發麪油酥燒餅
疫情期間，外面也沒有賣燒餅的地方，於是就只能自己動手了。用料油皮面粉250克水170克油25克酵母3克鹽1克油酥麪粉100克油75克鹽2克雞蛋黃蛋液一個上色用發麪油酥燒餅的做法油皮材料和好，面會很軟，用筷子攪拌着和比較好。我...
絕對值得在家一試！發麪油酥蒸餅 蒸發麪餅 餅夾 外酥裏軟
油酥發麪蒸餅把面擀薄抹上油酥一邊捲起撒芝麻，擀薄發酵，上火蒸平底鍋刷油兩面炕金黃外酥裏軟，遠超大街的千層餅絕對值得一試的😃😃😃就這麼簡單，饅頭吃出新花樣大人小孩都愛吃😘😘😘本方可做出3個小發麪餅（28寸鍋一層放下）...
外酥裏軟的發麪餅(酥油餅)
現在疫情還沒結束，我每週都會做一個星期量的饅頭或者包子。今天剛好我的麪粉還剩下200克，想想好久沒吃餅了，乾脆做個發麪餅來吃用料小麥粉200克酵母2克溫水120克外酥裏軟的發麪餅(酥油餅)的做法先看看裏面什麼樣，好幾層，表...
半發麪酥餅
半發麪餅外酥裏軟～1⃣️椒鹽牌子我拍了照，牌子不一樣鹹淡也不一樣，所以自己看着放2⃣️烙的時候兩面刷油，平底鍋烙要小火烙用料麪糰部分：普通麪粉（中筋）300克酵母3克白糖5克溫水170克油酥部分：普通麪粉（中筋）100克熱油70克椒鹽8克～10...
發麪油酥餅
這個餅看起來層層掉渣，十分酥香，即便放涼了也十分柔軟，關鍵做起來非常簡單，省時省事，晚上睡覺前揉上一塊麪，調好油酥，早上擀平煎一煎，很快就出鍋，味道特別有小攤風味，每次做這個餅，老公都說誰要學會這個做法，那就可以去擺攤了，很多...
家庭版燒餅 芝麻發麪油酥餅
在國內時候，經常會到超市買這個餅，加拿大可沒有的賣，於是就想到自己做吧用料麪粉800克酵母8克油50克溫水460克食鹽4克油酥:十三香孜然粉燒烤粉都可以3勺麪粉30克熱油80克鹽。有孩子，所以淡一點我加了3克也可以再加點蔥花1...
發麪酥燒餅（大包酥）
用料油皮面團：麪粉400克酵母9克水240克鹽2克植物油25克糖4克油酥麪糰：麪粉200克豬油70克植物油40克白糖餡：白糖70克麪粉40克黑芝麻餡：黑芝麻粉15克已經調好的白糖餡30克白糖20克餅表皮裝飾：蜂蜜水1勺蜂蜜+2勺水熟黑芝麻或...
油酥發麪餅
自己做的更好吃。用料蔥絲，油，鹽，糖分少許，泡打粉少許，麪粉，酵母粉酵母3克鹽少許克將3g酵母放在一個大碗中，然後用溫水進行沖泡開靜置3到5分鐘麪粉300克油酥發麪餅的做法麪粉➕糖粉➕少量泡打粉(一點)然後用準備好的酵母水和...
半發麪油酥糖餅、椒鹽餅
對包酥的餅完全沒有抵抗力。又是油又是糖的，熱量肯定高，偶爾解饞用，不用太糾結。半發麪的口感是發麪和死麪口感的結合體，搭配油酥特別和諧。用料麪糰中筋麪粉300克水180克鮮酵母6克油酥面材料平均分成兩份中筋麪粉200克玉...
無需發麪的油酥火燒，酥酥脆脆。
做過發麪的油酥火燒，孩子們很愛吃，今天做個無需發麪的油酥火燒，沒想到一樣受到了歡迎👏用料麪粉適量糖40克鹽3克五香粉1克花生油適量無需發麪的油酥火燒，酥酥脆脆。的做法麪粉中加入開水，攪拌成絮狀，揉成光滑麪糰，醒發30分鐘...
中式主食33: 軟口感油酥燒餅（燙髮面版）
中式分層燒餅都可以寫書了，做法多樣口感也多樣。酵母+泡打粉（此方）的口感軟，不酥不掉渣。在這個配方中，有兩種做法：燙麪發麪和普通發麪。前者更軟。9個。只放酵母的版本皮更酥脆可以試試看喜歡哪個。餡料可根據喜好自選：椒鹽...
發麪燒餅（最簡單版，不用做油酥不用烤箱）
其實發現這個簡單方法是因爲包包子的時候，剩了很多面，發麪又放不住，靈機一動烙成燒餅，沒想到酥脆多層，超級好吃。重要的是太簡單啦。用料普通麪粉克乾酵母克溫水克油克發麪燒餅（最簡單版，不用做油酥不用烤箱）的做法適量麪粉。...
發麪糖酥餅
用料麪粉500克糖6克酵母6克水200克油40克雞蛋2個發麪糖酥餅的做法把所有材料混合絮狀加入20克食用油揉成光滑的麪糰醒發致2倍大醒發好的麪糰不用揉擀成大片狀抹上調好的油酥（油酥：麪粉和食用油1:1調成糊狀）把抹好油酥的...
發麪燒餅（配油酥和水煎包做法）
整天在家不知道吃什麼，我的瞎搗鼓之路開始了，第一次做這個燒餅，之前看到過鄰居做過的手法什麼的所以記錄一下我的配方。用料麪粉1000克水660克酵母5克無鋁泡打粉10克發麪燒餅（配油酥和水煎包做法）的做法把麪粉加水活成一個...
油酥牛肉燒餅，油酥火腿腸燒餅，油酥鹹甜燒餅
用料餅皮中筋麪粉450克細砂糖15克熱水280克油酥麪粉90克油80克鹽5.5克十三香3克牛肉丁火腿腸丁2根油酥牛肉燒餅，油酥火腿腸燒餅，油酥鹹甜燒餅的做法餅皮材料混合揉成團醒面一小時以上油中加鹽微波爐一分鐘左右倒入麪粉...
無油酥版自制發麪蔥油餅
喜歡吃麪食，經常在下廚房瀏覽各位達人的方子，很多方子要做油酥，這個是簡易版，我沒有做油酥。前一天晚上發麪，第二天一早做，焦香酥脆，很好吃。用料油50克麪粉2碗小蔥適量溫水適量酵母2-3克鹽適量無油酥版自制發麪蔥油餅的做法...
紅薯地瓜番薯原味發麪餅粗糧餅芝麻醬油酥燒餅
用料紅薯幾個麪粉適量酵母粉面粉的1％油酥:植物油熟油鹽胡椒粉芝麻醬紅薯地瓜番薯原味發麪餅粗糧餅芝麻醬油酥燒餅的做法紅薯煮熟去皮，用叉子按壓成泥。加麪粉和酵母粉揉成麪糰，紅薯吸水量強，需要加好幾次麪粉。放入溫暖處...
蔥油酥發麪火燒
爲了家人健康、自己製作最好吃的外酥裏嫩蔥油餅。用料麪糰:中粉400克溫水200克乾酵母4克油15克糖5克鹽2克油酥：小香蔥50克麪粉50克食用油60克五香粉5克或適量花椒粉5克或適量鹽3克蔥油酥發麪火燒的做法1.把酵母入溫水（...
發麪油酥餅
媽媽的味道，賣相雖然。。。但是學會做，出門在外，就再也不用點外賣了。內含小彩蛋用料麪粉適量酵母根據面用量溫水同上雞蛋1個純牛奶半盒油適量十三香少許鹽少許蔥花少量芝麻少許發麪油酥餅的做法牛奶倒入麪粉，雞蛋打入，加...
發麪椒鹽油酥蔥油餅
用料麪粉300克溫水（酵母）適量溫水（和麪團）150克左右鹽10克糖10克酵母4克蔥花適量椒鹽粉適量植物油（烙餅用）1.5-2湯勺白芝麻適量油酥麪粉40克油25克左右發麪椒鹽油酥蔥油餅的做法使用少許溫水倒入酵母，攪拌後靜置10分鐘，激發酵...
油酥發麪燒餅
第一次做，有幾點失誤1、貌似豆油能上色些，裏面的油酥沒什麼顏色，因爲我用的玉米油，家裏不吃豆油。外皮顏色可以，內裏差點意思。2、餅胖了，在擀稍微薄點好了3、油酥火輕了，在稍微大一點火能好些，也別特別大火把面出糊味。4、和...
發麪燒餅
🎶跟我學校食堂一個味道的發麪燒餅，超級好吃，單面烙更省油一些～🎶麪糰可能會粘到懷疑人生，可以看看我很家常小姐姐的方子，按着這個手法來揉麪，或者看看小高姐做紅豆餅的那期視頻，也很有啓發意義～用料麪粉1450克水300克糖5克酵...
南瓜油酥大餅（發麪）
美味油酥大餅～用料中筋麪粉250克酵母粉3克南瓜泥130克清水10克油酥材料：麪粉45克油40克鹽3克白芝麻適量南瓜油酥大餅（發麪）的做法1.南瓜去皮切塊，放入鍋裏蒸熟。取出蒸熟南瓜，用料理機攪拌成泥，晾涼。2.南瓜泥和酵母水和麪粉...
阿茱蔥油餅 （發麪版酥香軟蔥油餅）
喜歡吃蔥油餅，但是又怕太油，燙麪死麪方法全做過，總覺得仍不喜歡，於是做了發麪的蔥油餅，終於找到自己喜歡的味道。用料麪糰中筋麪粉600克鹽3克水330克酵母粉5克蔥油餡豬油85克蔥花85克白胡椒粉1/4茶匙鹽5克表面裝飾白芝麻適...
發麪酥餅
一款好吃的發麪酥餅用料中筋麪粉500克酵母5克泡打粉5克溫水300克白糖10克發麪酥餅的做法麪粉，溫水，白糖，酵母，泡打粉混合揉成麪糰醒發直兩倍大我們來做油酥，麪粉500克加油70克和好（面和油和的不要太軟）發好的麪糰下成劑子大...