碧綠爽口的涼拌萵筍絲，又清口又解膩

炎炎夏日，胃口不佳，吃膩了魚肉，來份碧綠爽口的涼拌萵筍絲，又清口又解膩。

用料  

碧綠爽口的涼拌萵筍絲，又清口又解膩的做法  

1. 萵筍去皮
   切成絲
   放鹽醃製半小時
   
   醃出水的萵筍絲用手抓幹水
   
   拿出一個漂亮的碗😊
   
   把萵筍絲放進漂亮的碗裏
   加入：
   一丟丟糖
   一丟丟雞精
   一丟丟白醋
   一丟丟蒜蓉（或者蒜蓉水也行）
   拌勻，碼好
   切一點紅尖椒放在萵筍絲面上裝飾
   最後
   淋上一丟丟麻油
   
   搞定！

小貼士

也可以切點蒜泥和辣椒面拌均勻。