餐桌上不能少的可口小涼菜~偶爾吃一吃,清新又解膩~
用料
黃瓜花 | 200克 |
大蒜 | 5瓣 |
醬油 | 2湯匙 |
幹辣椒 | 2個 |
花椒 | 1茶匙 |
芝麻油 | 少許 |
葡萄籽油 | 2湯匙 |
😋無敵可口涼拌小黃瓜🥒,清新又解膩的做法
把黃瓜花洗淨後,在沸水中焯熟,約1分鐘。
撈出後,過2遍涼水,瀝乾備用。
大蒜打成蒜泥,放入小碗中,倒入醬油、芝麻油。(忘記拍照,大家腦補😂)
起鍋燒油,油熱後下花椒、幹辣椒,爆出香味,立刻離火。
把熱油澆在蒜泥醬汁上,並攪拌均勻。
把醬汁倒入黃瓜花中。
攪拌均勻即可。
盛在盤中,清新可口~很解膩~