水豆豉燜魚頭
【材料】魚頭：1個(約500克)老乾媽水豆豉：半瓶生抽：30克薑絲：20克蒜蓉：20克花椒：15顆幹椒：3個熱油：適量雞精：適量蔥花：適量【製作方法】1⃣️頭魚劃花刀+水豆豉+生抽+薑絲+蒜末，一起混合均勻醃製半小時。2⃣️醃製的魚頭+醃料汁+雞精+...
豆豉燜魚媲美鯪魚罐頭
用料江魚仔半斤多豆豉65克蒜蓉適量薑末適量醬油100克白糖50克白醋兩勺白酒一勺豆豉燜魚媲美鯪魚罐頭的做法江裏小白條去頭尾和內臟洗乾淨晾乾或者用廚房紙吸乾水份。以防油炸時候表皮有水份而濺油起鍋燒油油溫起來了...
豆豉燜豆腐
昨天吃剩的罐頭魚，還有一點豆豉，剛好今天家裏人買了豆腐，所以就拿這兩樣東西來做菜了用料豆腐2塊豆豉適量生抽適量芹菜3支蒜瓣3個水適量豆豉燜豆腐的做法鍋裏放油，芹菜切碎，蒜瓣搗爛，豆豉挖出來，全倒在一起，翻炒幾下。下豆腐，...
豆豉魚罐頭
2020年，疫情控住了人們的出行，閒在家裏，各種嘗試！於是美味的豆豉魚成了家裏必備的生活日常美食！用料豆豉勺鹽克料酒勺醬油勺姜蒜末蠔油鯽魚豆豉魚罐頭的做法小鯉魚洗淨，控水！（北方城市，沒有多種多樣的魚，但小鯽魚特別多，且價格便...
豆豉魚頭煲
廣式菜式，簡單的做法，既省去了油煙，味道也美味，懶人食譜！用料魚頭1斤料酒2勺食用油1勺姜3片蒜頭喜歡就多放蔥段少許生抽1勺蠔油少許鹽少許糖少許陽江豆豉少許元茜少許豆豉魚頭煲的做法魚頭是水庫鯇魚大魚頭，大魚頭肉質好吃，...
蒜頭豆豉燜鰩魚
市場見有鰩魚賣，即魔鬼魚，未吃過，老闆教用蒜頭豆豉燜。這魚生的時候很腥臭，熟了魚肉太軟不好吃，骨部分才滑嫩，倒是蒜頭最好吃。用料鰩魚蒜頭1個姜多片蔥1根胡椒粉豆豉切碎生抽鹽蒜頭豆豉燜鰩魚的做法鰩魚切件洗淨晾乾，蔥薑蒜...
豉汁魚頭
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。用料鰱魚頭1半料酒15g生抽15g蠔油5g香辣豉油汁50g蔥1段切碎蒜4瓣切碎姜6片姜2g糖5g豉汁魚頭的做法將魚頭放入盤中，撒上鹽、糖、料酒、生抽、耗油、香辣...
好吃下飯的豆豉燜魚頭
用料魚頭半個姜3片蒜苗2根芹菜2顆紅辣椒1個蒜頭3個魚露1勺醬油2勺鹽半勺辣椒醬1勺豆豉4勺好吃下飯的豆豉燜魚頭的做法先放花生油醃製魚頭把輔菜準備好把輔菜準備好調料配好倒花生油加熱好後放蒜頭和姜把魚頭放進去煎，...
超下飯的豆豉鯽魚！媲美豆豉鯪魚罐頭哦～
老公愛釣魚，夏天釣的魚很多都是鯽魚，使勁做鯽魚豆腐湯，各種做也吃不完，都被凍起來了，在解凍還不新鮮。於是我們就想到了豆豉鯪魚那麼好吃，能不能把鯪魚換成鯽魚呢？說幹就幹。上網查了豆豉鯪魚怎麼做，然後按照他的方法，我就做成...
豆豉燜黃魚
豆豉香燜黃魚用料黃魚2條姜4片豆豉適量蔥二根蒜頭3瓣豆豉燜黃魚的做法魚洗乾淨去魚肚黑膜二面煎香放姜、蒜、豆豉一起燜，快出鍋放蔥就可以裝盤了小貼士煎魚之前要放幹或者是用廚房紙擦乾魚🐠身，煎魚要有耐心哦！...
中飯 蔥姜豆豉燜魚
除了清蒸，試試這個，抖音學的蔥姜豆豉燜魚，貼上內容就做！用料羅非魚鹽，糖，胡椒粉，生抽豬油蔥薑蒜澱粉，水辣椒豆豉豆泡生抽，耗油，鹽，糖，水米酒或花雕蔥花，香芹中飯蔥姜豆豉燜魚的做法羅非魚可用其他魚做法一樣，加鹽，糖，胡椒粉，生抽，簡單醃...
豆豉魚罐頭複製版——味道超級濃郁的豆豉魚
家有愛吃豆豉魚的老公和上小學的兒子，但是每次都買罐頭，吃多了當媽媽的總覺得不放心，所以有了這款豆豉魚用料魚若干條豆豉5勺油50克料酒3勺生抽2勺味精1勺糖少許克姜蔥蒜少許蠔油可加可不加豆豉魚罐頭複製版——味道超級...
豆豉燜鮎魚
鮎魚便宜又好吃，作爲吃貨每次都吃完一整條！鮎魚又沒有小魚刺，小孩子喜歡吃。用料鮎魚1條姜5-6片香菜2根大蒜7瓣蔥1根蠔油1-2勺料酒1-2勺鹽（可不放）小半茶匙生抽1-2勺小米椒（喜歡辣的放）3-5只豆豉10來顆豆豉燜鮎魚的做法香菜...
豆豉燜帶魚
想吃魚，想吃帶魚。用料帶魚1條豆豉2勺料酒1勺鹽20克生抽1勺醋1勺豆豉燜帶魚的做法帶魚洗淨切成小段，將肚子裏面的東西洗乾淨加薑片，蒜瓣，鹽，雞精，生抽，醋，料酒醃製我是晚上醃的，保鮮膜封好放冰箱，第二天早上做。拿一個小碗放些...
豆豉燜魚
想吃魚+清冰箱庫存用料豆豉1勺黑魚1條姜3片鹽1克老抽1勺黃豆醬1勺生抽1勺洋蔥半個大蒜6瓣小米辣2個薄皮青椒1個韭菜/蔥30克毛豆（換成別的配菜也可）半斤豆豉燜魚的做法1、黑魚切成一小節一小節，多洗幾遍去除粘液加入適量...
豆豉罐頭魚
好吃得連骨頭都不放過！！！小時候很喜歡吃罐頭魚，特別是某竹的豆豉鯪魚罐頭真的經典～剛好買了豆豉和小黃魚，那麼就自己動手吧。第一次嘗試，做的量不多，不過味道真的不錯，下酒真的美滋滋。下次可以做多點放冰箱慢慢吃。用料小黃魚...
魚頭燜豆腐
用料魚頭半個豆腐1塊姜3片料酒3勺蔥2根鹽10克線椒2個朝天椒2個香菜2根魚頭燜豆腐的做法準備食材，半個魚頭「一個人量」，一塊老豆腐魚頭切開，豆腐切厚片，配料如圖準備好豆腐平底鍋兩面煎黃把煎好的豆腐轉移到砂鍋裏面平底...
豉椒燜馬友魚
用料馬友魚1條豉椒燜馬友魚的做法詳見視頻...
豆豉、蒜頭烤三文魚頭
用料一個三文魚頭豆豉、蒜頭、鹽、糖、生抽、胡椒粉、薑片適量(個人口味)尖椒少許豆豉、蒜頭烤三文魚頭的做法豆豉、蒜頭剁碎三文魚頭洗淨，瀝乾水份鹽、糖、生抽、胡椒粉、剁碎豆豉、蒜頭抹勻魚頭，放入烤盤，180度，15分鐘...
豆豉燜海魚
第一次用電飯鍋燜魚，之前都是用砂鍋燜魚，換電飯鍋燜魚最省心的一點就是，不用擔心粘鍋，煮糊了，非常簡單。用料海魚443克豆豉7克薑片適量生抽適量鹽適量油適量豆豉燜海魚的做法海魚取肚清洗乾淨，我選擇兩種魚品種來做，大的魚可...
無水燜魚頭
用料姜5片姜蒜3瓣料酒1勺油20克洋蔥半個鹽老豆腐1塊胖頭魚條蔥姜蔥薑蒜蔥花蒜調料醬油香菜小蔥魚頭鰱魚黃豆黃豆醬5勺無水燜魚頭的做法花鰱魚頭一分二，洗好裝盤，把料酒、醬油、黃豆醬、鹽塗抹魚頭的裏外面，醃製一小時。...
豆豉魚頭
一學就會的魚頭用料花蓮魚頭一個黑豆豉三兩小米辣二十個老乾媽兩大勺小蔥三根姜一個大蒜六瓣蒸魚豉油六勺豆豉魚頭的做法魚頭大約兩斤用一勺鹽加大蔥或者小蔥薑片醃製十分鐘，姜蒜切末，蔥切蔥花，小米辣切圈。魚醃製十分鐘...
豆豉蒸魚頭
一個人也可以好好吃飯呀！用料魚頭半個姜適量片蒜3瓣白酒1勺醬油2勺砂糖少許豆豉少於蔥3根豆豉蒸魚頭的做法先把魚頭洗乾淨，我買的是草魚的魚頭一半（一個人的量），個人建議買水庫魚頭，會比較好吃一點！人多的可以買一隻把蔥、姜...
豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭
爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～用料魚頭兩個個豆豉一把勺姜兩片片鹽適量克大蒜三塊瓣生粉適量醬油一點點蠔油一大勺豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法很簡單，...
豆豉魚燜飯
用料豆豉適量生抽適量胡蘿蔔半隻玉米粒100g米飯250g豆豉魚燜飯的做法超級簡單有電飯煲就OK了...