香蒜油 ｜拌麪｜拌黃瓜 ｜伴你所愛
很簡單，自己實踐過的，總結一下用料蒜5瓣白芝麻1Tsp辣椒粉/辣椒自己喜歡的量醬油1Tsp蠔油1Tsp香菜末/歐芹末/蔥末適量橄欖油鹽和黑胡椒適量糖白胡椒粉很少量香蒜油｜拌麪｜拌黃瓜｜伴你所愛的做法-蒜切成小丁-橄欖油30ml，中火，加...
1年5本食譜100道菜，之18：萬用香蒜油
食譜來自《療愈廚房》偶然的機會發現調味醬料的妙處，之前做飯炒菜爲了追求“本味”，家裏的調味料只有鹽和醬油，而基本上也只用鹽，常被兒子抱怨做菜沒有味道，我還反駁他說“難道放味精就好吃了？”有年去臺灣旅行，發現餐館裏的...
蒜香黃油
法國的手工黃油和炸過的蒜末一起，最無法抗拒的炸彈用料大蒜2頭伊斯尼鹹味黃油250克蒜香黃油的做法伊斯尼aop鹹味黃油一條（不需要額外方鹽），大蒜2頭小火把蒜末炸至金黃色室溫軟化黃油炸好的蒜瀝乾油漂亮的金黃色與在室溫下...
蒜香奶油蝦
沒有什麼故事，就是想吃！沒人能阻止一顆吃貨的心！！！用料蝦半斤黃油30克鹽個人口味不一，鹹淡可自行調節黑胡椒適量蒜泥2勺喜歡蒜香可以多加點淡奶油50克牛奶100克洋蔥1/3個白葡萄酒（或朗姆酒）1勺蒜香奶油蝦的做法1.蝦先去蝦頭、...
蒜香法棍-蒜香黃油
年初有段時間變着法子吃法棍，唯獨沒有蒜香口味的。最近在家閒着沒事，自己動手做醬料，假裝還在假期中…用料法棍半根黃油約220克海鹽適量大蒜半個歐芹2根蒜香法棍-蒜香黃油的做法把食材準備好，歐芹和蒜洗乾淨，切成段和小塊；...
香蒜油煎蝦
用料蝦10只蒜6瓣鹽1克糖1克黑胡椒現磨適量白胡椒1克黃酒適量蔥段4個薑片4片小蔥1根小米辣2個香菜兩片斬碎香蒜油煎蝦的做法蝦仁剝去蝦殼開背去除蝦線，留一節蝦尾蝦殼蝦頭剝好備用蔥姜、黃酒、少量白胡椒醃製蝦仁蒜拍散...
蒜香黃油雞
讓鐵板把蒜香的味道繼續深入，裏裏外外都安撫到位，每一塊雞肉從嚼下的第一口，到過喉咽下的最後一口，都能吃到蒜香黃油香。出鍋前的醬油汁也是重中之重，用醬香把前兩香深入鞏固，拌着飯的醬汁都盛滿了過癮的香。用料大雞腿2個...
蒜香油麥
用料油麥蒜末蒜香油麥的做法油麥菜洗淨，備用熱鍋涼油，入兩顆花椒成花椒油，取出花椒。爆香蒜末，入油麥加少許鹽翻炒，至變色裝盤...
黃油蒜香蝦
用料蝦1斤蒜2瓣黃油10克香蔥2根鹽（最好用玫瑰粉鹽，味淡）少量蒙特利爾調料（沒有可以用些許黑椒）一小撮黃油蒜香蝦的做法最好買個頭大的蝦，把蝦先處理一下，剪掉一些刺和腳，去掉蝦線和蝦腸。切蔥花和蒜末，喜歡味重的，可增加分量，也...
蒜香耗油雞
皮焦肉嫩，百吃不厭的蒜香耗油雞，美味鮮香蒜味特別足！吃一口就愛上~用料雞腿2-3個料酒1勺生抽2勺鹽半勺雞蛋1個麪粉30g澱粉30g蒜末一小碟蔥花一小碟幹辣椒3個剪成段蠔油2勺糖一勺蒜香耗油雞的做法雞腿去骨切成塊加料酒生...
奶油蒜香蝦
每次去西餐廳都會點這道菜，時間久了和西餐廳的老闆也就熟了，得知我很青睞這道菜，便慷慨教了我做法，現在分享給大家，美味怎可獨享？餐廳裏用的是阿根廷紅蝦，今天時間太趕了，沒來得及去超市買，就用基圍蝦來燒！用料基圍蝦一斤大蒜一...
黃油蒜香包
麪包造型很多，有時候想偷懶就做做簡單的造型。這次做了兩盤，材料都是一樣的，蒜泥管夠，多換了一種造型，蒜香濃郁。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將收錄在我的個人微信平臺：lazybonesbaking懶人廚房裏（不再一一通知了）。如果...
蒜香麻油雞
柔和風味，家庭風格用料雞腿3只蒜5瓣尖椒1只芝麻油2勺生抽2勺老抽1茶勺冰糖4顆蠔油1勺料酒1勺玉米澱粉1勺生粉2茶勺蒜香麻油雞的做法雞腿剔骨備用蒜瓣去皮，尖椒切圈。雞肉切丁，用玉米澱粉上漿，加入料酒打嫩。起鍋熱油，加入...
蒜香油燜蝦
白蝦有滿滿的蝦黃最適合油燜，別的蝦炒出來味道會差點意思用料南美白蝦大蒜蔥姜鹽糖生抽水澱粉（可不要）蒜香油燜蝦的做法先處理蝦，白蝦一般都有很多蝦黃，我最看重這個千萬別在收拾蝦的時候把蝦黃浪費了1、用剪刀把蝦背剪開...
奶油蒜香包
濃郁蒜香+鹹甜鬆軟的麪包，愛不釋口用料高筋粉320克水160克酵母4克糖粉25克黃油30克全蛋1個鹽6克奶粉10克蒜香醬:蒜泥1頭黃油30克鹽3克小蔥1根糖粉10克蛋液少許奶油蒜香包的做法將麪糰的材料除黃油以外都放一起揉成麪糰...
蒜香油青菜
無意間在中超買了介個所謂油青菜，沒想到很好次。用料蒜一粒油青菜兩把蒸魚豉油食用油鹽蒜香油青菜的做法摘油青菜洗乾淨燒開水油青菜煮熟三分鐘就好煮青菜時可以切蒜末，同時在鍋內倒油，燒熱青菜撈出，澆上蒸魚豉油油熱後，加...
蒜香蔥油
用料蒜4大顆蔥買了10元花生油適量鹽適量白糖適量蒜香蔥油的做法香蔥洗乾淨。挑選好，晾乾切小段蒜頭切蒜末冷鍋下油倒入蒜末，香蔥全程小火慢熬，多點耐心，少點燒焦，哈哈哈熬了40多分鐘。下點鹽，白糖，香味撲鼻，完成今晚順便熬的...
蒜香奶油
一直沒遇到正宗的歐芹，這次美國IL州出差，在當地超市看到了歐芹(英文名Parsley，別名香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽)...想到了北京一個五星烘焙chef教的蒜香奶油方子，抹在法棍上，放進烤爐裏，見證奇蹟的時刻到...
蒜香油爆蝦
夏天是各種蝦大量上市的時節，吃膩了鹽水蝦的親們，來試試這道蒜蓉油爆蝦吧！蒜香迷人，香甜可口，好吃到停不下來！關鍵做法還非常簡單！用料基圍蝦1斤蒜10瓣（製成蒜蓉）姜適量（切成小碎粒）生抽適量白糖適量食用油適量蒜香油爆蝦的做法1...
蒜香油
最近助農大蒜買了一箱，五斤九塊九包郵。實在便宜到覺得農人太不容易了。可是這麼多大蒜一般家庭用不完的，所以先拿半箱出來做成蒜油，就可以慢慢用！用料大蒜油鹽巴蒜香油的做法大蒜去掉外皮後，泡水半小時，這樣等下外皮很容易...
黃油蒜香醬（蒜香吐司）
特別喜歡記錄下📝用料黃油220克蒜100克鹽4克糖粉10克鹽克歐芹葉（幹）4克黃油蒜香醬（蒜香吐司）的做法所有材料一次投入瑪捷斯食物處理機，大碗+大刀，auto，啓動，打順滑即可裝罐，留着慢慢吃...
蒜香黃油蝦
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蝦200g大蒜15g黃油10g生抽10g黑胡椒粉1g鹽1g蒜香黃油蝦的做法用剪刀將蝦開背，取出蝦線。鍋燒熱，放入一塊黃油，將黃油融化，放入大蒜煸香。放入處理好的蝦，翻炒至蝦變色。出鍋前...
蒜香油菜
多吃青菜，更有助於健康，大蒜消百毒用料油菜8顆(一燙就沒了)大蒜8-10瓣鹽1勺半耗油1勺生抽1勺澱粉1勺白糖半勺清水少許用來調料蒜香油菜的做法清洗好的油菜，用熱水炒一下，菜葉變得更綠後，白梗處炒熟後撈出，炒的時候可以點一...
蒜香蠔油雞
時間：約22-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃雞料雞肉300g料酒10g生抽10g鹽1g雞蛋1個普通麪粉（中筋）30g澱粉30g醬汁食用油10g蒜末30g大蔥20g幹辣椒10g蠔油15g生抽10g鹽1g白糖5g食用油（油炸）適量蒜香蠔油雞的做法雞肉用料...
香草蒜油
以前在美食雜誌上看過的概念，新鮮香草+大蒜，浸油。可以作爲涼拌或沙拉意大利麪的調料油。我覺得烤吐司的時候也可以塗在麪包上。用料新鮮羅勒葉適量橄欖油或亞麻籽油500ml新鮮百里香適量新鮮大蒜瓣8個香草蒜油的做法羅...