祕製梁山雞
美味的梁山雞在重慶十分受歡迎～現在自己做味道也不差～家裏來了客人絕對是拿的出手的大菜～～～～～用料公雞500克芋頭10-12個祕製麻辣佐料200克大蒜5瓣生薑1塊大蔥1根當歸1根色拉油50克鹽巴適量祕製梁山雞的做法雞肉小美清洗乾淨～...
美味梁山雞香辣雞
2019年元旦假期，我和老公去重慶旅遊，吃了傳說中的李子壩梁山雞，從此念念不忘。又不可能經常去，所以我勵志要學會這隻雞的做法。綜合了很多版本，做出成品後，我和老公都讚不絕口。同事們嚐了，表情都亮了。接近李子壩梁山雞的味...
記憶中的重慶梁山雞
先生在重慶讀大學，畢業後隨他來了杭州，雖不常回重慶，但仍然時刻惦記着重慶的火鍋、小面、酸湯烏魚、等各種美食，以及這道無敵回味的梁山雞。今天收拾櫥櫃，找到了沙蔘，於是就尋着記憶中的味道，做出了這道美味。用料幹辣椒6個...
梁山雞
用料雞半隻當歸5片姜5片八角2個花椒小半把辣椒適量沙蔘5條蒜10瓣火鍋底料適量梁山雞的做法材料：半隻雞，火鍋底料，沙蔘，當歸，辣椒，薑片，八角，料酒，香葉，蒜瓣，花椒。蒸好的芋頭做法：熱鍋放姜蒜爆香，放雞，料酒爆炒後，加辣椒花椒再稍微炒...
重慶李子壩梁山雞芋兒燒雞總之一看就會超級好吃的紅燒雞啦
我的認知裏李子壩梁山雞和芋兒雞的區別都是梁山雞裏多加了點當歸黃芪黨蔘之類的哈，其實加啥不重要。好吃就對啦用料雞半隻芋頭芋頭仔仔12個蒜5瓣姜一小塊料酒一大勺花椒適量鹽適量生抽一大勺老抽一小半勺白糖適量雞精...
重慶李子壩梁山雞
重慶李子壩梁山雞非常出名，吃過一次難忘。我覺得他是在芋兒雞基礎上加了藥膳，比如黨蔘當歸等等，嘗試做一下試試看，我這個是八人份，所以量特別多，僅供參考。用料雞1只約三斤當歸少許山藥2根姜一塊火鍋底料一小包橋頭牌花椒少...
水泊【梁山雞】，好漢都愛這口
帶着滿身女漢子氣質，告訴你——梁山雞是怎樣做成滴。b(￣▽￣)d口水氾濫不止～只是看着就覺得找到真愛了。用料老母雞500g魔芋150g芋頭200g沙蔘3g當歸3g辣椒適量花椒適量紅99濃縮火鍋底料200g水泊【梁山雞】，好漢都愛這口的做...
重慶梁山雞
一道暢銷十多年的江湖菜集香辣養身爲一體的菜餚用料土雞或雞腿肉1000克山藥或芋圓900克牛蒡300克調料若干野山椒30克郫縣豆瓣30克海椒醬30克冰糖10克黨蔘5克沙蔘5克當歸3克小茴香3克八角2克三奈1克香葉1克桂皮1克草果...
廖小廚梁山雞
用料雞1只幹辣椒、乾花椒老薑、大蒜、大蔥、香菜香料當歸，沙蔘芋兒等配菜白糖，雞精，味精等佐料廖小廚梁山雞的做法1，一隻雞，啥子雞都可以，四分之一巴掌大切塊，用料酒，薑片，鹽醃製一小時2，兩升菜籽油，農村那種土菜油，先燒熟冒煙，放...
梁山雞（芋兒雞）
土生土長的雲南人，在重慶這個十分熱辣的城市認識了李子壩芋兒雞，之後每週都想吃兩次。之後落葉歸根回到雲南之後，在雲南再沒吃到過。4月再到重慶，吃雞，發現改名了，叫梁山雞，連吃兩天。回到雲南還想吃，於是就憑着口感自己做了，...
樑澡澡
用料雞蛋個細砂糖克低筋麪粉克色拉油克淡奶油克蛋黃個牛奶克玉米油克低粉克玉米澱粉克蛋白個檸檬汁滴鹽克樑澡澡的做法草莓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓...
撥爛子~山西呂梁特色美食
撥爛子，既是菜也是主食。今天本來要做土豆餅發現搓下的絲多了，就吃撥爛子吧。用料土豆1-2個雞蛋1-2個胡蘿蔔半根青椒1個蔥些許撥爛子~山西呂梁特色美食的做法將土豆絲和胡蘿蔔搓成絲(裹面之前鍋裏熱上水)，均勻的裹上乾麪...
山西呂梁汾陽油炸糕
小時候的味道。現在在外地。很不容易吃到。用料黃米麪250克左右棗25個開水適量鹼面2克左右油能沒過包好的糕就行山西呂梁汾陽油炸糕的做法先準備一勺油。少許鹼面。用開水衝。攪拌。待麪粉蒸好後待用用不太燙的開水。...
呂梁碗團
身在異地因爲太想念這口，硬生生把自己逼的會做了。用料蕎麪兩勺勺白麪一勺半花椒粉一點點鹽一點點水適量呂梁碗團的做法先把面攪拌成絮狀再往裏面砸水，少量多次的來，砸到自己覺得受不了，換筷子攪拌一直順着一個方向用四根...
肉蟹煲（逼上梁山版）
爲啥叫逼上梁山版是因爲本來準備做金瓜焗螃蟹來的結果螃蟹買回來後發現南瓜沒有，土豆沒有，沒辦法，家裏剩啥做啥吧。剩的洋蔥，剩的辣椒，過期的火鍋底料反正已經這樣了，試試吧。用料花蓋蟹5只火鍋底料1/8包豆瓣醬1勺蔥薑蒜若...
梁山芋兒雞
重慶江湖菜用料雞隻芋頭個薑片花椒粒郫縣豆瓣勺蒜瓣5幹辣椒個火鍋底料少許五香粉當歸片黨蔘梁山芋兒雞的做法雞塊加鹽料酒醃製熱鍋放菜油加熱至熟，放入火鍋底料、豆瓣醬、薑片、小茴香、幹辣椒、冰糖，小火炒出香味。倒...
樑溪脆鱔
樑溪是無錫的一個區，也是個地理名詞，這道菜是無錫當地一道名菜用料鱔絲250克脆炸粉100克醬油2勺醋2勺蠔油1勺白糖25克水澱粉若干樑溪脆鱔的做法鱔絲請熱心攤主劃好，拿回家已經是半熟的狀態，將其洗淨切2-3寸長的段準備一個...
樑樑是飯醉份子
每天睜開眼，如何面對一天…從吃開始。用料我吃樑樑是飯醉份子的做法很多很美的東西...
水泊梁山雞
中藥味麻辣味，真的太好吃了，新手零失誤啊用料雞隻火鍋底料包當歸片黨蔘克黃芪芋頭個花椒粒薑片蒜瓣幹辣椒個海帶水泊梁山雞的做法8成熱油倒入一根大蔥段，一把花椒炸香，倒入火鍋底料200g化開，倒入洗好的雞塊翻炒5分鐘，倒入燒...
高梁飴
想吃QQ糖堂還拉絲的高粱飴，可是家裏沒有木薯粉，於是我就做了，這會用玉米澱粉做成的高粱飴用料玉米澱粉50克水100克白砂糖280克檸檬汁10滴高梁飴的做法碗中加入50克玉米澱粉，加入50克白糖，加入50克水。攪拌均勻至沒有面粉顆...
銅梁雞爪
用料雞爪3斤醬油老抽3勺料酒1勺姜10片野山椒500克燈籠椒75克新一代30克青花椒，紅花椒各25克醪糟75克香料(八角,三奈,桂皮,草果,丁香,砂仁,香葉,茴香50克小蔥75克銅梁雞爪的做法把燈籠椒和新一代幹辣椒用開水煮2分鐘，這...
山西呂梁燴菜
山西呂梁燴菜，呂梁地區的傳統菜餚，平常吃麪，吃米有這一鍋菜足夠，很香！用料白菜片3-4油豆腐1塊白豆腐1塊粉條1把生土豆半個油土豆半個黃胡蘿蔔1根西葫蘆半個肉丸子10個生薑3片大蔥若干山西呂梁燴菜的做法白菜，生土豆，西葫蘆，黃...
樑記餛飩
用料餛飩皮若干肉餡500g紫菜少許蝦皮少許鹽一點點雞精少許醬油少許樑記餛飩的做法蔥薑蒜末胡椒粉醬油先放入肉餡中，加少量水，用筷子按一個方向攪拌，逐步加水，繼續攪拌。直到肉餡攪拌滑膩。左角，下角用筷子點點兒水，上下角對...
高梁饅頭
高梁米放了一段時間了，爲了解決掉，就學做了高梁饅頭。先洗米，再炒幹然後打成粉末。用料高梁粉200克麪粉400克牛奶250ml酵母6克白糖和鹽各2克高梁饅頭的做法高梁米製做饅頭...
開心樑粉
不管在什麼時候，吃上一口涼粉，讓你回味無窮。用料涼粉500克二荊條50g豆鼓適量白糖適量生抽2勺熟辣椒油5勺花椒粉適量紅薯澱粉適量小蔥適量鹽適量食用油50克姜蒜適量開心樑粉的做法1.在家自己攪拌豌豆粉（自己做的更好吃，更...