摩卡戚風蛋糕6寸
微微的開裂，更能揮發香味，滿屋都是巧克力和咖啡酒混合的芬芳香氣！馥郁醇厚，口感極佳！（其實是就摩卡哈）我覺得後蛋法好操作，而且做出來的蛋黃糊，也比較細膩！6寸模具一個用料（製作蛋黃糊）蛋黃3個低粉65g牛奶50g玉米油40g可可粉（法芙...
摩卡戚風蛋糕（6寸）
配方整理。這個蛋糕是在一個巧克力戚風配方的基礎上加入咖啡粉，效果好得出乎意料。黑巧的苦甘加上咖啡的香醇，不甜不膩，蛋糕鬆軟不幹不溼，一切都剛剛好。如果能加點酒，味道層次應該更豐富。用料雞蛋3個低筋麪粉24克可可粉1...
6寸戚風蛋糕生日奶油卡通蛋糕
戚風蛋糕算是每個烘焙發燒友們必做的一個蛋糕了，而且也經常用到，奶油裱花蛋糕，慕斯蛋糕都需要戚風蛋糕來做蛋糕胚。這個方子做了兩次了，我算是烘焙新手也成功了，細膩柔軟，口感微甜，很適合給寶寶吃喔，平淡的日子裏偶爾也需要來...
8寸+6寸戚風蛋糕
每次烤一個8寸很快就吃完，乾脆一次烤2個。🤭用料蛋白部分蛋白8個細砂糖70克蛋黃部分玉米油101克牛奶110克細砂糖46克蛋黃8個低筋麪粉148克8寸+6寸戚風蛋糕的做法制作步驟請看我的“8寸戚風蛋糕”。兩個蛋糕一起烤。130...
戚風蛋糕6寸，8寸
用料6寸戚風:雞蛋3個牛奶40克玉米油35克低筋麪粉50克細砂糖45克8寸戚風:雞蛋5個牛奶75克玉米油60克低筋麪粉100克細砂糖85克戚風蛋糕6寸，8寸的做法蛋清分離。蛋白打發，糖分三次加入，打至乾性發泡。乾性發泡:提起打蛋器，蛋...
戚風蛋糕-旋風摩卡
這款蛋糕用的是18cm戚風模具，又好看又好吃，大家一起來作作看吧！原食譜取自ApronHurricaneChiffon,口味上我稍微作了一些調整。用料蛋黃糊蛋黃3個玉米油25克牛奶60克細砂糖10克低筋麪粉70克可可粉半茶匙香草精1/3茶匙咖啡...
戚風蛋糕-8寸+6寸
用料雞蛋8個（單個帶殼約重60克左右）玉米油65克牛奶95克低筋麪粉135克糖（蛋白用）80克檸檬汁少許戚風蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合，充分攪拌至乳化狀態（就是攪拌完後，不會出現分離情況就可以）。篩入135克低筋面...
Amanda的摩卡戚風蛋糕 8寸
原方來自Amanda的曼食慢語，但原方是7寸，換算成8寸是x1.3，數字不整不好操作，所以乾脆x1.5。麪糊會稍微有點點多，高出模具2.5cm左右，不喜歡的話可以單獨烤個cupcake。用料雞蛋6個低筋麪粉90克可可粉30克無味植物油60克細砂糖1...
戚風蛋糕（6寸、8寸）
140℃55分鐘（6寸）145℃60分鐘（8寸）用料6寸蛋黃糊蛋黃3個牛奶42克玉米油39克低筋麪粉54克玉米澱粉6克檸檬汁幾滴蛋白霜細砂糖27克蛋白3個8寸蛋黃糊蛋黃5個牛奶70克色拉油65克低筋麪粉90克玉米澱粉幾滴檸檬汁滴蛋白霜蛋白5...
8寸摩卡戚風蛋糕
根據Amanda的7寸方子，改成了8寸。做了一些微小改動。自己還是個初學者，記錄下來方便自己，要是能方便到大家就更好啦！封面是自己做的提拉米蘇裸蛋糕，因爲時間倉促，來不及等戚風蛋糕放涼，因此奶油奶酪融化掉，不過看起來也十分符...
6寸/4寸戚風蛋糕
想要給孩子做健康的食物，自己做放心點！平常一般做6寸吃，做生日蛋糕4寸，我家兩男娃吃的會少點。主要是自己看配方方便，僅供參考哈！！用料雞蛋3個牛奶40克油30克細砂糖45克低筋麪粉55克玉米澱粉5克檸檬汁幾滴4寸配方：雞蛋1個牛奶...
8寸戚風蛋糕+6寸戚風蛋糕
老爸生日，兩個配方一起做，做了一個8寸，一個6寸，做個兩層的蛋糕🎂爲老爸慶生，用料8寸戚風蛋糕配方👇雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖(50蛋白，30蛋黃)80克牛奶50克玉米油50克檸檬幾滴6寸戚風蛋糕配方👇雞蛋3個低筋麪粉50克糖(36蛋...
戚風蛋糕（8寸/6寸）
個人自用材料清單用料雞蛋6個/3個細砂糖100/60克純牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米澱粉10/5克低筋麪粉100/50克烘烤溫度160度（150度）烘烤時間45分鐘戚風蛋糕（8寸/6寸）的做法將雞蛋的蛋黃與蛋清分離把純牛奶、玉米油倒入...
戚風蛋糕6寸 8寸
用料如圖戚風蛋糕6寸8寸的做法如圖6寸配方如圖8寸配方...
6寸戚風蛋糕
用料低筋麪粉50克牛奶30克細砂糖30克蛋白用細砂糖20克蛋黃用玉米油30克蛋白3個蛋黃3個6寸戚風蛋糕的做法3個蛋黃，加入20克糖粉，攪拌均勻，加30克玉米油，加30克牛奶，篩入50克低筋粉攪拌均勻，至看不見面粉顆粒！3個蛋白，分三次加...
6寸、8寸戚風蛋糕
用料6寸:雞蛋3個牛奶30克玉米油24克細砂糖（蛋黃）12克細砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:雞蛋5個牛奶50克玉米油40克細砂糖（蛋黃）20克細砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚風蛋糕的做法將蛋黃蛋清分離到無油無水的兩個盆中蛋黃中加入...
史上最好吃的摩卡戚風蛋糕7寸！！
這款戚風蛋糕是Amanda的方子整理出來的…也當自己做筆記拉…小朋友大人老人都覺得很好吃…符合大衆口味…特別適合新手…簡單又非常好吃…我朋友吃完一直要求我再做一個給她帶走用料蛋糕：雞蛋4個細砂糖70—100g咖啡液7...
6寸/8寸戚風蛋糕
注意事項：1、烘烤過程中不能開烤箱門，容易回縮；2、涼透纔可以脫模；3、戚風一定不能用不粘模具，否則會爬不高；陽極模具不需要刷油。用料6寸戚風：低筋麪粉55克雞蛋3個綿糖40克牛奶40克油35克醋3滴鹽1克8寸戚風：低筋麪粉90克雞蛋...
8寸/6寸戚風蛋糕
很多小夥伴初接觸烘焙都會從戚風蛋糕開始，戚風蛋糕用料簡單，但是很容易失敗，做不好就“氣瘋”蛋糕，做個好多方子，這個配方是最好的，失敗率很低，原方來自佳妍老師用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋麪粉85克細砂糖75克雞蛋5個...
香蔥肉鬆戚風蛋糕【6寸】
⚫︎吃多了甜口蛋糕也來做個鹹口新鮮一下。家裏肉鬆還剩了大半袋想消耗一下～烘烤過程就能聞到香味兒！⚫︎新手操作看這裏詳細的操作手法：⚫︎配方適合6寸圓模結合文末小貼士可以提高成功率哦用料雞蛋3個玉米油30克細砂糖35克低...
戚風蛋糕6寸（6杯）
烤箱160度，30分鐘用料雞蛋3個（約130克）低筋麪粉50克牛奶40克細砂糖60克油35克玉米澱粉5克戚風蛋糕6寸（6杯）的做法蛋黃和蛋白分離純奶和油倒入蛋黃，晃動混合，放在一邊備用蛋白用電動打蛋機高速打發，至尖勾倒入3分之1的細砂糖，打...
摩卡戚風蛋糕 ┃ 6寸陽極圓模1個
戚風蛋糕那一款各位看官get到了麼，沒get沒關係，覺得太單調了沒關係，今天乘着暖暖的春風爲大家送來一款，戚風蛋糕的升級加強版---摩卡戚風。濃郁的摩卡體驗，香濃軟軟的口感，再加上草莓的裝飾，處處透露着小心機呢。快來製作吧，...
戚風蛋糕6寸
孩子自己動手做的美美噠很好吃用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉90克蛋白5個蛋黃5個玉米油50克細砂糖80克細砂糖根據口味添加戚風蛋糕6寸的做法把5個雞蛋分離盆裏放5個蛋白用電動打蛋器打發在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）繼...
6寸摩卡戚風
我喜歡咖啡的香和苦，又喜歡氣瘋的口感，好吧讓它們混搭在一起吧，一起刺激味蕾吧😍用料【蛋黃糊】蛋黃2個紅糖13克牛奶30克玉米油20克低粉35克蛋白霜蛋清2個紅糖33克貓屎咖啡或雀巢速溶10克或一小包6寸摩卡戚風的做法蛋黃...
6寸，8寸戚風蛋糕
簡單方便自己在家就可以做出美味的蛋糕🎂一下做了兩個，一個6寸一個8寸。用料8⃣️寸用量：雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉85克檸檬汁或白醋3滴（加蛋清裏去腥提鮮）細砂糖20克（放蛋黃裏）➕60克（分三次加入蛋清）淡奶油500毫升細...