純香豆味兒濃郁的豆皮肉卷
因爲喜歡尋找原生態和綠色的食材，每做一道菜譜都讓我想起了兒時的記憶。小時候吃到的豆腐皮和腐竹那纔是真真正正的叫香。用料豆皮1張豬肉150克澱粉1勺薑末少許胡蘿蔔半根野生幹香菇10朵馬蹄4顆醬油1勺鹽3克蔥50克蠔油...
純素:“茶”香豆腐
茶樹菇這個東東，鳳丫頭一直忠愛的菌類之一，新鮮茶樹菇和豆腐搭配起來，味道也是極鮮滴～今天和大家分享一道【“茶”香豆腐】～用料茶樹菇若干蘆筍10根左右紅椒一個胡蘿蔔半根生薑一小塊北豆腐一塊素蠔油少許紅糖少許玉米澱粉...
魚香土豆絲（純素）
搬來微信教素食的方子，爲了下次做方便看，微信總是自己息屏用料土豆2個青椒1個胡蘿蔔1根魚香土豆絲（純素）的做法土豆切絲洗掉澱粉衝乾淨調醬料：醬油1勺、生抽1/2勺、蔬菜粉（即素雞精）1勺、糖1勺、澱粉1勺，加適量水調成汁【tips...
綠豆糕（純粹綠豆清香）
這是一款綠豆味兒十足的綠豆糕。只使用了最簡單的配料，還原最純粹的綠豆清香。這個方子是參考了好幾個下廚房的方子之後改動的。因此前做過的奶香綠豆糕，覺得奶味太重搶了綠豆清新的味道，所以想做一款能吃出真正綠豆味兒...
純香綠豆糕
難度：🌟🌟時長：🌟🌟🌟🌟🌟（因爲綠豆要泡過夜，所以戰線拉得比較長）因爲做鳳梨酥多下來了麥芽糖，尋思着綠豆糕夏天吃也不錯，就做了份純綠豆的綠豆糕啦。配方簡單，可以做21個50克的綠豆糕，很適合新手村的各位上手。用料幹脫皮綠豆...
純香豆漿（豆漿機版）
最近一直在折騰豆漿機，經常放各種材料。尤其是南瓜、香芋、紅薯，這些都要去皮切塊。晚上要花費很多時間，於是迴歸最簡單的豆漿：純黃豆豆漿。工具：九陽豆漿機，雙預約優點：可以預約時間，預約溫度感覺雞肋。用料幹黃豆9/10量杯水...
香濃純黃豆豆漿
用料黃豆100克水1000克香濃純黃豆豆漿的做法按照自己破壁機使用方法打就是了，最佳比例小貼士三人量哦，自行調整...
純素.魚香白菜豆腐
用料白菜300克豆腐1塊杏鮑菇1個（120～130克）菜籽油、芝麻油適量調料汁郫縣豆瓣醬1勺醋3勺味極鮮生抽2勺老抽半勺素耗油1～1.5勺糖2～2.5勺鹽少許芝麻油1/3勺水3～5勺（稀釋調料用）水澱粉適量純素.魚香白菜豆腐的做法豆腐切塊，放入空...
純素 ·椰香咖喱豆腐
用料咖喱1塊椰漿15克老豆腐半塊番茄2個青椒半個鹽適量純素·椰香咖喱豆腐的做法1.番茄去皮，切小塊。豆腐切塊，青椒切塊。2.炒番茄至軟，加入咖喱塊和椰漿，水，鹽調味。待咖喱塊融化後，加入豆腐，青椒，煮至收汁即可。...
沒有豆腥味的濃香純豆漿
我用的工具是料理機。爲了喝這個豆漿前後倒掉好幾次打好的豆漿。用料黃豆100克水1000ml沒有豆腥味的濃香純豆漿的做法先把豆子泡8小時，直到都泡開。泡好的豆子撈出，過水淘兩遍後放鍋裏煮，煮20分鐘，直到豆子煮熟(時間這塊...
自制純豆香豆腐
市面上賣的豆腐怎麼煎都煎不黃，自己做的很快就煎黃了。一般一斤豆子可以做一大塊豆腐，想想一斤豆子也要6.7元錢，纔可以做好一塊豆腐，市面上一塊豆腐總要不到6.7元錢，他們的成本何在？所以，還是自己做的比較放心用料幹黃豆（幹大...
香煎土豆絲餅（純土豆）
用料土豆個鹽少許食用油比炒菜多一點香煎土豆絲餅（純土豆）的做法土豆削皮刨絲，不用洗，直接平底鍋煎，用油比炒土豆絲稍多一點，至邊緣焦黃再翻面，這個時候土豆絲會利用自帶的澱粉粘一起，不會散。兩面都煎好就可以吃了，香香脆脆。...
純香綠豆餡
無加任何添加劑，卻香味濃郁，口感潤滑，脣齒留香用料去皮綠豆500g玉米油200g糖400g純香綠豆餡的做法綠豆浸水4小時，然後瀝乾水份高壓鍋隔水壓15分鐘。用水果機放熟綠豆加水至水果機會轉動就好，攪拌成細膩的綠豆泥用不粘鍋中...
純素 ·迷迭香炒甜豆
用料甜豆適量迷迭香適量素蠔油適量純素·迷迭香炒甜豆的做法1.在陽臺摘一小朵迷迭香備用2.甜豆去頭洗乾淨，迷迭香一點點就夠了，太多會搶味道(我放多了😥)3.熱油鍋放甜豆炒七成熟，放迷迭香，素蠔油調味即可。...
香酥奶豆腐（內蒙純奶豆腐）
內蒙純奶豆腐奶用羊奶慢慢熬製，過程繁瑣，營養價值極高，香味濃，就因爲太濃還帶酸，所以一般人都吃不習慣。幹吃和蒸着吃，做爲南方人的我反正是吃不習慣，就想了用這個方法去製作，掩蓋了酸味，突出了奶香味，外酥裏嫩，香甜可口用料豆腐...
純純香梨塔
每個國家似乎都有自己的一些代表性的甜點。在意大利有提拉米蘇，有意式麪包棍。在荷蘭又有什麼呢？今天要教給您的是在荷蘭非常有代表性的一個塔叫做荷蘭香梨塔。說起來荷蘭的特色甜點就不得不說荷蘭香梨塔，說到荷蘭的香梨...
純乳鮮豆豆
用料牛奶150克豆漿粉1包水200克動物奶油適量純乳鮮豆豆的做法將水與豆漿粉倒入搖杯中，搖至溶解。加入牛奶，搖均勻。喜歡的可以打發奶油，裱上奶油頂。在匹上一些喜歡的水果。不想的就直接飲用。＊覺得太白太沒味兒也可以加...
純純的香腸臭豆腐蒸蛋
用料香腸一根雞蛋三隻臭豆腐一盒純純的香腸臭豆腐蒸蛋的做法封控在家團購到的，這個的臭豆腐品牌頭一次看到雞蛋不用打很散，臭豆腐衝乾淨切片放入蛋液，一根香腸切片平鋪在上面準備入蒸鍋冷水入鍋，燒開，中火十五分鐘，完成...
純純綠豆糕
用料綠豆250克細砂糖70克豬油45克玉米油45克純純綠豆糕的做法脫皮綠豆加水泡12小時蒸鍋水開後蒸40分鐘。蒸後粉碎不粘鍋加豬油化開，加玉米油，白砂糖綠豆粉混合小火炒至綠豆粉團成一團。分成小團，放入模具中，擠壓成形原味...
鷹嘴豆香菇純素香腸
能做七根用料熟鷹嘴豆70克老豆腐60克泡發的香菇40克澱粉20克芝麻醬15克水或雞蛋25-30g鹽2g孜然粉1克醬油4克鷹嘴豆香菇純素香腸的做法香菇提前泡發，瀝乾水分。鷹嘴豆提前浸泡12小時後煮40分鐘軟爛，撈出瀝乾。香菇、熟鷹...
純香豆漿
九陽豆漿機食譜用料黃豆9/10杯純香豆漿的做法將黃豆洗淨，倒入杯體，預設好浸泡6小時後，開始製漿。用濾網過濾後，可以開始享用。...
香草冰淇淋蛋糕卷|純純的香草純純的愛
無論你玩兒不玩兒烘焙，我想對於香草都不會陌生，提起她，腦子裏總會浮現出各種各樣的美味甜品，香草冰淇淋，香草蛋糕，香草……但香草雖然有名，卻不免給人一種單調或是陪襯的感覺，和巧克力、抹茶、草莓之類的口味比起來，總會被認爲...
香椿芽拌豆腐•純素
簡單易上手，零基礎用料香椿1小把豆腐1塊醬油適量香椿芽拌豆腐•純素的做法1.香椿芽洗乾淨，焯水一分鐘以上，撈出，瀝乾水，切去根部，其餘切碎（留一丁點葉子作點綴）2.豆腐（老豆腐嫩豆腐都可以），焯水，去豆味，裝盤3.熱油，放香椿翻炒，醬油調...
現磨豆漿（純香，豆漿機制作）
喜歡喝路邊早餐店賣的現磨豆漿，很醇厚。回家自己直接用豆漿機的豆漿模式做出來的，總感覺太薄，沒有買的現磨豆漿好吃。在網上搜尋一翻，終於做出了現磨豆漿的味道，美味，棒棒噠！用料黃豆80克白糖25克開水580克現磨豆漿（純香，豆漿...
純素美食｜香辣豆筍
豆筍也是一種豆製品，看起來像是用豆皮一層一層卷出來的（筍也是一層一層的），非常緊實，一般需要泡一整個晚上才能泡發。今天先介紹豆筍炒制的一種方法。【豆筍小科普】豆筍又名豆筋，以黃豆爲原料經過十幾到工序提煉而成，營養豐...