椰奶芝士紙杯蛋糕
之前做輕乳酪蛋糕剩了一些食材，爲了不浪費，想把剩下的做紙杯蛋糕，初次嘗試，因爲用量和我參考的菜譜不一樣，自己mark一下用料雞蛋4個（柴雞蛋45g/個，蛋清蛋黃分離）奶油奶酪95克椰奶（或者酸奶，椰汁）50克牛奶10克黃油25克低筋麪粉15...
奧利奧芝士紙杯蛋糕
原方子出自《Junior'sCheesecakeCookbook》一書，這是美國很有名的一本關於芝士蛋糕書，書裏有50款各口味的芝士蛋糕，亞馬遜上形容是“50款好吃到死的芝士蛋糕方子”。此方子10-15分鐘搞定而且零失敗.就是所有材料混...
芝士紙杯蛋糕❗玉米油版
不用黃油，換減量的玉米油，假裝減輕罪惡感，輕盈香醇，入口即化，童叟無欺！！！！大號紙杯10個=小號20個左右=6寸蛋糕模具一個用料雞蛋5個玉米澱粉10克玉米油35克糖50克低筋麪粉65克牛奶/水65克奶油奶酪150克芝士紙杯蛋糕❗玉米油版的...
【生酮】芝士紙杯蛋糕
剩了半盒芝士不知道怎麼用，就自己參考人類紙杯蛋糕研發了一下生酮版，杏仁粉代替麪粉，赤蘚糖醇代替白糖，冰箱冰一下發現味道居然差不多。用料芝士奶酪125克黃油30克牛奶（一丟丟沒關係）40克杏仁粉30克雞蛋4個赤蘚糖醇35-45克...
芝士酸奶紙杯蛋糕
看着菜譜嘗試了芝士蛋糕和酸奶蛋糕，兩個口味都很喜歡，於是就試着結合起來做。又因爲家裏的模具太大，而且每次做完還要切塊，不方便送人吃，所以改成用紙杯做，這樣省去脫模洗工具，而且吃起來更方便。用料雞蛋3個芝士50g（這個可以...
酸奶芝士慕斯蛋糕（4寸+紙杯）
家裏有個小吃貨！用料吉利丁7g芝士1片/17克細砂糖15g牛奶或水20g酸奶100克淡奶油100克QQ糖10顆4寸蛋糕片1個酸奶芝士慕斯蛋糕（4寸+紙杯）的做法我是用蛋糕片做底，先做了個4寸的戚風蛋糕切片。1、芝士片倒入準備好的10克水或...
酸奶芝士乳酪紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）
疫情期間在家貓着，身爲甜黨很久沒吃蛋糕了。用料雞蛋2個特侖蘇酸奶半盒麪粉適量（少量）安佳黃油適量雀巢淡奶油適量芝士片1片玉米澱粉一勺酸奶芝士乳酪紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）的做法1.雞蛋蛋黃蛋清分開打，蛋清分三次打發加糖，放...
椰蓉酸奶戚風紙杯蛋糕
這個方子不是我原創，只是結合了酸奶戚風和紙杯蛋糕再稍作調整。在下廚房潛伏一年多，今天第一次創建菜譜分享一些自己的小經驗，希望能幫助到有需要的人，就像許久以來下廚房對我的幫助一樣。。。ps：這個方子也可以適用於8寸...
簡易版芝士紙杯蛋糕
“簡單+可愛+營養補鈣+奶香濃郁”的頭銜當屬這個【芝士小紙杯】了——它製作簡單，不需太多材料；個頭兒QQ，小朋友能一口一個；芝士既能補鈣又能預防齲齒；奶香清甜，口感鬆軟。。。出爐晾涼後，還可以和寶寶一起動手擠上淡奶油，給...
紙杯蛋糕（蔓越莓/芝士）
用料雞蛋4個低筋麪粉60克細砂糖10克（加蛋黃）細砂糖40克（打發蛋白）玉米油37克純牛奶37克蔓越莓25克（可調整）紙杯蛋糕（蔓越莓/芝士）的做法準備食材，再準備兩個盆子（裝分離的蛋白和蛋黃），無水無油蛋黃蛋白分離蛋黃中加入10克細砂糖、...
豆乳芝士紙杯蛋糕🧁
突然嘴饞隨意搭配的一款蛋糕真的很好吃呀😆用料紙杯蛋糕3個淡奶油150克幼砂糖12克無糖豆漿粉10克芝士片1片豆乳芝士紙杯蛋糕🧁的做法用到的是古早紙杯蛋糕比普通戚風蛋糕軟潤一些配方參考金粒籽老師的我把牛奶換成了...
海鹽芝士爆漿紙杯蛋糕
很喜歡芝士蛋糕，這款做成了紙杯的更方便，裏面是爆漿的哦第一次寫菜譜，製作過程忘記照相了下次做記得補圖努力做完善用料蛋糕胚材料A:蛋黃五個玉米油45克水60克低粉90克砂糖10克材料B:蛋白5個砂糖60克海鹽芝士醬材料A:牛...
椰奶菠蘿戚風紙杯蛋糕
可做大號12連圓模紙杯＋4個紙杯蛋糕，或者1個17cm中空戚風蛋糕。用料蛋黃糊：蛋黃4個細砂糖（蛋黃用）40克色拉油40ml低筋麪粉80克椰漿80ml果料：菠蘿丁45克白葡萄酒（浸泡用）30克白葡萄酒（加入到麪糊中）15ml蛋白霜：蛋白4個細砂糖（蛋白用...
輕乳酪芝士紙杯蛋糕
最早喜歡上乳酪蛋糕是起司叔叔，每次走過這家店總要想買個帶回家，後來自己學會了做乳酪蛋糕，就再也沒有在外面買過，覺得還是自己做的好吃。用料奶油奶酪250克雞蛋6個（大點）低筋麪粉50克黃油60克砂糖75克牛奶100克檸檬汁15克...
kiri奶油芝士食譜——檸檬凍芝士紙杯蛋糕
夏天來了，用kiri芝士加檸檬做一個清新好吃的凍芝士紙杯蛋糕吧。用料kiri奶酪110克煉乳35克鮮榨檸檬汁20ml淡奶油200克白砂糖20克kiri奶油芝士食譜——檸檬凍芝士紙杯蛋糕的做法準備好食材200克淡奶油加20克糖，打至7分發...
酸奶紙杯蛋糕（僞芝士，低脂）
今天家裏沒有自制酸奶了，於是用了一盒安慕希，再加了45克的炭燒酸奶，感覺也不錯哦(´-ω-`)之前一直用自己6寸的方子做紙杯蛋糕，只能做5個，有點兒不夠吃似的，主要是疫情期間天天做都行，現在太忙了，一次做5個不值當的，於是加了量...
芝士紙杯蛋糕
有些濃濃芝士味的蛋糕，外表有些脆，內心軟軟的用料雞蛋2個芝士片3片牛奶90克油20克糖25克白醋幾滴蛋糕粉90克芝士紙杯蛋糕的做法準備好所有材料將芝士片放入牛奶中，放入微波爐高火1分鐘~叮兩次，中間拿出來攪拌均勻後繼續加...
檸檬芝士粉紙杯蛋糕
gj用料雞蛋2個檸檬汁少許低筋麪粉60克糖粉30克（寶寶不愛吃甜）核桃油23克黑芝麻少許卡夫芝士粉少許檸檬芝士粉紙杯蛋糕的做法雞蛋糖粉檸檬汁倒入打蛋盆裏（盆裏無水無油乾淨）打發到膨脹，我低速打發20分鐘.麪粉過篩和油一起倒...
芝士蔓越莓紙杯蛋糕
用料雞蛋3個牛奶40克低筋麪粉50克細砂糖50克玉米油35克蔓越莓適量芝士蔓越莓紙杯蛋糕的做法三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。蛋黃中加入牛奶和玉米油，放置蛋黃起殼。打發蛋白霜，白砂糖分兩次加入，蛋白霜打發中性發泡。有小勾勾，...
芝士紙杯
14個量用料玉米油48克蛋黃3個蛋白3個乳酪80克細砂糖50克鹽1克低粉55克全蛋1個醋2克芝士紙杯的做法1，玉米油加熱至85度，快速加入低粉攪拌至無干粉狀態2，芝士隔水加熱至順滑，3，加入全蛋液和蛋黃攪拌至順滑後加入芝士攪勻4，蛋...
生酮-紙杯芝士蛋糕
本方子可做4個紙杯芝士蛋糕每個紙杯芝士蛋糕的營養成分:熱量306千卡蛋白質7.8克脂肪30克碳水化合物2.4克用料奶油芝士1盒（240克）代糖10克淡奶油35克檸檬汁少許香草精少許雞蛋液75克黃油12克杏仁粉10克椰子麪粉5克生酮-...
紙杯巴斯克芝士蛋糕
超級簡單的巴斯克蛋糕加上聖誕專屬小裝飾～超棒哦配方10個紙杯蛋糕量🍰用料奶油奶酪（Kiri）400克淡奶油（雀巢）180克雞蛋3個白砂糖60克玉米澱粉10克紙杯巴斯克芝士蛋糕的做法1·奶油奶酪軟化加入白砂糖攪拌至順滑狀態；2·三個...
芝士北海道紙杯蛋糕
用料芝士100g牛奶50g蛋黃4只量黃油30g蛋白4只量細砂糖35g檸檬汁3滴芝士北海道紙杯蛋糕的做法蛋黃糊：牛奶，芝士，蛋黃，黃油；蛋白糊：蛋白，細砂糖芝士和牛奶，隔水加熱，融化至細小顆粒，分別加入四個蛋黃，一個一個加入，迅速打散。然後加...
芝士組煉奶紙杯蛋糕
用料低筋麪粉50克玉米油45克全蛋1個蛋黃3個蛋白3個細砂糖38克雀巢鷹嘜芝士味煉奶30克鮮檸檬汁幾滴芝士組煉奶紙杯蛋糕的做法45克的玉米油倒入鍋中小火煮至出現紋路。將3個雞蛋的蛋白與蛋黃分別盛在無油無水的盆中，蛋白...
經典重芝士紙杯蛋糕版
這個方子是我根據啊嗚老師和參考其他老師的方子自己改良而成的。因爲啊嗚老師的方子是兩個六寸的量，而我家裏只有八寸的模具，再加上我想送給小朋友，所以突發奇想用了紙杯裝，可以一杯一杯發給小朋友們吃啦！另外餅乾底我用的...