老爸牌魚煲
每次回家老爸必做我必點，深得老少喜歡的快手煲，魚肉嫩滑入味，香乾木耳下飯，胡蘿蔔如紅薯一樣香糯。製作簡單快速，魚醃好的情況下15分鐘就搞定用料胖頭魚、胡蘿蔔、香乾、黑木耳、大蒜頭醃魚料：老爸牌祕製香辣醬、蠔油、胡玉...
老爸牌家常鯉魚（內含不粘鍋祕訣）
最愛老爸做的鯉魚，家裏的味道是獨一無二的用料鯉魚1條蔥半根姜半個醬油適量醋適量白糖一勺鹽一勺多老爸牌家常鯉魚（內含不粘鍋祕訣）的做法鍋冒煙（燒熱）以後放油，油熱以後，放一把花椒，姜半個，蔥花，起到去腥調味的作用倒入適量醬...
老爸牌-花生燜鳳爪
又到週末，又偷師用料雞爪一大袋花生適量蒜頭適量鹽，白糖，蠔油，黃豆醬，胡椒粉適量生粉水小半碗老爸牌-花生燜鳳爪的做法提前把花生泡了，然後提前煮軟了熱鍋下油，放蒜頭炒香，再放鳳爪，炒出香味把花生也放進去，翻炒加適量熱水放適...
爸爸牌燉魚
一直愛吃爸爸做的魚決決絕子用料薑絲少許黃花魚5條十三香少許白醋少許白糖1勺醬油3勺蠔油2勺鹽少許爸爸牌燉魚的做法鍋中放油放入薑絲後放入魚防止粘鍋鍋邊噴入白醋蓋蓋1分鐘開蓋放入醬油蠔油白糖十三香鹽燉煮終於出...
老爸牌豆腐
用料豆腐紅椒青椒鹽糖胡椒粉老爸牌豆腐的做法油熱，蔥蒜炒香放入豆腐塊煎炒，放入鹽，胡椒粉，糖幹鍋時加少許水快收干時放入紅椒和青椒...
臨安老爸牌油燜春筍
作爲一個杭州臨安人，吃得最多的就是各種筍了，醃篤鮮、筍乾燒肉、筍乾老鴨煲、雪菜春筍炒肉絲……都好好次，不過我最稀飯的還是油燜筍。據說家裏每個人都有一道拿手菜，我家老爸做的最好吃的就是臨安油燜筍了，濃油赤醬十分地...
老爸祕傳-包頭魚煲
最愛吃爸爸燒的包頭魚，不腥不膩，魚肉很嫩，又容易上手。把好方法分享給大家…用料包頭魚半個魚頭姜4片蒜6瓣金針菇1把豆腐1塊年糕1條大蒜葉2根油鹽醬酒適量老爸祕傳-包頭魚煲的做法魚頭切小塊，放入大碗中，倒入油，醬油，黃酒，如...
老爸牌·醬燒龍利魚
記錄老爸的拿手菜用料龍利魚7-8條料酒1勺生抽2勺澱粉2勺鹽適量蔥、姜適量涼水半碗老爸牌·醬燒龍利魚的做法蔥姜切塊龍俐魚洗淨，切段，放入盆中。放入一勺料酒、兩勺生抽、適量鹽醃製。放入兩勺澱粉，攪拌均勻。澱粉是爲了...
爸爸牌藕盒
過年必吃美味之一哈哈哈用料藕節雞蛋個豬肉克雞精勺麪粉克鹽克薑末蔥花克澱粉勺爸爸牌藕盒的做法藕切段中間來一刀不要全切開塞肉裹面炸出鍋...
老爸牌祕製三汁燜鍋
老爸每次在外面吃飯回來就會自己創新出菜餚，然後就各種自己誇自己，老爸做的比外面好吃多了吧。那個傲嬌的勁兒太可愛了，不過確實手藝不錯呀！我就負責在旁邊記錄下來美味的瞬間呀。他自己特調的三汁，吃的我那個口水呀，操作簡...
老爸牌雜魚鍋
用料昂刺魚6只豆腐豆瓣醬兩大勺蔥薑蒜黃酒白糖花椒醬油少量老爸牌雜魚鍋的做法放油，下蔥薑蒜和豆瓣醬炒香放入昂刺魚翻炒加水，放入黃酒、白糖、少量醬油、花椒放入豆腐燉十分鐘，上桌...
爸爸牌祕製清蒸草魚
以前在外讀書，回家住上幾天，爸爸必做的一道菜就是清蒸魚。接下來我教小仙女們如何做這道菜，孝敬老爸必備菜品~用料草魚500克姜適量料酒適量鹽適量山茶油適量醬油適量蔥適量爸爸牌祕製清蒸草魚的做法市場買來的新鮮草魚段...
爸爸牌雞排
我家的爸爸很會做飯，從小就很喜歡他的煎排骨和煎雞排。因爲爸爸覺得少油少鹽的料理才健康，所以很嚮往『煎』。雖然是煎的雞排但是總是外酥內嫩，完全不會輸給炸雞排。如果你也是很喜歡炸雞排但又覺得太油，不妨親自試試看這...
爸爸牌水煮魚
爸爸煮魚一絕，記錄學習一下。用料魚1條爸爸牌水煮魚的做法鍋燒熱，放適量花生油+少許豬油（重點！若沒有，可以五花肉煸點油），油熱後再放蔥段、生薑、蒜子。往鍋中加入大量水，加生抽（多一點）、蒸魚豉油（多一點）、料酒（大半瓶蓋）、老抽（少...
爸爸牌家常帶魚
這道菜是爸爸時常做起的一道家常菜之很受歡迎～味道極佳，香味完全蓋住帶魚腥味；這個做法同樣適用於蝦，一樣的美味可口～用料魚條蔥少許姜少許鹽根據魚量決定蒜少許蒸魚油少許料酒少許白醋少許爸爸牌家常帶魚的做法帶魚段處理...
老爸牌清蒸魚
最喜歡吃老爸的菜用料魚1條蒸魚豉油少許料酒少許生抽少許姜3片蔥3根辣椒2個老爸牌清蒸魚的做法酒摸魚全身，水開後放進去蒸，大魚9分鐘，小魚6分鐘。把水倒掉，切姜蔥辣椒絲，鋪好，淋蠔油，生抽（或蒸魚醬油），燒熱油淋上去即刻。...
老爸燜魚
用料鮎魚1條洋蔥2個蔥2根辣椒若干個(可不放)姜8片生抽2.5勺陳醋3勺老爸燜魚的做法涼水入薑片燒開。鮎魚殺好，入沸水，開蓋煮2-3分，去腥。後撈出。另取一鍋，油6-7成熱時入魚，煎至兩面金黃。煎時撒入適量鹽。煎魚時另用一鍋炒...
爸爸牌川味水煮魚
每次回家都要吃爸爸做的水煮魚，大家圍坐一桌，吃着辣辣的水煮魚，幸福感爆棚！炒料和選魚都很重要，跟着步驟做，做出來沒有不好吃的！用料【炒料需要這些】幹辣椒一大把姜1只蒜10瓣花椒適量泡生薑1只泡紅辣椒10只酸菜適量郫縣豆瓣...
老爸牌香煎糖醋帶魚
以前從來不吃帶魚的我，自從吃了一次老爸燒的糖醋味的，就一發不可收拾了。今天老爸燒的時候就在一旁偷師了。用料帶魚1-2條（圖片買的是一條比較大的）米醋4勺白糖6勺鹽少許生抽2勺料酒2勺姜適量蔥段適量老爸牌香煎糖醋帶魚...
老爸牌
用料麻椒肉蔥薑蒜乾乾辣椒個各種丸子，腸藕土豆白菜菜花油麥菜木耳，銀耳金針菇豆腐皮地瓜勺培根麻辣香鍋底料醬油老爸牌的做法把所有食材焯熟。鍋小火下油，油不熱下麻椒，不翻炒，稍微變色倒肉。炒熟，下蔥薑蒜、幹辣椒、麻辣香...
老爸的蒸魚
用料魚條蒸魚豉油勺蔥根薑片鹽克生抽老抽朝天椒老爸的蒸魚的做法1.先用蒸魚豉油，生抽，老抽，將魚醃製一會兒2.上鍋蒸3.另起一鍋把油燒熱，加入蔥薑蒜和朝天椒4.熱油和佐料一起淋在魚上5.好吃...
老爸牌手工香腸、臘腸
每逢過年老爸都會做很多美味佳餚，裏面的猜都是兒時的回憶😊，下面最經典的就數香腸了，老爸常說，授之以魚，不如授之以漁。所以我就記下了這個製作方法。用料去皮前肘豬肉：10斤糖：3兩味精：1兩黃酒或者高度白酒：2兩香油：半兩鹽：3.5―...
老爸牌紅燒魚
今天買的這條魚成精了，肚子都被掏空，身上還被我劃拉了幾刀，居然還在動，嚇死我了用料白鯽魚1條香菜3根黑糖兩勺蔥5根姜8片料酒1勺鹽少許醬油4勺醋1勺澱粉2勺老爸牌紅燒魚的做法白鯽魚買回來洗乾淨，兩邊身上各劃拉三刀，抹上鹽...
爸爸牌黃花魚
用料油較多克蔥姜適量若干蒜多5瓣料酒2勺醬油2勺八角2-3個鹽適量白糖適量醋半勺爸爸牌黃花魚的做法1、黃花魚刨肚洗好，正反面割三道，準備好蔥薑蒜、八角、花生油2、熱油。蔥薑蒜、八角爆鍋，爆鍋至蔥薑蒜金黃，倒入準備好的...
爸爸的招牌魚
用料桂魚生抽克小蔥根爸爸的招牌魚的做法洗乾淨掛掉粘粘的東西，去腥。切條紋洗蔥切條插蔥切姜蓋住擺魚熱水蒸魚火大15分鐘，火小20分鐘，姜多放水裏一些。水開放魚。15分鐘水倒掉，佐料倒掉淋生抽，撒蔥花，鍋燒油（加點麻油），淋上...