周氏滷鴨腿
用料鴨腿只蔥薑蒜豆瓣醬醬油桂皮花椒十三香紅辣椒孜然，麻椒周氏滷鴨腿的做法蔥薑蒜+豆瓣醬用油煸一下，煸的稍微幹一點加水醬油桂皮，花椒，十三香放入鴨腿加水加紅辣椒最後加孜然，麻椒（多放）中火煮15分鐘...
周黑鴨滷 鴨脖·鴨翅
用料鴨脖/鴨翅1斤八角1個桂皮1片香葉2片小茴香適量草果1個白芷2片麻椒60粒花椒50粒料酒2勺老抽4勺生抽6勺冰糖10粒紅糖2勺幹辣椒30顆甜麪醬1勺濃湯寶三分之一個啤酒200ML水末過食材———————————————料...
同味周黑鴨（滷鴨貨）
疫情居家辦公，跟着抖音上學了做鴨貨，真的好吃，跟周黑鴨同味，簡單的方法，你也來試試吧用料桂皮10g生薑4片香葉2片幹辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜麪醬40g啤酒300ml鴨貨（鴨掌鴨翅鴨胗鴨腸等）2斤配菜（鵪鶉蛋...
祕製滷雞爪（滷鴨爪、辣滷雞腿鴨腿）
這個配方只要是滷味的都可以，可以拿來滷鴨腿雞腿都可以的，很好吃，湯也很下飯，就我跟我媽兩個人吃了一碗飯加20多隻雞爪都吃完了，第一次這麼大胃口用料雞爪（滷鴨爪也是同樣的做法）20只料酒1勺桂皮1小塊八角6個生抽4勺老抽5勺...
祕製周黑鴨滷鴨頭，雞爪，滷蛋
用料花椒5克料酒1勺桂皮2塊姜3片老抽2勺香葉6片八角6個醬油2勺幹辣椒5個薑片3片冰糖10克鴨頭5，雞爪10個，鴛鴦蛋15個生抽1勺祕製周黑鴨滷鴨頭，雞爪，滷蛋的做法把洗好的鴨頭，雞爪，開水煮一滾，撈出清水沖洗乾淨，，鴛鴦蛋清水煮熟，去...
滷鴨貨（周黑鴨口味）
我是個大饞貓，女兒是個小饞貓希望女兒長大以後也像我一樣喜歡做美食，哪怕媽媽不在身邊，也能爲自己和家人做出美味的食物一起分享！一來爲女兒記錄陪嫁菜譜二來記錄日常美食方便自用以下爲適合孩子吃的調料用量，想吃加麻加辣...
(自制周黑鴨)滷鴨胗
完美復刻外面買的鴨貨，而且可以根據自己的喜好選擇辣度～過癮💯方子不僅能滷鴨胗，還能滷一切😄用料鴨胗500克鵪鶉蛋24個料酒5勺姜5片大蔥1根桂皮半塊白芷2片香葉8片花椒50粒麻椒1把幹辣椒10個海椒2個八角4個小茴香1把山奈...
滷周黑鴨
用料花椒30粒白芷3片香葉3片桂皮塊幹辣椒5個冰糖5克生抽5勺老抽2勺啤酒1瓶鴨脖鴨腳鴨翅20只料酒1勺八角3個鹽3克雞精3勺姜3片蒜5瓣草果2個滷周黑鴨的做法備好所有材料，洗好爪爪冷水下鍋。煮三分鐘，撈出來洗乾淨。鍋裏放...
周黑鴨滷菜
用料蓮菜1豆腐皮2張腐竹20克魚豆腐9塊料酒3勺老抽1勺生抽1.5勺幹辣椒個花椒粒冰糖克香葉片桂皮塊周黑鴨滷菜的做法準備自己愛吃的蔬菜備好辣椒花椒大料冰糖，根據自己口味添加生抽老抽料酒比例一比一比二調製鍋內放油，加...
歷氏黑鴨（周黑鴨版）
自己動手豐衣足食！用料鴨貨2斤生抽80克老抽40克啤酒1瓶花椒8克麻椒8克幹辣椒絲20克冰糖80克薑片20克甜麪醬80克桂皮、香葉少許料酒少許歷氏黑鴨（周黑鴨版）的做法鴨貨冷水浸泡一下午左右。冷水下鍋加料酒煮沸，撈起。所有料...
滷鴨腿/滷牛肉/滷雞腿
懶人超簡單肉譜用料料酒一大勺醬油一大勺乾料八角4個茴香一小抖桂皮1塊花椒30粒幹辣椒6個（根據辣椒辣度酌情添加）香葉6片生薑一小塊（拍裂）冰糖中塊一個鴨腿兩大個滷鴨腿/滷牛肉/滷雞腿的做法鴨腿冷水入鍋，大火，焯水除去浮沫...
周黑鴨滷鴨
用料鴨翅5只八角個花椒粒桂皮塊料酒勺香葉片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺幹辣椒個薑片周黑鴨滷鴨的做法這是空間上看到的菜譜放在這裏啦，有空就做...
周黑鴨味雞腿
用料花椒10克粒料酒80克勺冰糖15克八角3個姜15克片幹辣椒6/8個老抽40克勺生抽40克勺雞腿700克只周黑鴨味雞腿的做法冷水焯水開後3分鐘冷水洗乾淨所有調料入鍋燜10分鐘左右小貼士料酒和老抽等過雞腿一半。多翻動幾次收...
周氏滷雞蛋
封面美女小週週做的滷雞蛋。是我吃過的最好吃滷蛋，沒有之一。😋😋😋🤓🤓🤓今天終於學到完整步驟了。用料雞蛋多個生抽適量老抽適量姜適量蔥適量花椒適量冰糖適量周氏滷雞蛋的做法煮好雞蛋剝加調料加生抽，老抽撈起晾冷加...
滷鴨腿鴨掌
用料鴨掌500克生抽2勺蒜2個料酒3勺糖25克鹽三小勺香葉3片桂皮3塊八角3個花椒15粒茴香5克幹辣椒10個醬油3勺姜5片鴨中翅4個鴨大腿2只滷鴨腿鴨掌的做法洗鴨腿洗鴨大翅膀洗鴨爪放入電飯煲。加開水➕滷料。➕花椒➕生薑蒜...
甜辣滷鴨架（周黑鴨）
好吃又美味的甜辣味鴨架，看衆多菜譜結合出來的版本，媲美周黑鴨哦用料鴨架500g姜6片八角3個桂皮2塊香葉3片幹辣椒適量花椒適量老抽適量料酒適量生抽適量冰糖10小顆啤酒250g甜辣滷鴨架（周黑鴨）的做法切小塊，鍋中加入冷水和三...
周黑鴨滷味
用料肉類幹鴨只啤酒瓶桂皮塊香葉片八角個周黑鴨滷味的做法12345678910111213141516...
辣滷周黑鴨
範五孃四川美食分享。記錄一下。用料鴨脖鴨腸6個鴨頭5只雞爪鴨心6只薑片5片大蔥1根料酒1勺調味:麻辣滷汁1袋老薑5片大蔥4段甜麪醬2勺老冰糖1塊老抽2勺花椒1把幹辣椒4把啤酒1瓶辣滷周黑鴨的做法鴨頭鴨脖雞爪鴨心涼水下...
簡單 周黑鴨 滷鴨 滷味
終於有機會嘗試一下室友喜歡的周黑鴨看別人的菜譜很多料家裏都沒有，只能自由發揮本人是非常不愛吃這些滷味的，結果試吃的時候發現軟爛不油膩，鹹淡正好，竟然吃出了養生的味道😂所以記錄一下感覺免得下次忘記啦用料鴨翅(包...
滷鴨翅（堪比周黑鴨）
用料鴨翅500g薑片5片料酒80g老抽30g冰糖30克生抽30g幹辣椒5個(根據口味調整)八角1-2個香葉2片桂皮一小塊花椒20粒左右麻椒20粒左右滷鴨翅（堪比周黑鴨）的做法食材洗乾淨冷水下鍋放少許料酒煮出血沫撈出清洗幾遍，放入鍋裏...
滷鴨腿
自己帶孩子，很多時候沒空做葷菜，趁着娃睡着滷點鴨腿，這樣做飯的時候就只做個素菜就可以啦。一家三口，我在減肥，晚上不吃飯，老公和寶寶一頓只吃一個鴨腿就夠了。用料鴨腿4只料酒1勺糖3小勺蒜3粒香葉1片姜4片八角1個桂皮1塊鹽...
周黑鴨，滷各種鴨貨
教程來自豆瓣白豆蔻，真的有周黑鴨那味，絕了別問爲什麼只有鴨架，問就是小地方超市沒買到鴨脖😂用料鴨架10個(大概吧，具體忘了數，原方是鴨貨550克)藕片，金針菇適量，其他素菜也可以放，想吃啥放啥蔥適量姜適量料酒適量鹽適量(只有...
滷鴨腿鴨翅
街邊、超市、有名的、沒名的滷貨比比皆是。偶爾吃，也沒問題。相比較自己做的會更乾淨衛生，有益於全家人的健康。用料鴨腿2只（約600克）鴨翅9個（約500克）老滷汁1000毫升開水600毫升鹽6克油30克冰糖30克姜5－6片香葉2片草果2個八...
滷雞腿：周黑鴨家常做法
剛做好，把雞腿放進冰箱冷藏了，所以拍的是土豆和金針菇，但我覺得素菜冷藏一下也會更好吃，只不過我太餓了~記得看小貼士哦！用料雞腿2只花椒10粒（適量看自己口味）桂皮2塊幹辣椒一把香葉5片八角2個薑片5片生抽6勺老抽4勺冰糖15-2...
周黑鴨滷鴨舌滷藕
用料老抽4勺生抽6勺啤酒四分之三廳姜7片冰糖30克幹辣椒10個八角3個香葉3片草果1個花椒30克麻椒30克桂皮1小塊周黑鴨滷鴨舌滷藕的做法0、洗淨鴨舌，備好藕片，鴨舌是凍的，需要提前泡水化凍，注意不要弄斷備好材料1、將鴨舌飛...