砂糖 小麪包（甜口，奶味濃）
適合新手的麪包做法。因爲我就是新手，一個沒廚師機，沒麪包機幫助和麪的新手。綜合了各種神級出膜的方法，彙總如下。試過很多次，都是成功的。麪粉換過牌子，有時高興，糖跟奶粉會加大量，道牛奶時一下多了5/6克，也沒捨得把多出的...
玫瑰花砂糖小麪包
又是一款美味又好看的小麪包，本來不想撒砂糖的，無奈爲了討好女兒，還是撒了(最近她超喜歡吃那個砂糖繡球包)，果然出爐沒有令人失望，也是非常綿軟香甜，很好吃哦～如果做得簡單點，砂糖和玫瑰可以省略，也是很讚的。用料高筋粉(瓦雀...
砂糖麻花面包（71）
用料高筋麪粉200克白砂糖40克鹽2克酵母粉3克雞蛋半個牛奶100克黃油20克表面裝飾牛奶適量蛋液適量白砂糖適量砂糖麻花面包（71）的做法將麪糰的所有材料倒在一起，並且進行揉麪，經過摔打、拉伸等方式揉至擴展狀態，蓋上保鮮膜放...
砂糖甜甜圈
用料高筋麪粉300克溫水70克雞蛋2個糖60克酵母3克砂糖甜甜圈的做法溫水化開酵母。和麪發酵發酵好的，分八份，滾圓。再壓扁，蓋保鮮膜室溫發酵三十分鐘左右中間戳洞。在手指上轉轉。利用離心機把洞擴大溫油炸，火大了表面上了...
香甜牛奶小麪包——口口香！
麪包經過了研究發酵、揉麪、整形、烘烤等一步一步的探索，終於成功！非常非常好吃！因此，特創造此配方，爲自己記錄和分享給大家！用料牛奶80克高筋麪粉150克細砂糖20克雞蛋20克（大約半個）酵母2.5克黃油15克鹽1.5克奶粉8克香甜牛奶...
砂糖甜包
用料高粉255g溫水25ml砂糖50g酵母4g軟化黃油40g鹽一小撮雞蛋2個大粒白砂糖少許砂糖甜包的做法把模具準備好，模具內襯上油紙託溫水內舀一小勺糖，然後撒上酵母，靜置5分鐘把麪粉、鹽、剩下的糖放入一個大容器裏，慢慢倒入酵母...
山藥雪梨蜂蜜麪包卷（無砂糖，不甜，無黃油）
淡淡的甜味，吃出健康快樂感！～～～我家兩個寶貝都愛吃～～～認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊😊😊用料山藥雪梨泥（做法:1根粗點鐵棍山藥加一個雪梨，去皮蒸熟，加適量水，打成細膩的泥）170克雞蛋1個麪包粉300克原味米粉（寶寶米...
鬆軟香甜~手撕砂糖麻花面包
其實我蠻喜歡這個天氣的，不冷不熱的，穿個毛衣在家剛剛好，往往這個季節，我愛做麪包，今天做一款手撕砂糖麻花面包，明天早餐吃，可以多睡45分鐘的懶覺哦！用料高筋麪粉200克牛奶95克砂糖35克雞蛋30克黃油20克新鮮酵母6克鹽2克鬆軟...
［GOSICK］砂糖麪包邊（剩麪包消耗）
維包子也非常喜愛的平民點心做三明治剩下的麪包邊邊角餘料再利用的典範(ง•̀_•́)ง用料吐司邊20-30根黃油30-40克粗砂糖一大把［GOSICK］砂糖麪包邊（剩麪包消耗）的做法切下面包邊平底鍋燒熱，放入黃油小火融化後加入所有...
超軟砂糖小麪包
可鹹可甜的小麪包，我女兒的最愛！用料高筋麪粉250克冰水90克牛奶30克或者直接用水加奶粉15克細砂糖30克雞蛋35克黃油25克酵母3克鹽3克表面：牛奶少量，粗砂糖適量，黃油適量超軟砂糖小麪包的做法美善品機器一臺水和酵母糖放入...
砂糖繡球小麪包~天然酵種(波蘭種)
美食天下看到的整形方法，非常可愛的小繡球，就配了個方子做了，表面抹了香香的黃油，撒了甜甜的砂糖，熱吃冷了吃都非常好吃。配方中的蛋白可以用全蛋代替(我是爲了消耗做冰激凌剩的蛋白啦),用金像的話就不必減水了，瓦雀公社的...
🍇砂糖葡萄糖乾麪包🍇
跟着日本大師傅荻山和也做麪包，女兒從烘焙書裏選的這款，操作簡單味道超讚。用料麪糰材料高筋麪粉200克乾酵母3克水120克鹽2克細砂糖20克黃油20克葡萄乾60克裝飾材料黃油18克細砂糖3小勺🍇砂糖葡萄糖乾麪包🍇的做法葡萄...
砂糖麪包
因爲疫情發生，在海外的我們，買個麪包都辛苦，自己動手做吧💪，幾個月沒有動烤箱了，烤箱應該很想念我吧❤️主要分享配方，帶有奶味十足的😙我不是什麼高手，只是做給家人，記錄下來自己的食譜以防自己丟失🤪用料高筋麪粉300克糖53克(...
砂糖椰蓉葡萄乾小麪包
用料1高筋麪粉300克無鹽黃油25克細砂糖25克鹽1/2小匙全蛋1個即溶酵母粉1/2小匙水70克用料2椰蓉30克葡萄乾1小把（用水泡軟、瀝淨）白砂糖2小勺砂糖椰蓉葡萄乾小麪包的做法麪糰除奶油外放入麪包機，攪拌成稍具光滑狀的麪糰加...
用麪包機做砂糖麪包
軟的麪包，脆甜的砂糖兩種不同的口感，我和女兒都非常喜歡。麪包出爐的時候是午飯剛剛後，不知不覺一下幹掉三個。用料高筋麪粉200克低筋麪粉65克奶粉20克細砂糖35克酵母6克鹽3克蛋液30克水85克湯種84克（水和麪粉比例爲5：1）黃...
酸甜可口的【草莓果醬】麪包好搭檔、砂鍋版
一到草莓季，草莓女孩是一定要熬果醬的，酸酸甜甜，搭配麪包片可太好吃啦～加檸檬可以讓草莓醬的顏色更漂亮，口感更豐富～用料草莓500g白砂糖50克黃冰糖50克檸檬半個酸甜可口的【草莓果醬】麪包好搭檔、砂鍋版的做法草莓用淡鹽水...
無糖麪包（黃油砂糖包）
剛開始學習做麪包…今天是練習整形…原配方是啊嗚的，含糖，因爲我家有一歲多的寶寶也要吃，所以糖我一點沒放，鹽也減了一點點，成品仍然非常柔軟好吃用料高筋麪粉200克奶粉8克（我用脫脂）乾酵母2克（鮮酵母用6克）雞蛋25克黃油25克鹽...
砂糖小餐包
這個麪包網上流傳很久了，就是普通甜式麪包表面撒上幼砂糖，這個以前就做過，表面純粹的細砂糖味道，帶起了麪包絲絲甜味，爲了給朋友嚐嚐，就做了這款麪包。好久不做甜式麪包了，其實對不瞭解麪包的人來說，她們還是喜歡吃此類麪包。...
砂糖黃油小麪包-by Mia
copyfrommia`sblog.用料主料高筋麪粉250g細砂糖29g鹽3g奶粉10g酵母2.5g水90g牛奶35g蛋液30g黃油26g表面裝飾黃油15g牛奶少許砂糖少許砂糖黃油小麪包-byMia的做法除黃油外所有材料揉成光滑有彈性能撐出厚膜的狀態，加...
砂糖麪包🍞
本圖片沒有修改，這是原圖雖然看上去有點焦，但是甜甜的，還有這個砂糖麪包啊，特別漂亮一箇中午不到就被吃完了(゜ロ゜)用料乾材料高筋麪粉151克糖粉31克鹽一點點酵母1克奶粉適量溼材料牛奶61克植物油12克水一點點黃油一小塊...
黃油砂糖小麪包
用料高筋麪粉300克牛奶140克蛋液50克細砂糖40克奶粉8克黃油20克鹽2克酵母4克黃油砂糖小麪包的做法麪糰材料放入廚師機中揉出粗膜後加入軟化後的黃油繼續揉出有韌性的薄膜收口朝下蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵麪糰發酵至...
豆乳砂糖小麪包
一爐外皮香噗噗、內芯兒軟綿綿的小胖子麪包。豆奶代替水和牛奶揉進麪糰，有着恰到好處的輕盈感，非常好吃的一款麪包。配方爲32個小麪包的量，可以減量做做1/2或者1/4，原文附上1/4量：用料王后柔風吐司粉（25kg裝）800克奶粉32克鹽...
砂糖拌牛油果（清甜的口味，冰淇淋的口感）
用料牛油果一隻白糖適量添加砂糖拌牛油果（清甜的口味，冰淇淋的口感）的做法把牛油果切開，用勺子搗碎果肉加入適量白糖拌勻如果放入冰箱更加好吃呢！冰鎮後口感軟滑，像冰淇淋一樣小貼士牛油果儘量熟了以後再吃，口感會細膩很多...
砂糖奶油裂口麪包（老面）
砂糖奶油裂口麪包（老面）麪包切口處放置了黃油和砂糖，烘烤時融化的黃油滲透進麪包，裂出讓人看了會開心的大口子，砂糖也因爲黃油的浸潤，更加香甜。用料高筋粉400克細砂糖40克鹽4克奶粉16克酵母粉5克雞蛋50克水200克老面100克...
小甜甜葡萄乾砂糖餐包
葡萄乾多多砂糖多多才是愛！這次試用的是方形8寸加深模具，沒有一樣的模具沒關係，造型不侷限於此啊，圓形或者塞進瑪芬模裏，一樣都會很可愛！用料高筋麪粉200g牛奶60g水80g鹽2g砂糖20g乾酵母3g黃油20g葡萄乾80g黃油（表面）9g（1g*9）砂...