日本牛肉井
翻譯的共計用時：8分鐘作者：SeonkyoungLongest!用料醬油1湯匙糖1湯匙味淋2湯匙清酒2湯匙高湯½杯姜2片洋蔥4盎司（切片）牛肉8盎司薄切雞蛋2個米2杯紅色醃薑絲適量蔥花適量七味唐辛子適量日本牛肉井的做法取一個大的煎鍋，加入...
新菜品 牛肉燴日本豆腐
這應該是一道新菜，至今還沒有在哪家飯店吃過這種菜品呢！好糾結應該叫個什麼名字。日本豆腐嫩嫩的，好好吃呀！特別是做成重慶的麻辣味，加以入味。那滋味，小美真的好喜歡。不過呢！對於發出來的菜譜，大多是晚上做的，因爲只有晚上才...
日式土豆燉牛肉（日本家庭料理：肉じゃが)
在日本留學很久一直都沒什麼機會嚐嚐日本的家庭料理。後來發現日本人家裏都會做這個。有日本朋友說他們家裏做的時候只是用肉沫借點肉味兒，用整片的牛肉就有點奢侈了。但是，我還是奢侈地做了哈哈哈哈。和咱們的土豆燉牛...
龍井蝦仁釀日本豆腐|經典與創意的融合
氣溫逐漸回暖，春天的腳步也越來越近。各種應季的食材也紛紛上市，今天的菜譜要教大家做的是一道看似普通卻又不同的創意菜品。說起“龍井蝦仁”，也許大家都耳熟能祥，可這與豆腐搭配，卻也不太常見，接下來，就和大家詳細介紹一下...
日本烤牛舌
買了牛舌，切了兩份。滷了一半，留了一半吃日本烤肉了用料牛舌半根Ponzu隨意麻油隨意蔥隨意蘑菇隨意日本烤牛舌的做法牛舌切了兩半。粗的那截用來烤了。因爲是烤肉的，所以我沒有過水來去舌苔。直接用刀切了變成如圖。包好...
咖喱牛井飯
用料速凍涮牛肉片6片熟的白米飯1碗咖喱塊一碗劃好格子的小塊的一塊半到兩塊土豆一個咖喱牛井飯的做法土豆洗淨去皮切成塊狀，土豆下鍋煮10到12分鐘，牛肉片涮熟。土豆塊下煎鍋小火煎四分鐘盛出，咖喱進煎鍋融化加水控制濃度...
牛井飯
用料肥牛250克洋蔥1個黃油20克澱粉1勺生抽2勺蠔油1勺牛井飯的做法1、肥牛加料酒薑片焯水，撈起來備用。洋蔥切絲；2、醬汁準備：半勺老抽，兩勺生抽，1勺蠔油，1勺蜂蜜，半勺黑胡椒粉，一勺澱粉，小碗清水；3、熱鍋冷油，我用的黃油。下洋蔥...
日本風味快手牛肉飯燉牛肉米飯
用料醬油5勺味淋2勺清酒1勺蒜泥1勺洋蔥碎25克水50剋日本風味快手牛肉飯燉牛肉米飯的做法碗裏放5勺醬油，2勺味淋，1勺清酒，蒜泥，洋蔥碎，50毫升水。熟米飯與部分醬汁混合，放到鍋裏。生米也一樣好吃。加水就行了。剩餘醬汁和韓...
寺井則彥的咖啡片 來自《日本7位頂尖甜點師》
來自《日本7位頂尖甜點師》一書。這是餐廳裏的一道餐後甜點。由於是餐後享用，所以輕盈、低糖，散發出咖啡的風味。150片份。用料咖啡液12g鮮奶油（乳脂成分47%）200g奶油150g細砂糖270g低筋麪粉65g香草糖15g麥芽糖35g咖啡豆（...
日本小火鍋日式涮涮鍋日本和牛雜炊蔬菜➕肉➕米飯➕日本柴魚高湯做法
用料牛肉150克蔬菜1盤米飯1碗雞蛋1個柴魚高湯1碗日本小火鍋日式涮涮鍋日本和牛雜炊蔬菜➕肉➕米飯➕日本柴魚高湯做法的做法柴魚高湯做鍋底。(做法：昆布泡水30分鐘或過夜，中小火煮10分鐘，大火煮滾，取出昆布。放入柴魚片，中...
日本牛腸鍋
日本回來念念不忘超級簡單料備齊了萬無一失用料韭菜綠豆芽牛腸豆腐金針菇魔芋捲心菜幹辣椒鹽日本牛腸鍋的做法一起碼鍋裏。開火。開吃啦！小貼士有條件可以熬骨湯，礦泉水也行。牛腸本來就是肥的。牛腸，韭菜，豆腐，捲心菜必備...
井聖—日式香菇肥牛飯升級版
孕期媽媽不敢點外賣只好自制想吃的食物啦。開啟冰箱可惜只剩幾個香菇、上次火鍋沒吃完的肥牛卷還有下面條剩下的幾根白菜……足夠做一碗香噴噴的日式肥牛飯啦🤩用料肥牛七片香菇4只冰糖兩小顆大蒜坨兩瓣紅色小米椒半...
懶人牛井飯
長大個子吃牛肉。閨女愛吃就琢磨着怎麼做了。用料牛肉卷500g白洋蔥1個薑末醬油味淋黃酒葡萄酒糖牛肉粉鹽懶人牛井飯的做法冷水下鍋煮牛肉卷，不要水開，到七八十度就好，低溫燙熟。變白就關火靠餘溫慢慢熟。姜切末，白洋蔥順...
日本妹子教的日式咖喱牛肉飯
一次交換生聚餐，我做了日式咖喱飯，日本妹子Emi在旁邊指點。其他人到了後，一日本小哥交口稱讚，說：是Emi做的吧？我心裏那個得意呀！Emi說，日本朋友在家聚會時，常常做一大鍋咖喱，煮一大鍋白飯。因爲簡單，而且沒有人不愛吃！這話倒是不...
日式牛井飯
用料肥牛200剋日式牛井飯的做法洋蔥和肥牛搭配...
牛肉系列8—日本料理—肥牛飯
用料肥牛200克洋蔥半個蠔油半勺白糖2克生抽2勺米飯1碗（生）鹽3克老抽1勺味淋2勺澱粉0.4勺牛肉系列8—日本料理—肥牛飯的做法熱鍋加橄欖油，洋蔥（最好是黃洋蔥）切細絲，翻炒將準備好的200克肥牛卷，加入鍋中，與洋蔥一起翻炒加入蠔...
日式咖喱牛肉（咖喱塊版本
有些菜就是不知道怎麼拍好看！就怕不好看的圖片耽誤了她，試試吧，很好吃的。用料牛腹肉300克大土豆1個洋蔥1/4個南瓜或者胡蘿蔔1/4個1根咖喱塊一板黃油15克香菇7朵日式咖喱牛肉（咖喱塊版本的做法肉放到網筐，放水沒過肉，依然5...
日本牛肉丼 吉野家鬆屋牛肉飯
一直喜歡吃牛肉飯，簡單美味，最重要的還有溫泉玉子（半熟雞蛋）。今天嘗試自己做了牛肉飯，感覺味道很純正，和在日本吉野家吃的一樣。做法很簡單，但配料比較重要，調料建議選日本進口的，這樣口味纔有保證。調料：1、日本高湯粉（也叫魚...
日本白醬油清湯牛肉丸
潮汕人酷愛牛肉丸，常要來做清湯牛肉丸，家常要做清高湯十分麻煩，他們常用味精代替而顯得不夠精緻和有些化學。現在用日本甪醬油做湯，簡單而出彩。用料潮汕手打牛肉丸日本白醬油清湯牛肉丸的做法幾片生薑+水，中火煮牛肉丸，至...
日本肥牛飯
用料肥牛500g洋蔥1個調料醬油60cc酒40cc米林20cc糖20g水400cc顆粒味汁倆小勺生薑沫少許日本肥牛飯的做法把調味料都放入鍋中煮沸，倒入洋蔥，煮3分鐘倒入肥牛煮沸，去浮層蓋上去油布，或搓揉過的錫紙，小火煮10分鐘完成盛到準備...
日本上等吐司（淺井2斤模具）
連外皮都好吃的吐司爲目標，製作出香濃芳醇的吐司！這款是在日本名店天天都上架的《上等吐司》，配方中添加了淡奶油、蜂蜜、老面，形成濃郁的風味和溼潤的口感！配方可以做一個2斤吐司➕一個190g模具的山形吐司！也可以直接做成2...
日本牛奶吐司（原方來自日本本土視頻）
用料牛奶155克黃油30克高筋麪粉220克糖22克鹽4克酵母4剋日本牛奶吐司（原方來自日本本土視頻）的做法讓30克黃油恢復到室溫。將155克牛奶加熱至大約40°C。然後，在一個碗中，加入220克高筋麪粉，22克糖，4克鹽，4克乾酵母和155克溫...
日本叉燒肉
用料帶皮五花肉1片糉子繩幾根生抽1勺料酒1勺紅糖少許蔥薑蒜少許日本叉燒肉的做法帶皮五花豬肉片卷緊糉子繩纏緊。爆鍋炒糖，放調料，高壓鍋燉好，冷凍備用...
金平牛蒡（吉井忍的秋日便當）
這個金平牛蒡的做法出自吉井忍的秋日便當用料牛蒡一段胡蘿蔔一小根芝麻一大勺醬油一大勺糖一小勺味啉一小勺香油一小勺金平牛蒡（吉井忍的秋日便當）的做法牛蒡用刷子清洗乾淨，用小刀像削鉛筆一樣削成片狀泡在水裏一會，以便...
不放水只放蛋奶的吐司 - 日本淺井圓柱吐司模
很久沒用這個模子了，忘記該放多少重量的麪糰，就只好在淺井商店裏pick了個食譜來試試。模子size爲108mm*220mm*95mm。原食譜用200g粉量，我怕少，多加了20g粉(其實可能是夠的)，然後我又去加了核桃，整個大爆😂。附淺井商店的原...