有關街邊攤熱餈粑的做法步驟和街邊攤熱餈粑做法圖解

街邊攤熱餈粑

09-23

自用配方一人份配料參考@我是高紅侵刪封面圖片是街邊攤買的熱餈粑用料水磨糯米粉60克玉米澱粉20克代糖10g（兩平勺牛奶130ml黑芝麻粉兩平勺黃豆粉適量紅糖+水=紅糖漿（選）適量街邊攤熱餈粑的做法除黃豆粉外所有原材料混合...

涼皮調料汁（街邊攤的味道）

12-14

最近大家憋在家裏都在做涼皮，本人也在家嘗試了一下。具體涼皮的做法大家可以在網上查一下。我是看了幾個涼皮做法後自己總結了一下涼皮料汁的調法。做出來的味道和外面小攤賣的真的差不了多少了。大家可以試一下，需要的...

街邊小攤風味炒河粉

08-30

用料河粉100克鹽適量生抽1勺耗油1勺雞蛋1個空心菜4根豆瓣醬1勺青椒3個街邊小攤風味炒河粉的做法青椒切絲，空心菜擇好熱鍋燒油，下雞蛋，炒散，不用炒太久，撈出，再放入豆瓣醬和青椒，放河粉和空心菜，空心菜炒軟後放雞蛋，再放耗油，生...

街邊攤香煎豆腐家庭版

04-05

用料嫩豆腐1塊鹽20克蒜2瓣蠔油1勺辣椒粉1勺熱油1勺克街邊攤香煎豆腐家庭版的做法調醬汁蒜末一勺耗油一勺辣椒麪少許鹽鍋中燒些熱油倒入醬中攪拌均勻即可將豆腐分成四等分鍋中放油豆腐冷油下鍋慢慢小火慢煎煎三分鐘翻...

熱餈粑

03-23

用料糯米粉150克水（糯米粉用）80克熟黃豆粉50克紅糖10克水（糖水用）10克熱餈粑的做法糯米粉中一點點加入清水攪勻，邊加水邊攪拌，直至不稀不幹、類似膠泥狀的光滑麪糰，然後把麪糰搓長，分爲直徑2.5cm的糯米圓子。鍋中水燒開，把搓好...

自制街邊攤大連炒燜子

04-05

用料地瓜澱粉1小碗水4碗芝麻醬3勺蒜5瓣醬油2勺香菜4根鹽一小勺老乾媽1勺醋2勺糖2勺麻油半勺自制街邊攤大連炒燜子的做法電飯鍋里加入一小碗地瓜澱粉，4小碗水攪拌均勻，讓澱粉不要沉澱插上電飯鍋，一直不停地攪拌大概20分鐘...

街邊攤零食——炸土豆絲

12-15

兒時總有忘不掉的街邊攤零食。那個時候放學過個路都覺得是香的。用了煎和炸，閨女更喜歡炸的，跟我腦海裏的美食一個味。用料小土豆4個油適量鹽適量麪粉適量街邊攤零食——炸土豆絲的做法切土豆絲，削皮了稱大概265克。儘量...

網紅街邊小吃--【糯米粑粑糕】

12-31

糯米蛋糕，不同於普通的那種十分鬆軟的蛋糕。它鬆軟且帶有彈性跟一定的嚼勁，因爲裏面添加了糯米粉，尤其是剛出爐熱乎乎的是最好吃的。蛋香奶香味十足。使用的是一個7寸的模具。用料爲：一個糯米粑粑糕用料雞蛋6個細砂糖100g...

街邊攤喝湯版炸臭豆腐乾

04-23

用料貴州炭烤小豆腐王致和臭豆腐乳玉米澱粉純淨水十三香蒜末鹽食用油雞精白糖耗油孜然粉虎邦魔鬼辣椒油花生碎香菜碎黃蘿蔔鹹菜酸豆角鹹菜街邊攤喝湯版炸臭豆腐乾的做法1。製作臭豆腐原汁：夾一塊半王致和臭豆腐乳，舀一...

地地道道的重慶街邊餈粑塊

03-27

餈粑塊是重慶人早餐必不可少的一樣美食。我相信應該每一個重慶人都應該吃過。用料糯米400克花椒適量鹽適量地地道道的重慶街邊餈粑塊的做法圓糯米洗盡侵泡3小時以上放入蒸格再加入適量花椒粒，灑入少許鹽上鍋蒸30分鐘。...

街邊小吃攤臭豆腐（不臭版）

01-12

疫情宅家期間，實在饞街邊的臭豆腐，無奈沒有臭豆腐。嘗試做了這個版本，也別有一番風味。用料油適量鹽少許北豆腐1塊蒜蓉辣醬2勺辣椒粉2勺孜然粉2勺香菜2-3根熟花生碎少許玉米澱粉2勺街邊小吃攤臭豆腐（不臭版）的做法豆腐切塊...

超快！街邊攤風味炒花甲

12-07

每週做一次花甲，原來喜歡用蒜蓉辣椒醬，但覺得鮮味都被醬掩蓋了…所以嘗試了新的做法，更好吃啦！！！真！街邊攤風用料花甲500g料酒1勺蠔油（我用的舊莊）1勺蒸魚豉油2勺澱粉1勺水5勺糖1小勺蔥段適量薑片適量蒜片適量小米辣3只（喜歡多...

秒殺街邊攤的煎豆腐

04-22

學校門口超愛吃的鐵板豆腐。椒香麻辣。過癮。撒了青花椒鹽，味道絕了。用料豆腐1塊孜然粉1勺白糖3克椒鹽2克秒殺街邊攤的煎豆腐的做法這個真的超級簡單了，烤箱燒烤模式，豆腐切片，刷油，200度，烤20分鐘，220度再烤五分鐘上色，不過...

米粑！街邊攤上經常有，飯店餐桌也能點的米粑；

10-01

我們家都比較喜歡吃的米粑粑，我感覺口感如果帶一丁點兒酸的更好吃點，我做的這個不酸，應該還可以繼續發酵一下；另外這個米粉糊糊，還可以調的再稀一點點；夥伴們，水可以多加一點，煎的時候不要煎太久，另外因爲不是新鮮米漿做的，粑粑...

簡單小零嘴👉餈耙/街邊糯米餈

01-26

用料糯米粉、水白糖、黃豆粉簡單小零嘴👉餈耙/街邊糯米餈的做法食材：糯米粉，白糖，熟黃豆粉，水做法：1⃣糯米粉按自個口味往裏放白糖然後加水調成糊（就像酸奶一樣稍稠的麪糊）2⃣麪糊上鍋蒸熟，蒸的時間視麪糊量而定，拿筷子往裏插...

秒殺街邊攤的沙嗲烤肉丸

04-18

這是一個東南亞特色的燒烤，不吃辣的去掉辣椒。配沙拉配拌麪配米飯都很適宜。蘸醬可以用開水調好的花生醬或者泰式甜辣醬代替。用料【肉丸】豬肉糜500克洋蔥1個大蒜2瓣魚露30毫升五香粉1小勺紅糖1小勺麪包屑100克竹籤【...

合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑

07-20

楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...

【街邊攤】空氣炸鍋烤腸

10-15

嗷嗷小烤腸一直以來都是我去景區玩的標配前幾日和媽媽去家邊上一個古城玩買了一根烤腸竟然要9塊！！回家的我依然想吃烤腸，途徑火鍋食材店時看到有賣冰凍烤腸，4根14塊Σ（ﾟдﾟlll）還不錯的價格當即買回家烤了吃。有空氣炸鍋或者...

復刻街邊攤熱狗

09-29

用料熱狗腸（牛肉腸）一隻熱狗麪包一個洋蔥半個培根一片生菜一片番茄醬若干芥末醬若干紅糖一小撮復刻街邊攤熱狗的做法先把水燒開，熱狗腸煮熟洋蔥半顆，切成細絲（忘了拍切絲的照片.....）熱鍋，放適量油，把洋蔥絲放入煸炒至有些焦...

秒殺街邊小攤的狼牙土豆

02-21

用料大土豆1個蔥花兩顆香菜自選可不用5根醋1勺生抽1勺糖1勺雞精1勺鹽1勺小米辣3個六婆辣椒麪1小袋蒜頭3瓣秒殺街邊小攤的狼牙土豆的做法土豆去皮洗淨，用狼牙土豆刀先切片再切條，泡水裏去澱粉熱鍋冷油燒熱，大約沒過一半土...

街邊攤～麻辣豆腐

10-29

在成都半年多每天都要吃的街邊攤，現在回到北方還是特別懷念的小吃然而街邊沒有，怎麼辦？自己動手吧！😋😋用料豆腐若干塊辣椒粉一勺生抽一勺白芝麻少許黑胡椒一勺鹽少許油少許街邊攤～麻辣豆腐的做法料汁準備烤盤鋪油紙擺好豆...

比街邊攤好吃的炒餅

08-06

身（孕）殘（吐）志（難）堅（受）的準媽媽想吃炒餅，但又覺得外面買的不太衛生而且油太大，所以自己動手豐衣足食。味道棒棒噠！用料雞蛋2個生抽勺鹽克油克餅絲包菜（圓白菜）半顆白糖蒜五六瓣幹辣椒2個比街邊攤好吃的炒餅的做法炒雞蛋，備用另起...

街邊攤炸豆腐

12-31

用料豆腐1塊香菜2根芝麻醬2勺辣椒油1勺炸蒜末1勺街邊攤炸豆腐的做法豆腐切薄片，晾乾，鍋裏放寬油，中火炸，豆腐吱吱冒泡。變黃後翻面。豆腐都炸好後，開大火，把豆腐復炸一遍。另：也可以用平鍋煎，金黃變色。比較省油。把芝麻醬加...

複製路邊攤的快手蛋煎餈粑