紅糖番薯戚風蛋糕 食譜坊 蛋糕 2.66W 大中小設定文字大小 用料 炒熟的黑芝麻 1大勺 蒸熟的番薯 100g 低筋粉 70g 雞蛋 3個 紅糖 20g 玉米油 35g 牛奶 50g 砂糖 15g 紅糖番薯戚風蛋糕的做法 番薯切成1cm大小的丁，備用 蛋黃蛋白分離，蛋黃放入盆中，加入紅糖，玉米油、牛奶混合 篩入粉攪拌至光滑 加入番薯丁和黑芝麻，用打蛋器將紅薯略壓碎，混合均勻 蛋白加入幾滴白醋和15g白砂糖，打發至拉出直立的小尖角 把打發好的蛋白分三次與麪糊拌勻，成光滑的麪糊，倒入模具中，輕輕震出氣泡；烤箱預熱170度35分鐘，出爐後立刻倒扣晾涼 TAG標籤：紅糖 戚風 紅糖番薯戚風蛋糕 番薯 好吃 蛋糕 #
