小陳做菜之白灼大蝦
記錄一下毛手毛腳的做菜過程用料醬油1勺大蒜3-4瓣料酒1勺香醋1勺鹽1勺大蝦適量就好耗油適量小陳做菜之白灼大蝦的做法蝦清理乾淨挑去蝦線準備下水煮放上料酒(還有薑片蔥段花椒粒我不愛吃就不放啦)調料汁啦醬油香醋鹽...
超香小陳炸土豆🥔
讀書就超級喜歡吃炸土豆🥔，尤其懷念學校門口2塊一份的炸土豆🥔，專業炸土豆五年哈哈哈～～用料土豆2個火腿腸一根辣椒麪三勺蒜片三瓣蔥花適量菜籽油適量花椒麪一勺雞精味精兩勺超香小陳炸土豆🥔的做法第一步，土豆用的新鮮黃心...
小陳水晶餃子🥟（西紅柿雞蛋餃）
想吃餃子🥟奈何豬肉太貴啊只能做個番茄雞蛋餡兒的了坐等豬肉降價吧～水晶餃子皮很勁道、比普通麪粉製作出來更有顏值、可以透露出餡兒的顏色～做法很簡單、適合發朋友圈的🥟用料餃子皮🥟澄粉70克玉米澱粉20克開水90克豬油...
小陳南瓜餅🍪🍪
媽媽種的南瓜🎃🎃～～這是一個快手南瓜餅用料南瓜200克白砂糖適量糯米粉200克黃麪包糠適量小陳南瓜餅🍪🍪的做法第一步，老南瓜🎃🎃去皮切塊，上蒸鍋蒸熟（切薄一點十分鐘內就蒸好了），取出時小心燙手喲～倒入一個盆裏，用擀麪杖擂細膩...
小陳清蒸巴沙魚🐟
小陳小陳，怎麼也不沉。想吃魚又不想吃魚刺又不想吃辣長痘痘，那就選巴沙魚清蒸吧～～用料巴沙魚塊一坨鹽少許姜5-6片蒸魚豉油2勺蒜2瓣蠔油1勺料酒半碗青紅椒一坨蔥白一段小陳清蒸巴沙魚🐟的做法這次選用的是巴沙魚段帶皮的，也...
不長肉的小陳蒸排骨
喜歡排骨有很多做法，粉蒸排骨、糯米排骨、小米排骨、燉排骨，今天參考了廣式早茶蒸排骨，用了平時喜歡的調味方式。用料排骨250克澱粉適量鹽少許糖少許一勺左右蒜蓉兩瓣料酒能均勻浸泡排骨蠔油2勺生抽2勺姜蒜瓣兒大小雞精...
小陳de豬皮凍🐷
水晶皮凍是一道顏值超高的涼菜～百度說屬於湘菜系。一直以爲是東北菜鴨，個人覺得冷藏後拿出來沾辣椒水最好吃了～此菜是以豬肉皮爲原料製作的大衆涼菜。由於豬皮含有膠原蛋白，吃了可以變彈彈臉吧haha～用料豬皮300克八角5個姜...
醬香陳皮蝦
蝦的做法實在太多了，只要是好蝦，怎麼做都能好吃。這次學了基絲汀《簡易食譜》裏的陳皮蝦的方子，但做出來後發現略有不同，可能是因為我的用料和份量沒有嚴格對應和量稱吧，沒事，味道依然好！用料玉米澱粉適量材料大蝦10-15只蒜...
蓮子薏米陳皮煲水鴨
補脾健胃祛濕止瀉濕氣重而又大便稀爛者尤為適合用料水鴨蓮子淮山薏米陳皮薑片蜜棗蓮子薏米陳皮煲水鴨的做法水鴨斬大塊飛水洗淨。薏米用幹鍋略微翻炒一下。蓮子，淮山，陳皮浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時...
陳皮鴨
用料鴨四斤一隻青頭鴨陳皮三片老抽三勺生抽三勺姜三片蒜五瓣鹽少少冰糖兩塊陳皮鴨的做法剪去屁股，洗乾淨洗乾淨後放入水薑片過一下水，去除鴨騷味準備好姜蒜和陳皮，陳皮浸泡後用刀刮除一層白色的，不然容易有苦味鍋中放入油...
陳皮蒸鮑魚
這道菜，沒故事，純粹是家人愛吃，特別是我家小帥哥，不管是新鮮鮑還是乾鮑罐頭鮑魚都愛吃，所以空閒又心情好的時候會蒸上幾個鮑魚，滿足口欲。新鮮鮑魚較難清洗，有人喜歡帶殼蒸，我則喜歡去殼蒸，不過只要清洗乾淨，由你喜歡怎麼蒸就怎...
紅蘿蔔竹蔗陳皮煲豬骨
清熱除煩生津潤燥益氣化痰和中下氣利咽喉利小便解毒潤腸通便用料豬骨紅蘿蔔竹蔗陳皮蜜棗薑片紅蘿蔔竹蔗陳皮煲豬骨的做法豬骨斬大塊飛水洗淨。紅蘿蔔去皮切塊。竹蔗洗淨切小段。陳皮提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋2...
土茯苓赤小豆陳皮煲粉葛
去骨火，祛濕，清熱毒。用料新鮮土茯苓粉葛扁豆赤小豆陳皮土茯苓赤小豆陳皮煲粉葛的做法粉葛去皮切塊。土茯苓切片。扁豆，赤小豆，陳皮提前浸泡。所有材料冷水入鍋大火轉小火2小時即可。...
陳醋雞爪
用料陳醋適量雞爪一斤半左右香菜4-5根小米椒按照個人喜好醬油適量蒜7-8（或者一個）瓣白糖適量木耳適量蓮藕適量鹽適量陳醋雞爪的做法把雞爪的爪尖切走然後一開二。把雞爪放入水中煲滾，熄火，然後悶半小時至一個小時。（這樣子...
石斛淮山陳皮煲筒骨
潤肺生津用料豬筒骨石斛鮮淮山陳皮枸杞石斛淮山陳皮煲筒骨的做法筒骨斬大塊飛水洗淨。石斛，陳皮提前浸泡清洗。鮮淮山去皮切大塊。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時，最後10分鐘放入枸杞，下鹽調味即可。...
陳皮炒牛肉（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：45分鐘產量：4人份用料牛肉片250克醬油25克味醂5克米酒10克太白粉1/4茶匙油25克姜（切絲）10克幹辣椒（切1釐米段）5克花椒1/4茶匙陳皮（泡軟，切0.5釐米條）10-15克水30克糖10克蔥（切4釐米段）1根醋1/2茶匙...
陳皮蒸番茄
這是一款簡單方便的清淡菜式,選用九制陳皮的緣故是因為它已包含鹹甜酸的味道,所以由它來配上番茄的話,出來的味道會更特別.大人小孩都會喜歡的一道菜式.用料番茄4個九制陳皮適量（隨自己愛好）糖粉適量（隨自己愛好）陳皮蒸番...
陳皮牛肉
用料陳皮4-5片牛肉1000g蔥，姜若干料酒，冰糖，老抽適量陳皮牛肉的做法牛肉切塊，洗淨，抄水。牛肉放入沸水中約2-3分鐘，目的就是去除血水，之後沖洗乾淨，瀝乾水份，備用。新會陳皮洗淨加溫水浸泡，約15分鐘左右。鍋內入油，油熱後將蔥姜...
陳皮燉檸檬
經過N次改良，最近的燉品品質相當好特意做了鏈接，分享給大家慢燉2⃣4⃣小時⭐潤肺化痰止咳⭐用料檸檬9個陳皮約3兩黃冰糖約1500克陳皮燉檸檬的做法陳皮先泡水，浸透先用鹽巴刷一刷切開，一分二，二分三（記得把籽，中間的梗去掉）我...
冬瓜海帶陳皮煲瘦肉
清熱祛濕，減肥輕身用料冬瓜海帶陳皮瘦肉冬瓜海帶陳皮煲瘦肉的做法冬瓜連皮切塊。海帶先泡水，將泥，雜質清洗幹淨，切段。瘦肉飛水切厚片。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
陳皮兔 （重慶童家菜譜）
經典的冷吃菜，餐館裏通常會過油鍋，炸過再燒，比較幹，家常做法肉質口感更好，更香。合着陳皮一起吃，香味悠長，超下飯！用料兔肉半隻陳皮片薑片大蔥花椒乾辣椒辣椒油料酒勺鹽克糖陳皮兔（重慶童家菜譜）的做法醃肉入味：兔肉切小塊，放入姜...
土茯苓花豆赤小豆陳皮煲瘦肉
清熱，祛濕，解毒。用料瘦肉新鮮土茯苓花豆赤小豆陳皮蜜棗薑片土茯苓花豆赤小豆陳皮煲瘦肉的做法瘦肉切大塊飛水洗淨。花豆，赤小豆，陳皮提前浸泡。土茯苓切小塊洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
陳醋雞腳
用料雞腳2磅蒜子1大個鮮辣椒3只陳醋半碗生抽白醋鹽麻油適量滷水汁半碗冰水半盆陳醋雞腳的做法將雞腳洗幹凈將雞腳一分為二剁開，放入清水大火燒15分鍾，撈起，用水頭水衝洗幹凈，立即放入冰水，泡浸2小時雞腳冰水泡浸後，用滷水汁...
蓮藕綠豆陳皮煲豬骨
用料豬骨蓮藕綠豆陳皮蜜棗蓮藕綠豆陳皮煲豬骨的做法豬骨飛水洗淨。陳皮浸泡後颳去白囊。綠豆提前浸泡清洗，蓮藕去皮，把泡好的綠豆塞進蓮藕洞裡。所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲2小時，最後把蓮藕拿出來切片，下鹽調味即可。...
【陳小姐】100款麪包集
愛吃愛玩愛麪包的陳小姐享受手作麪包過程記錄每次手作用料用心【陳小姐】100款麪包集的做法MonkeyBread【猴子麪包】煉乳手撕包南瓜紅豆小麪包...