焦糖香蕉磅蛋糕：膨脹開裂是磅蛋糕的宿命，而我要修一個規整的
如何幫助磅蛋糕膨脹後的凸起幅度減小，有小竅門！完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜視頻用料雞蛋若干焦糖香蕉磅蛋糕：膨脹開裂是磅蛋糕的宿命，而我要修一個規整的的做法處理模具：最好是在模具內側從下往上刷黃油，然而沾上...
小丸子萬能做法（多功能鍋版）快速做出形狀規整好看的丸子
我今天分享的清新南瓜丸子是以南瓜和麪粉作爲主要材料，使用多功能鍋的丸子盤來製作，剛好有不少小夥伴跟我說買了多功能鍋以後丸子盤只做過章魚燒，不知道如何利用，用我今天分享的做法，可以把南瓜隨意替換成其他食材來製作，比...
薄而規整的韭菜雞蛋棒子麪烀餅
小時候常吃的烀餅，到現在卻被孩子們嫌棄了，對他們來說棒子渣的粗糙是沒法跟披薩的香軟美味相比的，可怎麼才能讓他們理解我的中餐胃呢？用料韭菜250克雞蛋1個細棒子麪150克蝦米皮一小把薄而規整的韭菜雞蛋棒子麪烀餅的做法...
焦糖脆片：如何製作形狀規整的糖片
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料糖若干焦糖脆片：如何製作形狀規整的糖片的做法將焦糖片敲碎，放入料理機中攪打成粉...
如何將邊角料擀成規整方形
傳送門：_medium=android&share_source=copy_link&bbid=IxstSCkbLB5_GSxJNUkJdQinfoc&ts=1542813269883用料餅乾麪糰邊角料如何將邊角料擀成規整方形的做法將邊角料攏起來（視情況放室溫回溫），用保鮮膜捲起來，壓...
規劃3
用料天天規劃3的做法成功...
隨便整整
假日聚餐，隨便整整用料醬油勺糖克薑片鹽克隨便整整的做法花膠燉烏雞清炒菠菜滷豬蹄蒜泥西蘭花奧爾良烤翅蝦仁炒西芹蔥爆羊肉花開富貴一品烤翅清蒸鱸魚蟹肉煲蒜泥基圍蝦...
規規矩矩的吐司麪包
這個方子是試過最符合口味的直接法日常款吐司。用來做點心麪包的基礎麪糰也很合適。以此整理記錄，方便自己查閱。有興趣的廚友不妨一試。用料高筋麪粉（鳥越純芯）250克細砂糖（太古）30克鹽3克鮮酵母8克脫脂奶粉（安佳）10克黃油（...
常規吐司
自己記錄製作吐司過程用料高筋麪粉400克全蛋液50克無鹽黃油40克牛奶250克鹽3克白糖35克酵母5克常規吐司的做法將所有材料放入和麪機，揉到擴展階段。一發，大概一個小時，到兩倍大小。取出後排氣，不要使勁揉搓，沒有大氣泡就可...
花生戚風蛋糕（常規）
大梅的視頻原味戚風方子，花生醬替換一部分麪粉存檔用料雞蛋3個糖35克低粉40克花生醬（自制原味）20油30克水30克花生戚風蛋糕（常規）的做法油水乳化後混合粉添加的花生醬是沉澱過後下面很瓷實的部分加蛋蛋白加糖打發混合160/4...
規劃
用料天天規劃的做法成功...
好好吃飯 規律生活
吃的乾淨，少油少鹽。用料蔬菜、粗糧、蛋白質好好吃飯規律生活的做法蔬菜吃夠500g/d手術一場，遵出院醫囑清淡飲食，少油少鹽，特此記錄，儘量全面。雖說最好吃的是脂肪，是熱量，可我又能怎麼辦，我也很絕望。...
高規格
用料雞蛋1豬肉1高規格的做法test...
規律三餐，健康飲食
作爲一個掙扎在減肥和暴食之間很久的人🍥我希望自己擺脫節食減肥的魔咒🍥我希望自己養成健康飲食的好習慣🍥我希望自己能透過運動獲得愉悅感🙅我不會再節食！🙅我不會再折騰我的身體！聽從自己的身體，不去管熱量，在適當滿足...
2分鐘學會3種烤盤油紙鋪法，規規整整💯
有小夥伴說不知道烤盤油紙怎麼鋪，教程來啦✌️長方形的烤盤也可以用同樣的方式來鋪哦~油紙長=烤盤長+邊高*2+2cm（預留高度，2cm到4cm都可以，摺好後每邊高出1~2cm）油紙寬=烤盤寬+邊高*2+2cm（預留高度，2cm到4cm都可以，摺好後每邊高...
凱伍德廚師機（視頻詳細步驟）刀切饅頭整形具體做法怎樣擀出規則的麪皮！
用料南瓜泥400g中筋粉500g王后低筋麪粉290g酵母8g凱伍德廚師機（視頻詳細步驟）刀切饅頭整形具體做法怎樣擀出規則的麪皮！的做法南瓜切片蒸熟攪拌均勻加入酵母和麪粉廚師機1檔2分鐘混合，5檔五分鐘搞定麪糰拿出麪糰分割成四...
Fish的不規律早餐
早餐要吃好，也要吃飽。用料愛心勤勞Fish的不規律早餐的做法想怎麼吃就怎麼吃吧...
可愛到犯規💓平整漂亮又好吃的聖誕糖霜餅乾底
一年一度的聖誕節快要到了，今天與大家分享一款好看又好吃，可愛到犯規的聖誕餅乾吧，這款餅乾不僅可以做糖霜餅乾底，平常做蛋糕還可以當裝飾，非常可愛漂亮。聖誕節與孩子一起做DIY樂趣無窮。糖霜的製作教程請戳下方連結：用料...
常規驢打滾
黃豆打粉過篩後殘留的部分，就是做了一點，以下按比例寫，大家按需成倍用，現做現吃比較好。用料豆沙50克糯米粉100克粘米粉25克白砂糖15克（微甜量）水130克（約爲粉總量）玉米油適量黃豆約20克常規驢打滾的做法這裏是80克，清洗，泡水約...
不規範Intermittent Fasting記錄
嘗試IntermittentFasting第一週，發現這樣的飲食還挺適合自己的，於是決定稍稍記錄一下。因爲不注重減脂，只是純粹爲了改變自己容易暴飲暴食的心態和早起的精神狀態再加上還要學習，所以碳水並不少。堅持每天一個全蛋兩個蛋...
紅糖開花饅頭 一次醒發 無泡打粉 規則開花 附整形視頻
嘗試了n個方子和整形手法，反覆改了好多次，覺得這個方子最簡單，基本沒有難度，新手很容易上手。最主要的是沒有泡打粉😂😂😂想做開花饅頭卻沒有勇氣怕失敗的，或者每次的花開的不完美的，可以嘗試下今天這個方子，它是規則開花，下...
紅糖開花饅頭 成功率百分百 不規則開花 附整形視頻
之前寫過一個紅糖開花饅頭，是規則開花的，今天的方子是不規則開花的，兩種各有各的美，喜歡不規則開花的可以用這個方子，面香味兒更足，成品更暄軟一些，如果喜歡這種尋常百姓家的老面味兒饅頭，真的要試一試。而且它是百分百開花的...
常規早餐
用料雞蛋個牛奶克橙子餅乾咖啡常規早餐的做法早上時間太緊張，有時就這樣常規應對一下橙子很有飽腹感餅乾是真的省事...
常規鬆餅
用料雞蛋1個鬆餅預拌粉適量牛奶適量香草精常規鬆餅的做法2tbsp鬆餅粉15ml➕洋車前子殼粉1/2tbsp➕一顆雞蛋➕脫脂奶➕代糖➕6滴左右香草精不夠香甜：多一些代糖、香草精不夠蓬鬆：（可能與用洋車前子殼粉代替預拌粉有關）加一...
規規矩矩好好吃的陳皮糖醋排骨
糖醋口的菜一直不是我的強項，照着醬料包的提示操作，這一盤規規矩矩的陳皮糖醋排骨，借調料醬成功上位！除了出鍋後沒撒芝麻裝飾，挑不出其他毛病，下次做的時候，務必記得撒芝麻！碎碎念：對於和我一樣口味比較淡以及給6歲以下小朋友...