綠茶和芝麻做出來的小蛋糕，細膩又清新~
這款蛋糕放入清新的綠茶粉，健康又美味。成品含有淡淡的茶香氣，口感清新不甜膩，新手也能輕鬆做。在麪糊中放入散發水分的無鹽黃油，再放進葡萄乾，撒上黑芝麻烘烤而成，此蛋糕小巧可愛，作爲下午茶或者伴手禮都很棒。用料低筋麪粉...
🌀超治癒｜小清新｜抹茶蛋糕卷｜卷不裂｜柔軟細膩
在原味的基礎上面做了改動～不開裂不掉皮原味蛋糕卷正卷的連結戳下面那個：想看的也可以參考對比一下～❗️抹茶粉開封一定要密封避光冷凍低溫儲存，不然非常容易氧化，變成屎黃色，不要問我爲什麼知道❗️蛋糕卷涼透了再打奶油～抹奶油...
清新解膩又簡單的橘子時代
現在正是橘子成熟的時候，橘子便宜到五塊錢可以買好大一袋，只是日常扒着吃怎麼夠，用橘子做飲品，做甜品，做罐頭，才能滿足我的週末時光呀用料橘子1個檸檬1個冰塊半杯薄荷葉5片雪碧1瓶清新解膩又簡單的橘子時代的做法將剝好皮的...
看似清新又不清新的蛋
用的香腸是那種超市就有的臺灣香腸一包幾根裝小小的那種用料臺灣香腸一條蛋一個檸檬一片芝麻一點兒白砂糖一小匙看似清新又不清新的蛋的做法把蛋放冷水裏煮八分鐘左右（蛋黃熟了就可以）把蛋切半小心完整地把蛋黃挖出來放...
木糖醇小清新斑斕粉戚風（細膩柔軟，6寸中空）C60
之前用新鮮斑斕葉做戚風，要打碎再過濾，很麻煩，還有一股不太喜歡的腥味，現在用凍幹斑斕粉做出來的口感竟然沒什麼區別，儲存方便使用也方便。其實斑斕粉和菠菜粉的感覺挺像的，但是比菠菜粉清香，若只需要這一抹綠，它也可以作爲日...
新手可駕馭！細膩又清爽到爆的芒果奶酪慕斯蛋糕
酸甜的芒果布丁層搭配上綿密的奶油奶酪慕斯和戚風蛋糕，再加上香酥的消化餅乾底，蓋了帽了bro新手小白也可以做出來的超簡單但又極其fancy鎮得住場面的甜點！可用於6寸慕斯膜，或者任何其他的模具，一樣好吃😋厚度不影響口感用...
清新細膩 | 柳橙胡蘿蔔磅蛋糕
麪糊裏添加了蔬菜泥的健康蛋糕，吃細膩而有質感，蛋糕內部是清新細膩且爽口的香甜，味道真的是很贊！昨天給麥宿（麥子廚房民宿試營業中）的客人送了二份，大家都特別喜歡，趕緊做起來！-麥子廚房用料材料：（份量：4個|小紅鍋布朗尼烤盤|時間...
細膩清新 | 酸奶小蛋糕
這款清新酸奶小蛋糕，配方中添加了酸奶，讓蛋糕更加溼潤彈牙，吃起來口感酸甜清新，讓脣齒留香，回味久久不散。非常細緻柔軟，很適合小朋友的口味。-麥子廚房用料材料：（份量：14個|小紅鍋心形小蛋糕烤盤|時間：4-5分鐘）雞蛋：2個玉米油：12g...
😋無敵可口涼拌小黃瓜🥒，清新又解膩
餐桌上不能少的可口小涼菜～偶爾吃一吃，清新又解膩～用料黃瓜花200克大蒜5瓣醬油2湯匙幹辣椒2個花椒1茶匙芝麻油少許葡萄籽油2湯匙😋無敵可口涼拌小黃瓜🥒，清新又解膩的做法把黃瓜花洗淨後，在沸水中焯熟，約1分鐘。撈出後，過2遍...
清新細膩的自制豌豆黃
特別愛吃豌豆黃，飯館裏賣的量又少、價格又貴，吃得不過癮。買了材料回來自己做，終於那叫一個滿足啊！豌豆是淘寶上買的去皮黃豌豆，4塊多錢1斤，感覺從此“豌豆黃自由”完全沒問題啊！用料去皮黃豌豆500克白糖80克溫開水或涼白開...
荔枝戚風，用不沾模做，一樣又美又軟又細膩
今年荔枝是大年，就算怕上火，也饞着每天吃幾隻😋最愛糯米餈，汁多肉厚，清甜可口～～一日，切了果肉打成果汁，開啟攪拌杯那一刻，被香氣迷住了😝於是決定做進戚風試試。果然一試就愛上！烤的時候甜香散在屋子裏，烤完放在蛋糕盤裏，過一會兒...
清新口味，好吃又不膩【檸檬戚風】
這個蛋糕用一個檸檬就能做出不一樣的風味，檸檬片擦絲，檸檬汁擠出，都有用。用了一個壹司ESY薩瓦林模具，尺寸爲27.3x24.9x10cm。用這個模具做出來的戚風蛋糕像花朵模樣，紋路清晰，很好看。看上面封面圖，整個蛋糕外皮是完好無破...
斯文吃肥腸，清新軟綿又不膩！
上海人吃大腸蠻斯文的，這種重口味的菜，也要搭配清新寡慾的草頭，並給它一個很雅的名字：草頭圈子。這道經典上海菜重點是食材的挑選——大腸選帶腸頭的那一段，草頭只取頂端三片葉子，烹飪方面一個小火慢燜，一個急火快炒，組合在一...
又柔軟又細膩的雙種土司
用料高筋麪粉250克牛奶90克奶粉10克鹽3克水40酵母3克煉奶10克糖40克又柔軟又細膩的雙種土司的做法用150克麪粉，90克牛奶，20克白糖，2克酵母，揉成麪糰放入冰箱冷藏15至17個小時做成中種麪糰，8克麪粉加40克水用不沾鍋加熱至65...
夏日清新橙香蛋糕，滿滿橙香，綿柔細膩~
這款顏值頗高的香橙蛋糕，純天然的橙子果香，清香讓人心曠神怡，蛋糕體香甜綿軟，一片小小的蛋糕，嘴裏滿口橙香，橙片的加入，大大提升了蛋糕的顏值和味道。帶着滿滿橙香的蛋糕，與普通蛋糕並無不同，只是多加了一道煮至糖漬香橙的工序...
細膩鬆軟|清新百香果瑪芬
百香果味的瑪芬方子好像不多，做的時候還擔心百香果汁加熱後會不會不好吃，但是成品還蠻好吃的，記錄一下。改自稻田多佳子老師《好吃的瑪芬》裏的細膩鬆軟款經典原味瑪芬。百香果味清新，不酸不甜，軟嫩輕盈。試做過一次後就深...
京糕梨絲解膩又清火，冬日餐桌上的小清新
山楂糕是老北京餐桌上的小零食，山楂糕又名京糕，始於清代的小吃。相傳百年前的某一天，吃遍了山珍海味的慈禧太后面對御膳房的精緻菜品食之乏味，突然太后心血來潮，想吃山楂糕來解饞，於是宮人們急忙找來京城做山楂糕最出名的張...
拉絲又細膩的吐司🍞
以下材料用量按2個450克吐司盒搭配。用料高筋麪粉500克純牛奶260克酵母5克細砂糖83克雞蛋2個鹽6克黃油50克拉絲又細膩的吐司🍞的做法和麪:啓動麪包機和麪功能，設定30分鐘。除黃油、鹽外，將其它所有的材料倒進麪包機進行...
清新又解膩的涼拌茄子
隔着屏幕就覺得好好吃😋，趁週末在家做起來吧，過完年後就應該做一些解膩的素菜，比肉還好吃呢，絕絕子！！！用料茄子3個蒜3瓣小米辣4個醬油2勺耗油1勺香醋1勺白糖（或代糖）1/3勺辣椒油1勺香油（芝麻油）1勺花椒油（可不放）1/2勺白芝麻適量清...
又嫩又細膩的海綿蛋糕—小美版
小美打發全蛋輕鬆方便，我很喜歡用她來做海綿蛋糕🍰，這方子爲8寸一個，6寸二個的量用料雞蛋（50克以上）6個低粉（美玫）70克牛奶30克玉米色拉油20克細砂糖80克檸檬汁5、6滴又嫩又細膩的海綿蛋糕—小美版的做法主鍋插上蝴蝶棒，加入...
☔︎紅茶戚風蛋糕｜清新鬆軟組織細膩不回縮
碎碎念：戚風蛋糕中加入紅茶，會很清新，有淡淡的茶香，整體微甜，茶水可以稍微濃一點，感覺會更好吃，吃紅茶戚風的時候覺得搭配一杯奶茶還不錯哈哈哈✌︎用料雞蛋3個細砂糖30克低筋麪粉50克玉米澱粉10克水41克紅茶3克玉米油22克鹽一...
廚師機打發細膩蛋清詳細教學。新手必看
很多小夥伴都說廚師機打發蛋清，速度太快啦，不好控制之類的，今天我們就以個人平時使用廚師機的習慣，來教大家如何進行打發蛋清~大家可以參考一下哦。用料蛋清3只細砂糖35克檸檬汁幾滴廚師機打發細膩蛋清詳細教學。新手必看...
牛油果大蝦沙拉—清新細膩好滋味
牛油果肉顏色清新，營養豐富，口感細膩香滑，不管是在冷菜還是甜品中，都是非常好的食材。這道沙拉我們採用了芒果和牛油果的組合，清香撲鼻、濃郁香滑，配以大蝦彈牙的肉質，非常美味。用料牛油果100g大蝦5個芒果200g黃瓜100g酸奶1...
Bakingpie-清爽又細膩&酸奶蛋糕
份量：6人份模具：陽晨吐司模（大）用料雞蛋4個色拉油45g酸奶150g低筋粉45g玉米澱粉20g細砂糖65g塔塔粉2.5ml小勺Bakingpie-清爽又細膩&酸奶蛋糕的做法4個雞蛋蛋清蛋黃分開。將45g色拉油和4個蛋黃倒入打蛋盆中攪拌融合再...
檸檬蒸雞-鮮美又健康，清新不油膩！
蒸雞不增脂，健康減肥好膳食！用料雞全腿2個檸檬1個生抽2勺香油1勺料酒1勺糖半勺胡椒粉適量薑片少許鹽少許檸檬蒸雞-鮮美又健康，清新不油膩！的做法雞腿用剪刀沿骨頭剪開，用刀將肉刮下（連接處藉助剪刀）。雞腿肉兩面撒上少許鹽，黑...