醋泡鮮姜（無責任自用記錄帖☝🏼(￣(工)￣)
很想念麻麻做的醋泡紫芽姜，似你德這般苦寒之地，偶然買到一點鮮姜，趕緊山寨一遭，解一解鄉愁～～～用料鮮姜一隻香醋適量砂糖適量醋泡鮮姜（無責任自用記錄帖☝🏼(￣(工)￣)的做法鮮姜，比國內的紫芽嫩姜還是要老一些.……唉！準備一個無水...
鮮姜的最大限度儲存指南
之前買了姜就插到花盆裏面、但時間一長也會幹掉、白白浪費！自從用了這個辦法後再也不用擔心姜會幹掉壞掉.用料鮮姜若干鮮姜的最大限度儲存指南的做法1、把買的鮮姜掰成小塊、這樣用的時候比較方便.2、然後用錫紙360度...
熊熊白白-鮮姜醋汁蘸藍蟹
用料活藍蟹6只沙醬1塊香醋適量熊熊白白-鮮姜醋汁蘸藍蟹的做法超市的大西洋藍蟹，每年10月價格超便宜，也是最肥美的時候，而且全是母的（好奇怪，公蟹去哪裏了呢？）挑大個鮮活的買...買回來，在水槽裏洗淨，小心不要被夾到手...冷水下...
鮮姜燉排骨
用料仔姜4塊當歸6片黃芪6克枸杞10粒排骨500克料酒3勺啤酒1瓶鹽2克生抽3勺鮮姜燉排骨的做法啤酒燉，去浮漠下料接着燉，出鍋...
鄰家鮮姜焗原味雞肉
圖裏的食物是根據我老爸祕製的菜譜第一次用電壓鍋做的，蒸餾水有點多，沒徹底把雞香焗出來（其實是沒我老爸做的好吃）。。建議大家主動嘗試下，給我點改良意見。。O(∩_∩)O~另外名字是自己取的，如果你覺着有更好聽的名字也可以...
鮮姜味噌牛排炒西蘭花［Stir－fried ginger miso steak with broccoli］
方子出自《GoodFood》Oct2015P119.用料西冷牛排200g味噌1tbsp姜拇指大小1塊蒜4瓣西蘭花175g八角2個面2塊小蔥4根菜籽油2tsp蘑菇175g鮮姜味噌牛排炒西蘭花［Stir－friedgingermisosteakwithbroccoli］的做法姜一半切成末，一半...
✔鮮姜檸檬冰淇淋
配方一:口感尚可，甜度甜了一點點。姜味看個人口味，有一點點點點不足，下次可嘗試最後攪拌淡奶油時，加入另外研磨出來的5~10克新鮮薑汁，來增添姜味？20220302配方一:生薑切薄片，先煮沸2分鐘，濾掉水分，再入奶鍋，與糖、奶、鹽一起加...
鮮姜檸檬蜂蜜茶
姐姐版養生茶用料檸檬蜂蜜指姜冰糖鮮姜檸檬蜂蜜茶的做法早上吃的薑片用的料，用檸檬姜，還有蜂蜜，冰糖。上網上去買那個新鮮的指姜，一回買五斤，黃檸檬🍋買五斤。也可以用青檸檬。首先洗乾淨指姜，先把那個外面的泥和沙子洗掉，洗...
鮮姜炒肉絲
夏天大家都愛吃冷飲，西瓜，女生吃多了容易宮寒，這時鮮姜正好上市，回家炒一份鮮姜炒肉絲，又驅寒又下飯，大家試試哦用料子姜1只料酒2勺鹽少許生抽2勺澱粉1勺瘦肉20克鮮姜炒肉絲的做法超市裏的鮮姜準備的食材：鮮姜、肉、辣椒🌶️、...
四川鮮姜泡菜
買了五斤嫩姜做仔姜肉絲，吃不完的姜做了泡菜，給大家分享一下菜譜。我用的泡菜壇是玻璃的，小小一隻，冬天用來泡臘八蒜的😁用料嫩姜3斤啤酒100毫升純淨水1.5升花椒一小把鹽50克白酒50克冰糖20克四川鮮姜泡菜的做法把嫩姜和...
醋醃鮮姜的製作方法
眼下正是鮮姜上市的季節，鮮姜的價格也挺便宜，在我們這裏才二塊五一斤。醋醃鮮姜，是一款風味小吃，酸甜可口，又帶有嫩姜的辣味，是不少人都喜歡吃的美味佳餚。我在“小紅書”上還有很多美食介紹，喜歡的，可關注我的“小紅書”，名字...
不用放鹽的鮮姜胡蘿蔔紅薯濃湯
這個天雖然還沒徹底冷下來，但也吃不了涼飲啦，畢竟是中國胃，我已經保溫杯都拿好了，拿冰箱剩餘食材做的這款湯，感覺假期的brunch都要被這款高顏值濃湯承包啦，不需要一粒鹽，超濃郁果腹的，配片面包簡直不能再銷魂，關鍵是太方便，十來...
滋補美味——鮮姜炒鴨肉
滋補美味——鮮姜炒鴨肉用料仔姜75克鴨225克大蔥3cm蒜3瓣香菜2根洋蔥30克花椒20粒雞精2克八角2顆料酒8克鹽2克蠔油8克老抽6克滋補美味——鮮姜炒鴨肉的做法準備鴨腿和鮮姜300克比例爲3:1蔥切片，蒜切丁，香菜切段，洋蔥切片...
醃鮮姜
九月份正是鮮姜上市的時節買些鮮姜醃上簡單易做不僅可當做爽口小菜也可當零食還有除溼瘦身的功效～用料鮮姜400g醃漬醋100g醃鮮姜的做法把鮮姜洗淨晾乾表面的水分切成薄片放到飯盒裏倒入醃漬醋蓋上飯盒蓋搖晃均勻放進冰...
奶香燕麥紅糖饅頭vs鮮姜燕麥奶茶
工作日的晚上下班回家，“吃什麼”往往是上班族的一個難題，尤其是近來複工後的日子，叫外賣不安心，自己做一桌子又不夠時間和精力……簡餐是我的第一選項，平時經常會在空下來的時候做一些燕麥紅糖饅頭放在冰箱裏凍起來，簡單又...
夏日鮮姜🥕色拉
此配方是由一個我還蠻喜歡的廚you發現的然後昨天想吃發現找不到配方了我來還原一下！對了，姜我喜歡用醋姜或者壽司姜。因爲我嗜酸😬用料胡蘿蔔半根味增醬15g姜40g醋10g麻油10g夏日鮮姜🥕色拉的做法非常簡單，放在料理機打...
鮮姜南瓜湯配焦糖南瓜子
辣味南瓜湯，讓秋季的你暖暖的，我自己是愛上了💕……😄用料南瓜（日本小南瓜）150克洋蔥50克生薑6克辣椒1/4根水（蔬菜高湯）200-250克椰奶（牛奶）100克南瓜子10克紅糖6克水8克橄欖油、鹽、黑胡椒、糖適量鮮姜南瓜湯配焦糖南瓜子的...
鮮姜炒裏脊
冬吃蘿蔔夏吃薑，春天吃蔥韭，夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。用料夏日鮮姜裏脊肉鮮香菇香蔥小辣椒醬油鹽白糖胡椒粉雞精紹酒香菜水澱粉鮮姜炒裏脊的做法將鮮姜洗淨、切成薄片待用將裏脊肉切片，用鹽、胡椒粉、醬油醃漬入味...
鮮姜養生開胃小菜
記得小時候老爸讓我吃薑，我都躲的遠遠的，不喜歡那個味道，可隨着年齡增長，如今也到了當年老爸讓我吃薑的年紀了，忽然喜歡上了這個味道，而且一發不可收拾😊😊，現在終於知道吃薑的諸多好處，也感受到了它的獨特美味，盛夏時節，又到了...
又伊鮮姜香千層娃娃菜
更多快手美味料理教學視頻，請關注VX公衆號【Saeko的小廚房】，專注分享30分鐘內可上桌的日式快手料理，提供追求健康飲食又沒時間下廚的白領一種美食態度。用料娃娃菜300剋薄片五花肉250克培根125克薑絲10克水1湯匙又伊鮮...
鮮姜茭白
這是一道酸辣口的菜。鮮姜的味道和茭白很搭。泡椒的酸辣味道很特殊不可少。用料主料：鮮姜一塊茭白2個配料：幹辣椒少許泡椒少許白醋白酒豬肉1小塊胡椒粉辣椒粉鹽白糖雞精鮮姜茭白的做法1熱油，放入鮮薑片，炒一會兒放肉。肉...
姜棗膏養生養顏紅棗鮮姜怎麼吃減肥也能吃低卡路里（熬製過程很勸退）
宋代大文豪蘇東坡曾親見杭州淨寺的一個和尚服食生薑、大棗40年，八十多歲毫無病態，臉色紅潤，雙目有神。詩云：“一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香、沉香各半兩，四兩茴香一處搗。煎也好，煮也好，修合此藥勝如寶。每日早晨飲一杯...
咖喱牛肉獨特鮮薑黃印度風味
有一次在學校小賣店遇到一個印度小哥，問我哪裏可以買到somethingspicy。這次來做點香辛的食物。本菜譜的咖喱採用新鮮薑黃，我國廣西有種植，可網購。薑黃是印度咖喱風味的重要原料，也是近些年風靡歐美的養生食品。超市賣的...
鮮姜冬瓜排骨
常言道，冬吃蘿蔔夏吃薑。時令使然，總有其道理，這道菜使用時令的冬瓜與姜，燒至軟爛，配上一碗白米飯，夏天的趕腳就有了~用料精排二荊條辣椒夏季鮮姜冬瓜郫縣豆瓣蒜鹽鮮姜冬瓜排骨的做法鮮姜切絲，冬瓜去皮切塊，辣椒切絲排骨過沸...
鮮姜鹹菜
用料醬油，醋，鮮姜克勺鮮姜鹹菜的做法鮮姜洗淨切片放醬油、醋蓋好放入冰箱，ok...