蒜蓉蝦仁（乾飯神器）
雖然看上去清淡，但絕對是乾飯神器😋家有小學生，我每天除了上班，還得忙着輔導作業、爲孩子提供後勤保障，所以很久沒上菜譜了。這次也沒想上菜譜，所以中途製作圖片一律沒有。因爲看女兒吃得超香，我自己也特別喜歡，所以就想着分...
下飯神器:津味蒜蓉辣醬
下飯神器，甜、辣、蒜、醬味混合在一起，做一次可以裝瓶吃很久，也可以送親友一起分享。用料郫縣豆瓣醬1000克紅辣椒2500克白糖500克大蒜1000克醋200克鹽150克味精適量肉餡隨意料酒適量食用油適量下飯神器:津味蒜蓉辣醬的做...
乾飯神器
用料醬油勺乾飯神器的做法白蘿蔔去皮洗淨，切成兩刀不斷斷三刀斷用鹽醃製，醃製大約15分鐘後用清水洗去鹽水，接着放少許白糖，加小米辣椒，在倒少許雪碧、接着着加入陳醋(不要太酸的那種)和生抽攪拌就0K了，第二天吃更入味。...
蒜苗回鍋肉（下飯神神神器）
這道菜讓我老婆一個純廣東人都愛上了豆瓣醬。幾年以來不斷用加進各種食譜的去腥增香的經驗，終於成爲了北美真廚神的一道經典。用料五花肉2斤蒜苗1根郫縣豆瓣醬1大勺豆豉若干（可不放）花椒兩小把姜2片蔥2根蒜苗回鍋肉（下飯...
下飯神器！青椒筍乾蝦皮
用料青椒適量筍乾適量蝦皮適量鹽適量生抽適量白糖適量醋適量下飯神器！青椒筍乾蝦皮的做法筍乾。提前先把筍乾泡一泡，我泡了一晚上，導致把筍乾的原鮮味泡沒了。估計3-4小時就差不多了。青椒。切小，個人比較喜歡吃辣，所以買...
蒜蓉豆豉蒸排骨（下飯神器）
記錄寶貝喜歡的味道，給他今後學下廚參考。用料排骨1根油料酒鹽生抽生粉適量蒜頭豆豉小米椒適量蒜蓉豆豉蒸排骨（下飯神器）的做法排骨斬成小塊，用流動的水沖洗片刻（浸泡）亦可，衝去血水，至顏色發白。加入適量花生油、鹽、生抽、...
蒜蓉蝦仁燜飯
時間：約18-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料蝦仁150g洋蔥50g大米150g清水170g大蒜20g生抽10g鹽1g黑胡椒粉1g蒜蓉蝦仁燜飯的做法蝦仁用蒜末、生抽、胡椒粉、鹽醃製10分鐘。電飯鍋中一次加入洗好的米、清水、洋蔥，放上醃...
下飯神器之香辣蒜蓉醬
參加工作後突然發現愛吃大蒜，獨特的蒜香味總是讓我的味蕾感受到極大的滿足與放鬆，一次偶然的機會在單位飯堂嚐到了大廚做的一盆蒜蓉指天椒下飯菜，一吃下去味蕾就開始砰砰砰地爆炸💥，超級無敵開胃，無論是下飯拌粉拌麪拌青菜...
下飯神器——蒜蓉茄子煲
天氣變熱了沒胃口？來試試這個下飯一絕的茄子煲吧~用料茄子2個大蒜5瓣小米椒2個下飯神器——蒜蓉茄子煲的做法茄子對半切開，如圖所示用刀劃幾下，放在鍋裏蒸熟。拿一隻小碗，碗底放入孜然和辣椒粉，加入剁碎的蒜蓉和辣椒攪拌均...
下飯神器蒜蓉辣椒醬
這個辣椒醬真的是太好吃了，簡直就是下飯拌麪簡神器用料紅線椒250克綠線椒250克蒜30瓣白糖1勺黃豆醬2勺耗油2勺八角1個桂皮1塊草果1個香葉4片蔥1把鹽適量雞精適量下飯神器蒜蓉辣椒醬的做法青紅椒切碎，我喜歡顆粒感，所以是...
下飯神器@雞丁蒜蓉辣醬
廣東妹子，一天沒辣就心慌，又不喜歡市面的辣椒醬太多防腐劑了，自己擼起來袖子幹，真沒想到做出來的口感真的很棒，客戶反饋評價都很不錯，不過這款辣椒醬蒜蓉味比較重，不能接受的就不要嘗試了，平時用來拌麪條，下飯，當調味醬，還有用來...
下飯神器-蒜蓉龍利魚-減肥還賊香
開始不知道龍利魚營養特別豐富。和燚媽一樣無知的寶寶們請自行百度。這幾天減肥，做了這個自認爲低脂版的，可是竟然被我一個人消滅掉了，還沒忍住吃了半碗米飯，真是罪過罪過。龍利魚寶寶吃也是很推薦的肉類襖～用料龍利魚2條...
下飯神器“蒜蓉豆腐煲”
家有兩小隻，出不了辣，於是做了蒜蓉娃娃菜豆腐煲，都愛吃！用料娃娃菜2顆豆腐1塊油適量鹽適量生抽1勺蠔油1勺蒜1頭糖1勺豬肉1塊粉絲1把蝦皮適量下飯神器“蒜蓉豆腐煲”的做法準備食材將蒜切碎娃娃菜洗乾淨切段將豬肉切成肉丁...
蒜蓉茄條【下飯神器】
茄子是一個非常常見的食材，做法也非常的多，今天寶強就和大家分享一個茄子的新做法，特別好吃！用料茄子2個蒜末5瓣生抽3勺鹽適量小米椒1個白糖1勺十三香1勺蒜蓉茄條【下飯神器】的做法茄子洗淨後茄條備用然後將水燒開後，將茄...
乾飯人下飯神器/茄汁大蝦
一直想做茄汁大蝦，恰巧朋友買了大蝦來，乾飯人不猶豫直接開整用料番茄醬2勺料酒2勺蒜3瓣白糖2克姜3片蝦10只乾飯人下飯神器/茄汁大蝦的做法1蝦用料酒和薑片去一下腥味2準備一個小番茄切丁，還有幾瓣蒜也切丁3熱鍋熱油，放入...
飯店同款、待客神器—蒜蓉粉絲蝦
每次去餐廳聚餐，都會點這道蒜蓉粉絲蝦。一般都是80元一份😂，有時候貴還不好吃。今天給大家分享這道蒜蓉粉絲蝦，做出來的味道跟飯店一模一樣，yyds～用料蝦8只粉絲1把蒜1頭生抽2勺蠔油1勺鹽1勺白糖半勺蔥少許蒸魚豉油1勺紅剁...
下飯神器 自制鮮蒜蓉辣椒醬
愛吃辣的我今天終於有時間發一下自制蒜蓉辣椒醬啦，不管是米飯🍚饅頭面條，拌涼菜都是很好的選擇哦。用料大蒜兩頭青紅小米辣半斤線椒半斤鹽兩勺白糖一勺食用油100克白酒兩勺下飯神器自制鮮蒜蓉辣椒醬的做法青紅小米辣洗...
蒜蓉蝦仁
兒子喜歡吃蝦，我經常換着花樣給他做😘用料蝦仁250克鹽少許蒜蓉醬2勺澱粉1勺料酒1勺生薑2片食用油3勺蒜蓉蝦仁的做法1、剝蝦！去蝦線，洗淨的蝦仁用鹽、料酒、薑片、少許澱粉抓勻醃製一下。2.中火下鍋蝦仁炒10秒的時候下2勺...
蒜蓉炒蘿蔔乾，懶人的下菜神器
由於疫情，很少出門。再加上這兩天突然變冷了，也懶得出門。冰箱裏的菜都被我吃光了，只剩下一包蘿蔔乾。這蘿蔔乾是網上結識了兩年的一個閨蜜(至今素未謀面)自己做的，幾個月前給我快遞過來的，正好現在派上用場。用料蘿蔔乾若...
配飯 拌麪神器 蔥頭蒜蓉醬
自己在家帶娃，煮飯幾乎全包，這款蔥頭蒜蓉醬是有次做蒜蓉蒸扇貝後期修改了，想把好吃的東西分享給大家，我就很滿足啦。超級香。用料蔥頭100g蒜頭一粒(大個的)一粒(大個的)鹽少許雞精少許花生油100g左右魚露30g生抽少許配飯...
蒜蓉辣醬＆下飯神器
想吃蒜蓉辣醬啦！！！（需求蒜香明顯點的口感）搜尋檢視了所有廚神的做法，感覺都不符合自己想要的味道，自己綜合大家的做法，調整了一下調料的比例，記錄一下菜譜。用料指天椒（泰椒,小米辣）500克蒜150克白糖15克醋（釀造白醋）50克耗油30克...
蒜蓉烤金針菇（下飯神器）
剩了半包金針菇，也沒法做什麼其他菜了，乾脆烤了好啦~這個配方是在綜合了別人配方的基礎上改動的，簡單又下飯，半包金針菇就能吃一大碗飯了呢😋用料金針菇蒜蓉蔥花調料:雞精辣椒醬生抽蠔油蒜蓉烤金針菇（下飯神器）的做法金針菇...
芸豆炒蝦醬（乾飯神器）
有時候總覺得芸豆這種蔬菜需要燉土豆搭配，感覺燉也需要很久的樣子，這道菜絕對是另一種感覺，我可以吃兩碗米飯，很下飯，並且越嚼越香！你一定要試試！用料雞蛋1-2個芸豆400g即食蝦醬1袋芸豆炒蝦醬（乾飯神器）的做法把雞蛋打入碗內，打...
乾飯神器·蒜薹炒肉絲
現在的蒜薹有點老了....用料五花肉1塊蒜薹1把澱粉少許生抽1勺蠔油小半勺辣椒油少許五香粉少許乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法肉切絲，肥肉部分單獨放一邊（肉皮我也一起放進去了）肉絲里加入1勺生抽、小半勺蠔油、少許五香粉和...
下飯神器—蒜蓉茼蒿
我從來不吃茼蒿，今年不知道怎麼了特別鍾愛這個菜，每次吃米飯都要來上一盤，鮮、嫩、爽口、每次都光盤用料茼蒿1把大蒜5瓣雞精1/3勺鹽適量水一丟丟下飯神器—蒜蓉茼蒿的做法熱鍋加冷油小火加入大蒜輕輕炒一下（千萬不要大火...