小美TM6版冷吃牛肉
夏天和冰啤酒很配，可是好像缺一道特別的下酒菜。無意間看到了冷吃兔這道菜，好像很不錯的樣子。可是兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔呢😝於是想到了牛肉，冷吃牛肉應該也很不錯吧。剛好朋友送來一塊牛板腱，那麼就來試試看。用料...
不可能失敗版冷吃兔啦～
疫情導致我們這裏兔子50/只所以～～連續做了n只兔子總結了如下經驗按照這做。小白也可成功再也不用吃180g/30毛的冷吃兔了！！這個做法是王剛老師的修改版我個人感覺更貼近我的口味的（收穫了一致好評～～）所以寫出來分享給大家喜歡...
田螺版冷餛飩
這也是從田螺姑娘那裏抄來的...好方子啊！此配方是一人用量的。非常快手，原用於早餐，特別是夏日早餐再合適不過啦！用料餛飩12只麻醬一湯勺生抽一湯勺老抽半湯勺醋一湯勺辣椒油適量熟白芝麻適量小蔥適量涼白開50毫升田螺版...
小美版冷吃牛肉
用料牛肉500克油170克鹽0.5茶匙花椒10克五香粉半茶匙料酒50克幹辣椒10克姜20克冰糖10克蔥白2段小美版冷吃牛肉的做法牛肉切條，用料酒蔥白醃製20分鐘左右。主鍋加水1000克，牛肉條放進去，10分鐘/100度/反轉小勺。煮好後放...
爺爺版冷吃兔
好了，不裝了，我們就是最好（hào）吃的自貢人。哈哈哈哈基本地道的自貢人每家都會做冷吃兔但是一百家做出來有一百家的味道而我，最熟悉和喜歡的就是爺爺做的幹香美味用料兔肉2只大蔥2根花椒1把香料2勺老薑1個冰糖1小把幹辣椒...
土豆比肉還好吃的省油版冷吃兔
大名鼎鼎的冷吃兔，加上了土豆，碰撞出不一樣的美味。每次土豆先被挑完，可見精華都被它吸收了，下次準備土豆再多加一些！用料兔肉1只幹辣椒個老抽勺生抽勺糖克鹽4克八角1個花椒粒蒜瓣料酒2勺老薑塊醬油勺土豆2個牛角椒2個土豆...
小美版冷吃鴨舌
絕對的重口味(o˘д˘)o下酒菜😄停不下來😄用料鴨舌500克姜20克蒜8瓣花椒5克色拉油150克生抽15克老抽5克幹辣椒40克料酒20克冰糖5克蠔油5克辣椒麪10克白芝麻適量五香粉10克小美版冷吃鴨舌的做法鴨舌清洗乾淨～然後小美...
小美版冷吃兔
冷吃兔作爲冷吃系列裏的一道經典菜，傳統烹飪方法口感比較幹，今天給大家分享用美善品做出來的冷吃兔，口感更嫩一些，夏天看球賽，小美在做冷吃兔，我們吹起空調看球，30分鐘就可以吃上美味的冷吃兔你說巴適不？用料兔肉半隻幹辣椒50...
小美版冷吃兔（牛肉）
用料兔子切丁500克油220克大蔥2節大蒜6瓣老薑10克冰糖10克紅花椒8克青花椒2克二荊條幹辣椒30克辣椒麪10克八角1個生抽30克老抽5克料酒30克鹽1/2茶匙小美版冷吃兔（牛肉）的做法1、兔肉切丁（牛肉切條約1cm）放入網鍋5分鐘50度...
超詳細版冷吃牛肉
當初無意中發的第一個菜譜，冷吃牛肉，收藏快一千了（你們倒是發點跟做啊哈哈）因爲當時是做完後突然想起發的，很多步驟沒有拍圖，趁着今天做，更新個詳細教程。再說一次，冷吃牛肉家家戶戶做法都不同，有的先滷後炒，有的直接炒，我都試過...
減脂期解饞：少油版冷吃杏鮑菇
減脂期偶爾會想吃點重口味，或者臨睡前餓了，少油版冷吃杏鮑菇會是不錯的選擇。這個菜譜的成品卡路里大約在100大卡/100克。用料杏鮑菇900克青椒300克菜籽油30克鹽3克醬油15克翠宏燒烤料5克減脂期解饞：少油版冷吃杏鮑菇的...
小美版冷吃杏鮑菇
杏鮑菇沒想到這麼做出奇的好吃，下酒菜必備哦😄簡單又快捷😄用料杏鮑菇500克油150克大蒜8瓣姜20克花椒1茶匙生抽20克老抽5克糖5克蠔油10克鹽1/4茶匙辣椒麪1湯匙幹辣椒節40克白芝麻適量小美版冷吃杏鮑菇的做法大蒜和生薑...
家常版冷麪
用料蒜瓣兩瓣姜少許糖醋香油兩三滴醬油少許鹽少許味精少許冷麪200克左右黃瓜一根香菜少許雞蛋一人一個香腸/牛肉少許芝麻辣白菜最重要柿子一個家常版冷麪的做法將雞蛋煮好用涼水泡一下剝開切半黃瓜洗好切成細絲蒜姜切...
極簡版冷麪
夏天不想吃熱的買的冷麪感覺不太划算有丟丟貴這款是我改良版算不上正宗但極爲簡單好吃用料鹽少量白砂糖適量白醋適量生抽少量雞精一勺胡蘿蔔一小根黃瓜一小根香菜2根冷麪200克香油半勺芥末油少許蒜香火腿腸幾片熟芝麻...
家庭版冷串
一起逛夜市，閨蜜想吃冷串，吃了幾口，感覺不好吃，第二天決定給她做用料蒜瓣鹽克蠔油勺醬油勺薑片油克料酒勺生抽勺小米椒個蔬菜乾花椒粒雞腿只各種蔬菜自己喜歡就好家庭版冷串的做法這是準備穿串的東西，該洗的洗，該泡的泡，該切...
高湯版冷麪
看到家裏的滋汁匠的魚貝鮮湯，突發奇想做的，好吃的不得了，鮮香爽口用料魚貝鮮湯50克純淨水200ml西紅柿兩片黃瓜一小段大蝦一隻午餐肉一片冷麪一包雞蛋半個桃子或者蘋果兩片水1000ml辣椒粉一勺油50克熟芝麻一小勺高湯版冷...
煎餃冷凍版
週末餃子包的多，分盒冷凍用料冷凍水餃涼水煎餃冷凍版的做法鍋中刷油一層，把冷凍餃子擺好，大火煎半分鐘，底部微黃在角落加水，不要澆在餃子身上，水量蓋住餃子底部就好，不要太多，蓋上蓋子，利用水汽把餃子悶熟，大約兩分鐘，就可以了，我...
簡化版冷麪
悶熱的天氣就想吃點涼涼的，冷麪的做法也是看着下廚房做的，就是有些做了改動用料雞蛋1個白醋米醋生抽雪碧瓶水果黃瓜西紅柿牛肉泡菜蕎麥麪簡化版冷麪的做法高湯忘拍了，原菜譜是用牛肉煮的湯，我這裏食材有限買了濃湯寶（濃湯...
健身版冷麪
用料雞蛋1個西紅柿若干個黃瓜1根冷麪自己喜歡的蔬菜烤雞胸健身版冷麪的做法我是用外面的冷麪裏面有冷麪湯，芝麻，醬包和麪冷麪在開水裏過30s~1分鐘蔬菜切好，烤雞胸準備好泡菜擺盤，撒芝麻，醬料，也可以➕牛肉和蝦也不錯這是給...
簡版烤冷麪
在家裏沒有蔬菜肉類，只有烤冷麪、雞蛋和醬的時候。。。用料冷麪片一片雞蛋一個醬料適量簡版烤冷麪的做法將鍋燒熱，倒少許油，放入冷麪，十幾秒後加入一點水待面片變軟。在面片上打一個雞蛋，弄散，等雞蛋凝固後翻面。倒上用水稀...
簡易版冷麪
非常簡單,夏天不想做到的時侯來一碗用料冷麪黃瓜西紅柿熟雞蛋火腿生抽白醋辣椒油白糖味精雞精鹽冰水簡易版冷麪的做法冷麪提前一小時泡好沸水鍋中煮一分鐘,撈出來放涼白開水裏過涼。把黃瓜切絲,西紅柿切片,雞蛋切兩半...
家庭版冷麪
用料鹽，冰糖，姜，蒜，牛肉粉，醋，香菜，圓蔥，小辣椒，黃瓜，西紅柿，辣白菜，午餐肉，白芝麻。家庭版冷麪的做法準備3勺牛肉粉一杯溫水加入牛肉粉中攪勻切7/8片薑片用水浸泡準備2勺冰糖冰糖中加入7勺米醋將冰糖米醋攪拌均勻攪拌均勻融化後加...
升級版烤冷麪之「炒冷麪」
今天做了炒冷麪，是烤冷麪的升級版，區別主要在於可以一口氣做多份烤冷麪的量，而且洋蔥更加軟爛入味些😁用料冷麪3張雞蛋3個火腿腸3根洋蔥半個香菜適量豆瓣辣醬（或蒜蓉辣醬）適量6月香豆瓣醬（或甜麪醬）適量醋1.5-2湯勺升級版烤...
寶寶版烤冷麪
做法很簡單，像我這樣把麪條鋪在鍋底，淋上蛋液，烤冷麪的感覺立馬就出來了。再炒些白玉菇和洋蔥當佐料，刷上滿滿的番茄醬，瞧，這就可以出鍋啦！咬一口，濃濃的蛋液包裹着麪條，透着熱氣吃進嘴裏，柔韌又筋道，配着酸甜的番茄醬，味道真的出...
柔版冷吃兔
自貢冷吃兔是以重口味暴辣出名的，我個人偏好那個香，卻覺得太辣不能忍，於是自己做了這個版本改良。不那麼辣，同樣滋味濃郁，還帶回甘的冷吃兔。比起火爆的自貢冷吃兔，我這個自創只能名爲“柔版”了。用料兔子一隻，約800克老薑...