諸暨藤羹
一位北漂的心聲:在外地分外想念從小吃到大的家鄉美味。諸暨有很多特色,最有名的應當是諸暨的次塢打面,還有炒年糕、藤羹、榨粉、清明粿、鹹豆漿、油條燒餅、西施豆腐、三鮮……
這次從老家帶了藤羹,每次想吃了就做上一碗解解饞
用料
藤羹 | 一小捆 |
雞蛋 | 一個 |
肉 | 少許 |
雪菜 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
水 | 三碗 |
火腿腸 | 一根 |
諸暨藤羹的做法
肉切絲準備好
火腿腸滾刀切好備用
雞蛋打散油煎放碗裏切條備用
肉絲、雪菜加入油鍋炒半熟
加入三碗盛飯小碗水,估摸一下能煮下這一捆就可以,再加入適量鹽、和一勺生抽(提鮮),等水開放入藤羹。
煮軟,加入切好的雞蛋,就可以起鍋啦
香香的一碗美味藤羹就出鍋啦,也可以加點小蔥,家裏沒有小蔥就不加了。一碗正好一個人的食量
小貼士
1、藤羹某寶上可以買到哦