有關紅糖紅薯戚風的做法步驟和紅糖紅薯戚風做法圖解

紅糖紅薯戚風

01-12

用料1(蛋黃麪糊)低粉80克紅薯泥100克（微波爐叮熟後去皮，取紅薯，壓成泥狀）蛋黃100克牛奶60克玉米油35克用料2(蛋白霜)紅糖40克濃縮檸檬汁幾滴蛋白150克鹽少許模子18公分貝印紅糖紅薯戚風的做法蛋黃、玉米油、牛奶混合，充分...

八寸低糖低脂紅薯紅糖黑芝麻核桃戚風

11-09

冬天紅薯大量上市，買了煙薯25號，特別適合烘烤，甜度很高，我又喜歡吃核桃，但是直接吃核桃又覺得胃脹，於是就想着把容易消化的蛋糕和核桃放在了一起。紅糖的香味，紅薯的香味，黑芝麻的香味混合在一起，簡直讓人慾罷不能。這次做完了...

紅糖棗泥戚風

04-09

方子是一個六寸戚風加高模，六寸普通模具可以將方子的各項材料各乘以0.75。紅棗泥的處理，見上一篇菜譜《紅糖紅棗古早蛋糕》。全蛋版的紅棗糕，口感比較軋實，現在做成戚風版的，口感如雲朵般柔軟，細膩香甜，營養健康，老少都喜歡吃...

紅薯戚風

07-05

被首頁的紅薯栗子奶酪蛋糕毒到了，找材料的時候發現家裏有四種紅薯，就各蒸了一個看哪種比較好吃。做完奶酪蛋糕發現還剩了一半，怎麼辦呢，就試下戚風吧～按配方做的話7寸中空戚風模滿模，沒有的話6寸普通戚風模也可以，太滿的話分...

養生戚風:8寸紅糖紅棗枸杞戚風，低糖！超美味！

12-23

我姐在新疆帶了超級靚的紅棗回來，家裏女人多，假裝自己很愛養生哈哈哈！這款戚風，做出來就被秒吃光，紅棗味紅糖味都挺濃，不用去搗鼓什麼棗泥來做戚風，太麻煩！個人覺得棗泥水分重，操作不當的話，蛋糕不好長個子哦！不過，說來說去還是因...

紅糖番薯蔓越莓戚風蛋糕

11-03

家裏剛好有番薯，索性用番薯做一個戚風蛋糕。結果味道出乎意料得好，後來還用南瓜替換番薯，做了一個南瓜葡萄乾戚風。用料紅薯110g雞蛋3個紅糖（加入蛋黃）20g玉米油20g純牛奶55g低粉55g紅糖（加入蛋白）20g檸檬汁數滴蔓越莓幹若干...

紅糖戚風

12-02

17cm加高戚風模一個份用料雞蛋4個低筋麪粉85克白砂糖（打發蛋白使用）35克古法紅糖40克水50克玉米油45克紅棗肉35克桂圓肉35克檸檬汁5克紅糖戚風的做法蛋白蛋黃分開，放入乾淨的盆中，裝蛋白的盆放入冷凍室待用，冷凍的目的是打...

烤紅薯戚風

04-29

適用17cm的戚風模用料紅薯100g低筋粉70g肉桂粉1/2小勺黃蔗糖20g蛋黃4個豆漿60ml菜籽油2大勺蛋白4個黃蔗糖40g烤紅薯戚風的做法1.紅薯用錫紙包住，160攝氏度烤箱烘烤60-80分鐘。留少許皮，用叉子壓成泥，取100g備用。2.在蛋...

紅薯紅糖戚風

11-03

#Monica的原味廚房#繼續耕耘在無添加烘焙的路上～！這款戚風是在中島老師的烤紅薯戚風上發揮來的。柔軟細膩的戚風配上紅薯紅糖的濃烈香氣，嗯，會不會有點太熱烈呢～不過這纔是寒冷的冬天裏，最合時宜的溫暖味道。ps：話說女漢子就...

紅糖姜戚風

03-28

冬天來點暖和的食物前天去逛北京路看到農副展有姜粉賣心想冬天買來沖水喝多好，也可以用來做糖做蛋糕。紅糖用的是太古紅糖記得一定要過篩，不然有些紅糖顆粒沒融化會影響到戚風我這裏用的是後蛋法。用料A玉米油45g牛奶45...

口感超潤的紅糖番薯戚風蛋糕

10-01

用料熟番薯（紅薯，白薯，紫薯）120g紅糖50g低粉80g水50g玉米油50g雞蛋四枚白砂糖30g黑芝麻適量口感超潤的紅糖番薯戚風蛋糕的做法大火把番薯蒸熟蒸制番薯的時候，我們來準備做蛋糕的材料，我選用的是廣西的古方紅糖，，大塊的需要敲...

無油低糖紅薯戚風蛋糕

09-03

這款蛋糕沒用一滴油，而且低糖，非常得健康，口感也非常好，很適合小朋友和老人吃，關鍵是做起來非常簡單！用料麪粉80g紅薯200g蛋黃3個蛋白3個糖粉30g+/-無油低糖紅薯戚風蛋糕的做法1.紅薯蒸熟，蛋白蛋清分離。2.蛋黃放入麪粉順時...

原味戚風／紅糖戚風

02-04

紅糖戚風，只需把白糖換成紅糖即可用料雞蛋5個玉米油55克牛奶80克低粉88克糖55克原味戚風／紅糖戚風的做法蛋白打到中性發泡，小彎鉤。後蛋法，150度40分鐘滿模...

紅糖紅棗戚風cupcake

07-11

在冬日的涼風還未吹到臉頰之前，來塊暖胃貼心的紅糖棗泥蛋糕吧！用料雞蛋5只（帶殼50-60克之間）乾紅棗去核後80克紅糖70克植物油85克洋槐蜂蜜5克低筋麪粉110剋核桃仁適量葡萄乾適量黑芝麻適量紅糖紅棗戚風cupcake的做法準備...

黑糖紅薯戚風蛋糕

07-14

黑糖紅薯真的是好基友，天氣轉涼，紅薯上市，來一款驚豔美味😋😋用料蛋黃糊紅薯(蒸熟)100克黑糖(粉末)30克玉米油30克牛奶50克低粉80克蛋黃4個蛋白糊蛋白4個砂糖40克檸檬汁3滴黑糖紅薯戚風蛋糕的做法黑糖磨成粉末，紅薯蒸熟。...

紅糖番薯戚風蛋糕

01-03

用料炒熟的黑芝麻1大勺蒸熟的番薯100g低筋粉70g雞蛋3個紅糖20g玉米油35g牛奶50g砂糖15g紅糖番薯戚風蛋糕的做法番薯切成1cm大小的丁，備用蛋黃蛋白分離，蛋黃放入盆中，加入紅糖，玉米油、牛奶混合篩入粉攪拌至光滑加入番薯丁...

10 寸紅糖紅棗戚風

03-01

一直鍾情於戚風的軟綿綿口感，嘗試過各種的味道，這次嘗試紅糖紅棗味的，一樣的美味。用料紅糖120克紅棗10顆麪粉180克雞蛋8-9只牛奶120-140克植物油90克10寸紅糖紅棗戚風的做法先把紅棗去核，蒸上12-15分鐘。蒸紅棗的時候可...

紅糖乾果戚風

01-20

閨女最愛的戚風呀。戚風中加點乾果，提升了成品的口感，偶爾換換花樣，生活更多小驚喜。方子參考萱媽。用料雞蛋4個紅糖40克玉米油45克低粉85克白砂糖35克紅糖40克水50克紅棗肉25克桂圓肉10克紅糖乾果戚風的做法蛋白先放冷...

紅糖番薯戚風（15cm中空）

10-25

最近買了不少山東的蜜薯！！真的太好吃了！！但是就這樣吃好像有點浪費於是在想要不要做蛋糕呢！！於是我參考了@月滿西樓528方子沒錯！我又改成了自己常用！這次依然是2個15cm中空（誰叫我烤箱那麼大烤一個太費電了！）咬下去黑芝麻的香味...

紅糖麻薯戚風蛋糕

04-12

烘焙的樂趣在於各種嘗試。加入了木薯粉的戚風蛋糕，組織細密，回彈性好，口感非常柔軟，效果很贊哦，值得一試。用料雞蛋4個（帶殼260克）牛奶60克玉米油40克紅糖粉（蛋黃糊）20克紅糖粉（蛋白霜）70克鹽1克木薯粉50克低筋麪粉50克檸檬汁幾...

紅糖戚風蛋糕

01-06

用料雞蛋4個牛奶60克紅糖50克玉米油50克低筋麪粉80克鹽少許紅糖戚風蛋糕的做法純奶和玉米油混合，用手動打蛋器打至完全融合不見油點，有點粘稠，逐個加入蛋黃，攪拌均勻，稀糊狀，可以很自然的流動，這是一個乳化的過程，操作不當難...

紅棗粉紅糖戚風蛋糕

06-29

女生特殊的日子總喜歡吃點紅棗或者紅糖，外面賣的棗糕添加劑太多了！自從學做烘培以後就沒再敢買過。因爲，懶得煮紅棗做泥過篩太麻煩。就在打營養粉的店裏，現打了些乾紅棗粉回家試着做做看。第一次做麪糊有些偏幹了，攪拌時間...

紫薯紅糖戚風烤盤版

12-26

用料低筋麪粉85g紅糖30g白糖30g檸檬汁15滴左右雞蛋5個植物油40g牛奶60g紫薯300g紫薯紅糖戚風烤盤版的做法蒸熟紫薯趁熱剝皮壓成泥滴入十滴檸檬汁攪勻分離蛋黃蛋清蛋黃打散加入油，牛奶，紅糖攪勻滴入五滴檸檬汁打發蛋白到...

棗糕（紅棗紅糖戚風）