艾草糯米糰 食譜坊 菜譜 7.96K 大中小設定文字大小 小時候的味道 用料 糯米粉 適量 麪粉 適量 小蘇打 適量 白糖 適量 艾草嫩葉 適量 艾草糯米糰的做法 將艾草嫩葉摘下洗淨 水中放入適量小蘇打燒開。放入小蘇打的目的是除去艾草的苦澀味 將艾草放入開水中撩至軟即可，大概就是水再煮開就好，不要煮爛。撈出切碎，拌入少量麪粉（增加嚼勁），糯米粉，以及白糖，揉捏均勻。 搓成小團，壓扁，在放入燒開的水上蒸12分鐘即可。 小貼士小蘇打的作用是除去艾草的苦澀味，所以要多放一些 TAG標籤：好吃 艾草 糯米 艾草糯米糰 #
