鮮姜南瓜湯配焦糖南瓜子

辣味南瓜湯，讓秋季的你暖暖的，我自己是愛上了💕……😄

用料  

鮮姜南瓜湯配焦糖南瓜子的做法  

1. 
   焦糖南瓜子
   1、南瓜子+紅糖+水，放入小鍋中，邊煮邊攪拌，直至水份蒸發掉。

2. 2、焦糖南瓜子放置在烘培紙上，備用。

3. 3、洋蔥切末、生薑切末、辣椒切末，加入少許橄欖油，洋蔥煸至透明。

4. 4、再加入切小塊的南瓜塊，繼續煸炒，加入糖、鹽、黑胡椒調味。然後再加入水（蔬菜高湯更好），小火燉煮20分鐘左右，南瓜變軟即可。
   最後加入鹽椰奶，中火煮開即可！

5. 5、將南瓜用料理機打勻，倒入碗中，撒入少許焦糖南瓜子。

小貼士

1、要用小火燉軟南瓜塊。
2、節省時間的方法，南瓜先蒸軟（那燉煮的水分要減少哦）