京醬爆牛肉
過年怎麼能少了肉呢，現在二師兄價格突飛猛進，好吧，我們來吃牛肉，牛肉營養好啊，含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、...
京蔥爆羊肉
冬天吃羊肉養胃用料羊肉片100克姜2片料酒1勺醬油1勺蠔油1勺鹽適量大蔥根醋1勺京蔥爆羊肉的做法羊肉切片，加生抽，老抽，料酒，薑汁，孜然粉醃好，京蔥切絲備用。起鍋放油，放花椒，放幹辣椒，放羊肉爆炒兩三分鐘，最後放入京蔥絲炒兩下就...
爆辣牛肉醬
這是一份帶咽口水的菜譜🤤🤤用料牛肉末500克黃豆醬400克小米椒1500克糖適量蔥薑蒜適量熟花生米適量鹽適量蠔油適量油適量（多放不容易變質）熟芝麻適量爆辣牛肉醬的做法準備食材：將小米椒、蔥薑蒜打碎備用。冷鍋熱油，將蔥姜...
北京醬牛肉
特點：北京最早製作醬牛肉的，是馬家的月盛齋，到現在將近250年的歷史。製作雖簡單，但選料很講究，鮮肉必須腰窩或腿肉，醬必用三伏老醬，香料也要經過認真選擇。尤其重要的是它那一整套傳統制作技巧和掌握火候的技巧，以及用了100多...
京醬蔥爆牛肉
很好下飯~用料大醬蔥牛肉老抽京醬蔥爆牛肉的做法蔥切成兩份,分兩次放入比較好~起鍋熱油,然後放入一部分蔥爆香後,加入牛肉和剩下的蔥翻炒至牛肉變色,再加入大醬炒勻,最後老抽上色.覺得不夠鹹的,可自行加入鹽小貼士1....
醬爆牛肉
用料牛骨1000克啤酒一瓶蔥一根花椒30粒八角5個豆瓣醬1勺鹽適量姜6片幹辣椒2個醬爆牛肉的做法牛骨肉在水中浸泡出血水我是前一夜拿出來的放入一瓶啤酒花椒八角焯水五分鐘焯水後用水沖洗乾淨放入蔥白薑片辣椒鹽花椒加入...
京蔥爆牛肉
座標➡️廣東東莞❤️寶媽一枚❤️產後一胖毀所有，寶寶一歲多了，我的減肥計劃終於可以提上日程了！哈哈哈😄開薰！以下就記錄一下我每天的飲食吧！減肥第一階段：7月1日至8月11，共42天，減了5.1kg，約10斤多。（配合輕斷食，代餐，飲食管控，期間沒...
好吃爆炸の京醬肉絲
用料裏脊250g料酒2-3勺鹽少許水澱粉適量豆腐皮大張切小張蔥絲適量甜麪醬2-3勺好吃爆炸の京醬肉絲的做法裏脊肉切絲，加料酒，鹽，水澱粉抓拌均勻備用。蔥切絲，幹豆皮改刀成小片備用。鍋中少許油，下肉絲炒熟乘出備用。鍋中放油...
京醬雞肉
用料甜麪醬3勺鹽6克黃瓜半根蔥1小段雞胸肉1塊京醬雞肉的做法蔥和黃瓜切條雞胸肉切絲(我切的太寬了)鍋內放油，油熱放蔥末，再放入雞肉翻炒，倒入甜麪醬翻炒，我沒有放鹽，如果口味偏重可以適量放鹽最近疫情又不讓吃豆製品了所以...
京醬牛肉
很簡單,也好吃~送飯吃,夾麪餅裏吃都可以~特別開胃~用料牛肉大蔥大醬生粉京醬牛肉的做法大蔥切段,牛肉切條,牛肉先用生粉抓一下,這樣比較嫩起鍋熱油,把牛肉炒至7分熟時,加入大蔥,翻炒片刻,加入大醬,炒勻便可出鍋.小貼...
京醬肉片
用料料酒一勺甜麪醬一大勺澱粉適量裏脊肉一塊京醬肉片的做法豬肉切絲，加油，胡椒粉，料酒，抓勻加入一個蛋清，混合。入油鍋煎至變色。一勺油，加熱，放糖，放甜麪醬。加熱，充分混合，放入肉片。搞定。...
京醬肉末
無意間在朋友的動態裏聽說了這道菜，於是QQ她告訴了我大致的做法，家裏還有些肉末，所以馬上下廚。因個人口味不同，我將原有的材料稍作改動，以下我會說明。用料肉末200克大蔥1根黃瓜1根甜麪醬（海鮮醬）20克左右百葉（春捲皮）若干京...
醬爆牛肉麪
在下廚房裏參考做了不少手工麪條，覺得拉條子的做法口感最好，雖然手藝差了點，做出來的麪條粗細不一，不太好看，但口感確實挺不錯的，順滑勁道。用料牛肉適量姜蒜蔥適量鹽、料酒、蠔油、生抽、植物油油適量麪粉260克涼水135克醬...
京醬牛肉絲
牛肉絲用料甜麪醬1大勺蛋清少許牛肉200克澱粉6克白胡椒少許生菜葉子3片蠔油1.5勺京醬牛肉絲的做法準備好食材牛肉洗淨，擠去血水，放入碗中，加入胡椒粉，白糖，蠔油攪拌均勻倒入蛋清拌勻，再放入澱粉攪拌均勻倒入一勺油拌勻，鎖住...
（沒有京醬的）京醬肉絲
偶爾自己會想吃這個菜，記錄一下菜譜吧用料生菜150克精肉絲200克生抽2勺料酒1勺鹽少許（可以最後盛出前嘗一下看看需不需要放）老抽1勺冰糖看自己喜歡生粉1勺生薑2片（沒有京醬的）京醬肉絲的做法肉絲洗淨控幹水分後用生粉，料酒...
醬爆牛爽肉
技法：爆炒味型：醬，鹹，香用料牛脷青紅椒薑片，蔥度紫金醬，柱侯醬，生抽，蠔油，基本味醬爆牛爽肉的做法牛脷颳去脷胎，切中薄片，醃基本味，生粉，調好紫金醬，柱侯醬，生抽，蠔油，基本味。140度油溫拉油，稍煎。爆薑片，倒入牛脷和調好的味料，猛火翻炒，...
經典好味，好吃到爆的京醬肉絲！
作爲下飯菜的京醬肉絲，在我家的出鏡率是非常高的。它所用食材簡單，製作方法也不復雜，因爲有了好CP甜麪醬的加入，出來的菜品鹹甜適中，醬香濃郁，一上桌就能瞬間成爲餐桌上的主角！來自蔥伴侶六月香家的甜麪醬除了以小麥爲原料，還...
醬爆牛肉卷
好吃又營養，操作方便，上手簡單，健康人士首選！用料食用油20g大蒜2瓣（去皮去蒂）姜2片豆瓣醬2大勺蔥白20g（切段）幹辣椒1個（切段）牛肉卷300g料酒3大勺白砂糖1大勺生抽2大勺老抽1小勺黑胡椒粉1小勺水20g醬爆牛肉卷的做法主鍋中加入食...
京醬肉絲
京醬肉絲是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜愛，醬汁濃郁，肉絲超鮮嫩，一起看看做法吧！用料裏脊1塊豆皮1張生抽1勺料酒1勺蔥伴侶6月香甜麪醬2勺鹽適量白糖適量澱粉適量植物油適量京醬肉絲的做法將所需食材準備好。豬裏脊肉洗淨...
醬爆牛肉絲
用料牛柳醬爆牛肉絲的做法牛柳片成片，斜着紋路切絲醃製：2克小蘇打，2勺生抽，2勺料酒，半個雞蛋，1大勺澱粉，胡椒粉，1克鹽，2勺水，攪打上漿熱鍋涼油下肉絲，不要着急動，慢慢滑散，煸炒50秒變色炒散後撈出留點底油，加點香油下1勺甜麪醬小火...
京醬肉絲
用料京醬肉絲京醬肉絲的做法京醬肉絲...
京醬牛肉卷
用料黃瓜，大蔥麪皮牛肉甜麪醬，西紅柿汁京醬牛肉卷的做法黃瓜絲大䓤絲麪皮甜麪醬西紅柿醬牛肉絲包捲成品...
快手美味😋香爆的♨京醬肉絲
這道菜選用可甜可顏的6月香“蔥伴侶”甜麪醬烹製，醬香濃郁快手美味又營養好吃👍用料裏脊肉200克幹豆皮2張萵筍半根胡蘿蔔半根大蔥半根蒜頭2瓣姜2片熟白芝麻適量雞蛋清半個六月香“蔥伴侶”甜麪醬1大勺蠔油1勺生抽1勺白...
北京炸醬麪（牛肉碎）
家裏沒有五花肉了，用牛肉碎代替的，醬料和做法是一樣的。因爲牛肉碎比較瘦，做出來有點幹，還是使用豬五花丁或豬五花碎比較好吃。用料黃豆醬100克甜麪醬20克鹽2勺糖半勺料酒50克黃瓜1根豬五花碎300克小蔥或大蔥1根姜3片油50...
醬爆牛肉粒
用料牛肉半斤姜、蒜、青椒、紅椒、胡蘿蔔適量料酒、老抽、生抽、澱粉適量蠔油、糖、鹽、胡椒粉少許醬爆牛肉粒的做法牛肉洗淨切粒用料酒澱粉生抽老抽蠔油鹽胡椒粉鹽三十分鐘辣椒、胡蘿蔔、姜、蒜切好備用鍋裏下少許油...