雞肉牛肝菌燴飯
大芬蘭，一個無聊至極的村。可是這村的秋天真的風光無限好喲🤩遍地菌子......採蘑菇的樂趣其實不在於吃，而在於採。採蘑菇英文是mushroomhunting,所以是...打蘑菇？🤣我最愛採的是美味牛肝菌，因爲它屁股大，可愛。鮮牛肝菌味...
牛肝菌鮮貝燴意大利米飯
這道與牛肝菌同煮的意大利燴飯，香氣濃郁，營養豐富，配上味道鮮美的白貝，略有韌勁的意大利米也變得口感豐富了起來用料意大利米120克牛肝菌15克新鮮蘑菇4個白貝10個培根1片洋蔥1/4個蒜2顆奶油30毫升白葡萄酒適量高湯1L（高湯...
意大利牛肝菌奶酪燴飯
用料新鮮牛肝菌1只意大利米羅勒葉帕爾瑪乾酪胡椒洋蔥大蒜姜意大利牛肝菌奶酪燴飯的做法熱鍋，倒入橄欖油大蒜、姜切碎，入鍋，炒香洋蔥切碎，倒入，炒至呈現透明色牛肝菌洗淨、切片，先用開水過一下。放入鍋中和大蒜、洋蔥炒香倒...
意式牛肝菌燴飯
自從有了一個口味挑剔的意呆藍盆友，學做意式料理就變成必修課了╮(╯﹏╰）╭傳統意式燴飯risotto主要流行於意大利北部，使用意大利北部產的carnaroli米，在國內不好找，所以稍作了改良，使用普通長粒米替代。菜譜爲2人份。用料長...
藏紅花牛肝菌菇意大利燴飯
用料蔬菜精藏紅花意大利米（risotto）牛肝菌菇黃油帕爾瑪乾酪（parmesan）蒜末藏紅花牛肝菌菇意大利燴飯的做法準備兩隻平底鍋，分別放入黃油，低溫加熱在相對小的那隻平底鍋內，放入少許蒜末，蒜末呈金黃色後，放入牛肝菌菇，稍微小炒一...
鮮美牛肝菌燴飯
用料牛肝菌2個大蒜2瓣小紅蔥頭4個白葡萄酒75ml淡奶油75ml黑胡椒少量橄欖油適量大米1.5杯糖，鹽少量帕瑪森芝士10克幹百里香少量鮮美牛肝菌燴飯的做法準備原材料：牛肝菌一半切薄片，一半切丁，紅蔥頭，和打算切末，米飯提前泡好國...
牛肝菌海鮮燴飯
用料牛肝菌50克橄欖油20克獨蒜2個香米50克蝦70克蛤蜊100克蟶子50克甜椒20克番茄100克黃油20克起司15克黑胡椒少許蒔蘿碎少許羅勒碎少許鹽一小茶匙魚露少許白酒10克牛肝菌海鮮燴飯的做法準備好所需食材、調味料，海鮮吐...
《黑牛肝菌燴飯》【松下分體式飯煲】
買了兩塊黑牛肝菌，第一感覺就是做燴飯，沒辦法，菌類就是和燴飯這麼搭。用料大米180克黑牛肝菌（2個）170克洋蔥半個大蒜4瓣百里香1小把黑胡椒適量雞油80克左右水（或高湯）500克鹽少許《黑牛肝菌燴飯》【松下分體式飯煲】的做法外...
鮮掉眉毛的牛肝菌燴飯#輔食
牛肝菌是營養豐富的菌類～號稱“四大菌王”之一味道鮮美～老闆一口接一口根本停不下來～用料牛肝菌20克乾貝5-6顆胡蘿蔔1/4根秋葵1根彩椒mini2個西蘭花1小朵雞肉20克穀物米30g芝麻海鮮粉克水250克鮮掉眉毛的牛肝菌燴飯#輔食...
超快手牛肝菌鮑魚燴飯
如果你看過《窗邊的小豆豆》，一定對巴學園不會陌生。對，就是那個好似二次元世界來的學校，根本就是兒童的烏托邦。書裏那個和藹可親的校長爲了解決孩子的挑食問題，要求孩子們回去和媽媽說準備的便當裏要有海的味道和山的味...
牛肝菌雞肉
學於我近期最喜歡的美食系列之一，《遊走世界：老奶奶家的意式家傳菜》。主持人走訪了多個意大利地區，採訪一位當地的烹飪高手，都是老奶奶，學習製作當地特色菜。這些美食都是家常菜，食材簡單，不需高超的烹飪技術，只要食材好，調料...
黑松露牛肝菌燴飯配鵝肝
鵝肝和黑松露牛肝菌很配🎈威士忌焦糖蘋果和鵝肝很配🎈好切好切！用料牛肝菌60克黑松露醬適量鵝肝1只蘋果1個淡奶油80克牛奶250克蠔油1勺帕馬森乾酪適量鹽10克黑胡椒1勺威士忌適量黃油10克芝麻菜1把米0.8杯洋蔥1個藍莓醬...
雞汁牛肝菌燴飯
對意式燴飯評價一直不太友好，一個偏中國的胃有時候真的很難接受太過濃郁的奶酪味，這個飯自己在家做吃的時候真的是驚豔到我了，明明沒有肉在裏面，但真的非常非常好吃！牛肝菌本身有比較強烈的土味，但又非常的好吃，所以很需要被...
意式牛肝菌甘藍燴小米飯(Hirsotto)
意式燴飯(Risotto)是意大利一道經典菜，在餐廳很容易吃到，自己在家也很容易做，有各種口味。但是，大部分人並不知道還有一種燴小米飯(Hirsotto)，用小米代替短米，同樣能做出美味的燴飯。用料爲4人份。用料洋蔥1個小米250克羽衣...
牛肝菌牛尾湯燴飯
Risotto其實根本沒那麼高端，只要你想做，手邊擁有的任何高湯都可以拿來作爲原料，甚至米也不一定非要專用的risotto米，吸水性好的都可以。像今天介紹給大家的這道牛肝菌牛尾湯燴飯（叫“雙牛燴飯”如何……），就是用了多餘的牛尾...
意大利牛肝菌燴飯Risotto ai funghi porcini
用料牛肝菌幹20剋意大利燴飯米（Arboriorice或者Carnorolirice)100克帕瑪森奶酪碎適量無鹽黃油30克小洋蔥一個大洋蔥一個胡蘿蔔一根芹菜半根洋芹（parsley）可放可不放，看個人口味少許意大利牛肝菌燴飯Risottoaifunghiporcin...
意大利牛肝菌燴飯，then/now/always
用料30克紅蔥頭，一切二300克新鮮牛肝菌，清洗並切塊或40克幹菌菇，提前泡發並瀝乾30克特級初榨橄欖油320剋意大利燴飯專用米(如：Carnaroli、Arborio)，烹煮時間約14分鐘1茶匙鹽或1滿茶匙肉高湯醬黃油30克水800克乾白葡萄酒60...
牛肝菌飯
泡牛肝菌的水千萬不要倒掉，用來做高湯是一級棒的，用泡牛肝菌的水來悶米飯，就是鮮美的牛肝菌飯了。這些美味的食用菌是自然給我們的最好禮物。有時候甚至不需要其他味道來喧賓奪主，就已經異香撲鼻。再來一碗簡單的鍋燒味增...
牛肝菌🐮柳燴飯
用料新鮮牛肝菌2大個牛柳粒適量洋蔥少許白飯適量牛肝菌🐮柳燴飯的做法牛肝菌把根部去掉，清洗乾淨切成薄片先把牛肝菌煎香，再放入洋蔥。牛柳粒起初加入適量的生粉，油，蠔油醃製15分鐘。最後加入牛肉粒，連同牛肝菌，洋蔥一起煎...
【低脂版】牛肝菌煎雞腿奶油燴飯
聽到奶油燴飯，一定想到高熱量，費時間。那麼可以試試這個冷飯版奶油燴飯，又快手又低脂，早上攝入足夠的蛋白質，優質的油脂，適當的碳水，可以更好的開啓一天的活動。用料雞腿1只洋蔥（切丁）30克大蒜（切片）1瓣牛肝菌（切薄片）50克淡奶油20...
黑牛肝菌胡蘿蔔臘肉燴飯
用料米適量黑牛肝菌半隻小胡蘿蔔4根五花臘肉適量生抽兩勺黑牛肝菌胡蘿蔔臘肉燴飯的做法新鮮黑牛肝菌清水泡三分鐘，洗淨切丁。小胡蘿蔔洗淨切丁。臘肉最好選五花的，自帶油脂，切丁。鑄鐵鍋煮飯，我用的五常稻花香米，適合做燴...
牛肝菌燴飯+海鮮燴飯+蔬菜燴飯
用料大米杯牛肝菌燴飯+海鮮燴飯+蔬菜燴飯的做法圖圖圖圖圖圖...
牛肝菌蝦仁燴飯
用料康乃羅利意大利大米300克辣椒粉10克黃油40克普羅賽克起泡酒一杯高湯800毫升特級初榨橄欖油4湯匙切碎的歐芹1湯匙歐洲紅金番茄帕薩塔（番茄泥）100克烹飪奶油250毫升蝦仁300克牛肝菌150克白蘭地3湯匙蒜瓣1個洋蔥1/2個...
牛肝菌燴飯
今天家裏啥菜也沒有，只剩下洋蔥和牛肝菌，就做個燴飯吧提前把牛肝菌洗淨去根部切丁，洋蔥切丁，大蒜去皮，大米提前泡10分鐘備用用料橄欖油10克牛肝菌180克大蒜2瓣洋蔥60克米1杯（約150克）鹽3克生抽5克牛肝菌燴飯的做法牛肝菌180...
Risotto ai funghi porcini意式牛肝菌燴飯
用料牛肝菌一個洋蔥1/2個橄欖油適量鹽少量白葡萄酒兩勺濃湯寶塊一個短粒米兩杯Risottoaifunghiporcini意式牛肝菌燴飯的做法洋蔥切粒用橄欖油煎到透明，加牛肝菌和短粒米炒，加入葡萄酒待酒炒一會，加入一勺高湯濃湯寶塊融...