紅薯地瓜番薯原味發麪餅粗糧餅芝麻醬油酥燒餅

用料  

紅薯地瓜番薯原味發麪餅粗糧餅芝麻醬油酥燒餅的做法  

1. 紅薯煮熟去皮，用叉子按壓成泥。

2. 加麪粉和酵母粉揉成麪糰，紅薯吸水量強，需要加好幾次麪粉。

3. 放入溫暖處醒發兩倍大，
   發酵好了。

4. 案板上多撒些麪粉，揉麪揉光滑，搓長條

5. 分成大小相等的劑子，再揉圓。
   如果吃原味的，到這一步入電餅鐺烙熟就可以了。
   芝麻醬油酥鹹味的繼續往下看。

6. 製作油酥:芝麻醬+熟的植物油+麪粉+鹽+胡椒粉。
   芝麻醬如果太乾，就加一點水泄開。
   揉成團，分成等份。

7. 包入油酥，擀開。

8. 疊起

9. 繼續疊

10. 擀開

11. 繼續疊

12. 擀開，入電餅鐺烙熟即可。

13. 還可以這麼從一頭捲起，擀開

14. 繼續捲起，再擀開。

15. 還可以這樣從兩頭往裏卷，擀開，再卷再擀開。多進行幾次。

16. 最後擀成自己喜歡的形狀。
    可以噴點水，撒上芝麻好看好吃。
    我的芝麻吃完了，還沒來得及買。

17. 入電餅鐺烙熟即可，
    中途翻個面，烙的均勻。
    電餅鐺不用刷油。
    非常好吃，你也來試試吧。