丹麥派酥/杏仁奶油
來自《歐洲美食之旅館》哥本哈根篇用料純黃油千層酥皮500克杏仁奶油杏仁粉150克牛奶2湯匙蛋黃2個蛋黃（用來上色）1個冰糖75克丹麥派酥/杏仁奶油的做法杏仁奶油的原料直接混合。酥皮做法：8CM見方的小塊每個酥皮中心放一勺...
好吃的奶油杏仁芒果派
8寸派盤做的，味道不錯的，所以分享給大家。用料派皮：黃油50克低筋麪粉100克糖粉45克蛋黃1只牛奶10克香草莢（可以不用）半個奶油杏仁餡：黃油50克杏仁粉50克細砂糖35克土雞蛋1只百利甜酒5克香草莢半個裝飾：芒果醬80克時令水果片...
南瓜派燕麥粥配黑糖酸奶烤杏仁和椰子油
一小份。用料杏仁奶、豆奶、或者椰漿120g水120g燕麥20g海鹽1/8-1/4tsp楓糖漿1/2tsp肉桂粉1/8tsp豆蔻粉nutmeg1/16-1/8tsp姜粉1/8tsp丁香粉1/16tsp香草精1/4tsp南瓜泥60g豆奶酸奶、或者普通酸奶（可選）30g椰子油（可選）2-15g...
丹麥水果派
用料飛餅2張聖女果3個菠蘿2片雞蛋1個其他水果少許黑莓果醬適量丹麥水果派的做法案板上撒一層薄粉，將兩張飛餅重疊，擀成方形將擀薄後的麪皮對摺兩次再次用擀麪杖擀成長方形薄片，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘將鬆弛後的長方形薄...
椰蓉杏仁丹麥酥皮面包
名字寫那麼長，其實就是Danish而已。只要有萬能的千層酥皮，過程超級簡單。颳大風的日子，來個風車酥皮啦啦啦用料千層酥皮1張雞蛋液1只椰蓉適量杏仁片適量白糖適量糖粉適量椰蓉杏仁丹麥酥皮面包的做法酥皮切成（接近）正方形四...
蛋奶杏仁酥
個人很喜歡甜鹹味的點心。超級簡單。加準備時間和烘烤時間總共就一個小時。喜歡動手試試吧。用料雞蛋1只（約40-50g）奶粉50g中粉（普通麪粉）150g黃油120g細砂糖50g鹽1/8小勺熟杏仁若干蛋奶杏仁酥的做法室溫軟化的黃油。加入...
丹麥曲奇--杏仁味
用料牛奶20克無鹽黃油80克細砂糖40克低筋麪粉100克鹽1克杏仁粉20克丹麥曲奇--杏仁味的做法牛奶和砂糖攪拌均勻備用。（原配方是指要加熱到糖融化，但我感覺直接攪拌均勻後，糖沒有融化，反而口感更好。黃油室溫軟化，打發至發白...
丹麥奶酥
一直覺得擠曲奇是件力氣活兒哎！要想順順當當擠出美麗的花紋還真不是件容易事呢！用高筋麪粉能讓餅乾保持漂亮的花紋！方子中使用糖粉的，糖粉用完了我改用綿白糖一樣很讚的！高糖高熱量加上費勁的力氣活兒，所以不常吃！用料高筋粉...
杏仁奶油葡萄格雷派
用料派皮普通麪粉1又3/4杯(414ml)糖5大勺(74ml)鹽1茶匙(4.9ml)無鹽黃油10大勺(148ml)蛋黃1個大的內餡巴旦木切片1/2杯(118ml)+2大勺(30ml)糖1/4杯(59ml)+2大勺(30ml)蛋黃1個大的無鹽黃油2大勺(30ml)香草精1又1/2茶匙(...
杏仁奶酥餅
今天分享一款特別容易上手的小點心--杏仁奶酥餅，奶香濃郁，酥到掉渣，一口一個，根本停不下來，新手也可一次成功，喜歡的朋友趕緊做起來吧~食材：低筋麪粉：110g黃油：70g蛋黃液：35g奶粉：20g&糖粉：30g杏仁片適量表面蛋黃液適量用料低...
法式焦糖杏仁酥（佛羅倫丹酥餅）
法式小甜點。下層是濃郁香酥，入口即化，脣齒留香的餅底，上層是有淡淡奶油味的香甜酥脆焦糖杏仁片。口感馥郁，味道香甜可口！用料黃油（餅底）130克糖粉（餅底）30克蛋黃（餅底）2個低粉（餅底）250克淡奶油（焦糖杏仁）45克細砂糖（焦糖杏仁）70克麥...
丹麥杏仁提子肉桂卷
在日和山茶吃了一個肉桂卷，覺得好好吃，回來想做，在下廚房上卻沒找到看的中的方子，只好自己配一個，修修改改兩次後，已經比較接近我心目中的丹麥肉桂捲了，所以記錄下來。這個開酥操作起來和可頌差不多，但開酥要求沒有可頌那麼高...
杏仁奶酥包
用料麪包體：高筋麪粉270克低筋粉50克雞蛋液45克牛奶170克乾酵母4克鹽2克細砂糖40克黃油25克杏仁餡：杏仁粉50克黃油40克雞蛋液30克細砂糖25克杏仁片適量杏仁奶酥包的做法先將麪包的材料除黃油外放入麪包桶裏揉到能拉出粗...
輕奢派—弗羅倫丹焦糖杏仁餅乾
一款方法不復雜，材料準備不麻煩的餅乾但味道卻的確稱得上奢華的餅乾……相信你一定會喜歡這個味道～這種餅乾使用的是二次烘培的方法用料法式塔皮面團黃油80g糖粉40g蛋黃一個牛奶一大勺（15ml）低筋麪粉160g弗羅倫丹奶液蜂蜜...
丹麥甜點 可可杏仁曲奇
一目製作的這款是可可杏仁曲奇，吃起來微苦，是可可成分的味道。一目一直堅持低糖態度。所以不會太甜。由於圖片已經是做完幾天了，所以沒來得及拍圖，而且也是一個人做，所以手忙不過裏啊。不懂可以留言。用料黃油75g低粉115g...
杏仁派酥餅
這是日本藤野真紀子著的“地道甜點”裏的一道“國王餅”。這道甜點富含大量奶油，烤制後異常酥脆，是法國新年必不可少的一道甜點。也是自己首次試水做千層酥皮。做起來原來也不難，步驟最好一樣一樣來，一晚做酥皮，一晚做餡料...
芋頭丹麥酥 紅薯丹麥酥 芋頭酥丹麥酥（飛餅版）
方子來源自微博@潘子jane用料思念印度飛餅微甜味一張紅薯泥或者地瓜泥適量雞蛋液適量杏仁片適量牛奶適量糖適量煉乳適量芋頭丹麥酥紅薯丹麥酥芋頭酥丹麥酥（飛餅版）的做法把紅薯或芋頭烤軟或蒸軟把芋頭或紅薯切成小塊放...
無油無糖｜脆柿杏仁蛋奶燕麥派
我本人！平生第一次吃脆柿！太后悔了我怎麼才知道這個無敵好吃的水果！！沒吃過的一定要去買！【山西巧克力脆柿】！-今天又是創意料理依舊無糖無油無麪粉👌▫第一次嘗試在甜品里加脆柿▫️第一次烤香蕉燕麥作爲派底▫️第一次在蛋奶...
鬆軟可口~杏仁丹麥麪包
杏仁丹麥麪包是我最喜歡的一款早餐，除了對烘烤後杏仁片的香脆的喜愛，對它的造型也是非常的折服，變個花樣就變個欣賞角度，變出一份發自內心的快樂，喜歡烘焙，喜歡的多變模樣~用料高筋麪粉190g低筋麪粉80g鹽4g砂糖50g酵母6g改...
丹麥杏仁麪包
丹麥麪包又稱起酥層面包，口感酥軟、層次分明、奶香濃郁。這種麪包的發源地是維也納，所以在其他產地，人們稱之爲維也納麪包，一般認爲像這種油脂類型的丹麥包的普及同牛角包是同一時期，即1900年。丹麥麪包的加工工藝複雜，經過...
丹麥酥
用料水300克低筋麪粉100克黃油50克雞蛋2個/100克丹麥酥的做法麪粉加入雞蛋黃油，混合均勻，餳發，揉至饅頭狀，用保鮮膜包住將之前調製好的麪糰，劃十字1/3深，趕至十字型，放入起酥油，包好後，趕至長方形，約06cm厚，疊4疊，餳發，重複三次將...
巧克力丹麥杏仁酥
丹麥麪包和可頌都是起酥類麪包，開酥過程基本一致。只是它的造型百變，而可頌就專門指類似羊角包的起酥麪包。對於這種百變造型的麪包，我是真的抵抗不住，喜歡玩轉各種造型麪糰。百變造型，百變心情。分量：6-7個左右用料麪糰材...
奶酪杏仁酥
用料黃油80克麪粉150克奶酪粉25克杏仁適量白糖50克蛋黃50克蛋清適量（刷表面用）奶酪杏仁酥的做法黃油放到室溫下軟化，加入糖，用攪拌機攪打至顏色發白，體積變大）分次加入蛋黃，繼續用攪拌機快速打發，至均勻的奶油糊狀將麪粉、奶...
燕麥杏仁酥
讓燕麥換一種活法用料低粉200克水果燕麥160克杏仁粒200克泡打粉2克小蘇打粉2克雞蛋60克植物油(無味)130克細砂糖100克紅糖60克燕麥杏仁酥的做法烤箱預熱190度大碗裏倒入植物油打入雞蛋倒入紅糖砂糖充分攪拌均勻不要打...
杏仁奶酥
用料低筋麪粉160克玉米油56克雞蛋50克糖粉48克泡打粉0.5克蘇打粉1克杏仁蛋液(刷表面)杏仁奶酥的做法低粉，泡打粉，蘇打粉混合過篩玉米油雞蛋混合攪勻加入糖粉攪至糖粉融化加入過篩的麪粉攪勻面粉攪至成團，分成約30克的小...