酥炸山藥
用料山藥雞蛋鹽胡椒粉雞精幹澱粉酥炸山藥的做法山藥洗淨去皮，切成四方條狀，放入盤中上鍋蒸熟；用適量鹽、胡椒粉、雞精（壓成粉狀）和幹澱粉混合，將冷卻後的山藥條放進去撲上薄粉，再放入打散的蛋液裏蘸一下，滾上面包糠油鍋燒至7...
黃金山藥酥
用料鐵棍山藥鹹鴨蛋雞蛋熟芝麻黃金山藥酥的做法如圖如圖如圖如圖如圖山藥一段包裹好一個雞蛋攪拌先用山藥棒沾雞蛋液再在芝麻上滾一圈如圖烤箱170度15分鐘完成...
酥軟山藥餅
鐵桿山藥。它味甘、性平，無毒，有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、增強免疫機能、調節內分泌、調節心肺功能等多種功效。就連《本草綱目》也稱讚山藥“能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤外相”。用料鐵桿山藥2根（300克左右...
蛋撻皮烤山藥～空氣炸鍋版 山藥酥 山藥派
山藥或者地瓜都可以，可以，提前一天洗好，放到高壓鍋裏，提前預約時間，這樣早晨起來包比較方便，可以多睡一會，也可以，晚上蒸好，第二天直接起來做，包好後空氣炸鍋一共差不多15分鐘就好了蛋撻皮，冷凍的狀況下，把錫紙撕掉，這樣好撕掉提前...
香炸山藥豆
用料雞蛋1個山藥豆1000g蔥8根麪粉100g鹽1勺白砂糖50克食用油250克香炸山藥豆的做法將山藥豆取出後用清水沖洗乾淨冷水下鍋隔水蒸10分鐘，由於山藥豆很小，只有花生粒大小，所以比較快熟將蔥切末將雞蛋打散，加入兩滴檸檬汁或...
炸山藥球
用料山藥500克荸薺75克冬筍50克胡椒粉2克味精2克料酒20克食鹽10克色拉油150克姜10克澱粉85克小麥麪粉100克炸山藥球的做法把山藥洗淨，用旺火蒸熟晾涼，去皮，切碎壓成泥，加入麪粉、鹽、味精，拌勻和成山藥麪糰把馬蹄、冬菇、...
炸山藥條
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鐵棍山藥500g普通麪粉（中筋）150g椒鹽依口味添加炸山藥條的做法山藥去皮，先切成手指長的段，再切成條。切好的山藥泡進水裏，以免山藥氧化變色。將麪粉放入保鮮袋，山藥瀝乾水也放進去...
山藥桃酥
自用備忘空氣炸鍋原配方是Better-life的（thx），18克*16個。我用空氣炸鍋，尺寸有限，只做8個，配料整體減半，豬油額外減了近1/3，蛋黃比例翻倍，並用一部分山藥粉代替低筋麪粉。用料核桃40克低筋麪粉40克山藥粉10克液體豬油20克蛋黃2...
山藥燉炸肉
這也算是我們這的特色菜了吧，以前去飯店經常點的。因爲炸裏脊肉有油了就不用額外放油了，做出來好吃不膩。用料山藥1根炸裏脊肉1把鹽適量生抽2大勺醋1大勺雞精少許香菜少許山藥燉炸肉的做法山藥去皮洗淨，切條備用香菜少許...
炸山藥片
用料山藥油鹽生薑炸山藥片的做法山藥去皮切喜歡的大小油燒開炸成品...
油炸淮山藥
給孩子做個小零食，香甜又拉絲用料山藥1根糖適量糯米粉兩勺牛奶適量(只需一點點)麪包糠雞蛋液芝士碎適量油炸淮山藥的做法1.山藥去皮清洗乾淨，放篦子上蒸熟2.蒸好的山藥按壓成泥，加入糖，糯米粉，牛奶，和成麪糰3.準備好雞蛋液，...
油炸山藥羹
用料山藥1根油炸200克油（最好是菜籽油）適量鹽適量香菇粉適量（隨意）雞蛋2個水油炸山藥羹的做法豬肉熬製成油炸山藥去皮，放鍋中加水煮熟，然後放入榨汁機磨成糊糊。鍋中放油蔥姜熗鍋，再加入水（熱水最佳），水開放入油炸山藥泥，煮至濃...
炸山藥條
用料山藥適量油適量麪粉適量番茄醬適量炸山藥條的做法山藥帶一次性手套削皮，洗淨切條，在清洗，把上藥上面黏的洗淨，瀝乾水分盆裏放適量麪粉，把上藥每一個都裹上面粉，放鍋裏炸至兩面金黃撈出裝盤，撒番茄醬...
香辣炸山藥
這個菜是在頭條上看到賬號“美食菜譜做法大全”發的，挺像試試這個菜，但是如果收藏在頭條就會忘記去看，所以只能轉載過來放在下廚房，這樣就方便我做的時候找了。用料山藥根雞蛋麪包糠黑胡椒孜然粉澱粉辣椒麪番茄醬香辣炸山...
＊山藥酥
因爲父親出差買回了很多山藥，所以我想了很多山藥的吃法。炸好的山藥外殼是香脆的，內部是生的，很濃郁的山藥鮮甜在內。蘸醬我想了很多種，但是好多都會搶去山藥的鮮味，所以我借鑑日食壽司的蘸醬，芥末與醬油，芥末的鮮甜刺激與山...
山藥雛菊酥
用料山藥120克雞蛋1個黃油70克低筋麪粉60克水30克（火龍果汁）色素2克（用果汁後不用）中筋麪粉75克煉乳15克（可以用酸奶）少量白芝麻糖15克（也可以不用）餡部分：120克山藥去皮切塊上鍋蒸熟（20分鐘）壓爛，，加15克煉乳拌勻，放平底鍋10克黃油...
炸山藥
小朋友一般不怎麼愛吃蒸山藥，後來試着炸山藥配番茄醬吃還是很受歡迎滴！用料山藥1根雞蛋1個麪包糠適量食用油適量炸山藥的做法山藥去皮切成條用涼水洗後泡一會兒。將山藥在打好的蛋液裏滾一下。再放到麪包糠裏裹一下。食...
山藥燴炸肉
在我們老家過年的時候，都會炸肉炸雞蒸年糕，燴菜幾乎是山東過年必備菜，簡單易做味道還灰常好！這道菜是老爸的拿手菜之一，每次老爸都燴一大鍋，還不夠吃的，味道真真是蓋不住滴好！用料炸裏脊肉若干香菜適量山藥適量生抽、醋適量山...
酥炸山藥酥酥脆脆香🤤
用料綿山藥雞蛋2個鹽適量胡椒粉適量雞精適量幹澱粉適量麪包糠酥炸山藥酥酥脆脆香🤤的做法山藥去皮切成四方條狀，放入盤中上鍋蒸熟用適量鹽、胡椒粉、雞精、和幹澱粉混合，將冷卻的山藥條放進去撲上薄粉，再放入打散的蛋液...
山藥酥
用料山藥適量雞蛋黃1個手抓餅1個黑芝麻少量白糖少許牛奶適量山藥酥的做法小白嘴山藥去皮蒸熟山藥蒸熟加糖加奶弄成泥手抓餅拿出來解凍把山藥泥抹上去抹好山藥泥把手抓餅捲起來切塊刷上蛋黃灑上黑芝麻烤箱預熱3分鐘，180...
炸酥山藥泥
用料山藥一根雞蛋一個麪粉兩勺麪包糠適量鹽適量炸酥山藥泥的做法山藥洗淨去皮(小心過敏，我洗完之後手就會發癢)，然後上鍋蒸軟，熟的程度在於筷子能否輕易插進去。蒸軟後的山藥壓成泥，弄成長條，擱冰箱冷藏室放涼，然後切片（我是...
紅豆山藥酥
用料細山藥紅豆泥中筋麪粉200克玉米油60克細砂糖10克礦泉水90克低粉140克玉米油60克蛋液白芝麻紅豆山藥酥的做法山藥蒸熟壓泥加入煉乳拌勻，甜度根據自己喜好紅豆泥是前面已經做好的(隔夜泡，第二天加冰糖燒爛，加少許玉米...
山藥酥餅
烤箱上下180，倒數三層，25分鐘，入烤箱5分鐘翻面。油皮一個17，油酥10，餡27，烤出來正好50克一個油皮30個。40個。48箇中粉280。374。448糖粉30。40。48油80。106。128溫水120。160。192油酥30個。40個。48個低粉110。147。176...
麻辣香酥炸山藥
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料山藥500g椒鹽3g白糖2g辣椒粉3g澱粉100g雞蛋2個麪包糠100g芝麻2g五香粉3g辣椒醬5g麻辣香酥炸山藥的做法山藥去皮，切成小塊。然後加入椒鹽、五香粉、白糖、辣椒粉抓拌均勻。雞...
炸山藥泥
用料山藥一根鹽若干克雞蛋半個玉米澱粉麪包糠炸山藥泥的做法山藥去皮切斷上鍋蒸熟，用勺子壓成泥。用手捏成小長條。依次在澱粉裏沾一圈，雞蛋裏一圈，裹麪包糠，然後入鍋炸即可。...