爽口開胃菜--涼拌萵筍絲

現在剛好是萵筍的季節，大批量上市。我家先生很喜歡吃萵筍，在線上買回來一捆😂。好吧，我們家這一個星期餐桌上肯定都會有天3的身影。我在考慮是否出個萵筍的系列菜譜😜
 今天就做個簡單快手的開胃小菜吧

用料  

爽口開胃菜--涼拌萵筍絲的做法  

1. 萵筍去皮，先切薄片再切成絲裝盤備用。小米辣切段。蒜切末。

2. 切好的萵筍絲加入少許鹽，拌勻醃一醃。

3. 將醃好的萵筍絲擠幹水份，放入一容器中。再將小米辣和蒜沫放在萵筍絲上面

4. 起鍋燒少許油，油熱後將油淋在小米辣和蒜沫上。加如一點香油、白糖和鹽，拌勻即可裝盤上桌。口味根據自己的習慣可以進行調整，醃萵筍絲的時候放過鹽了，這一步要少放一點