藤椒豆腐魚
其實好的食材不需要複雜的工藝製作，只要有好的調味料的注入，廚房小白也可以秒變大廚！熱油可以激發出藤椒的香味，魚片完全沒有腥味，味道簡直太棒了👏！魚片細嫩爽滑，口感細膩，麻辣鮮香！絕對是一道乾飯菜餚！用料草魚半條豆腐1塊味...
藤椒幹鍋魚
騰椒幹鍋魚，做法非常簡單，而且非常下飯，色澤鮮亮，魚肉鮮嫩，毫無腥味，讓人看起來就想流口水，藤椒香味十足，藤椒與魚肉相互滲透，又香，又爽口，瞬間就讓米飯見底了，真是美味無比，令人垂涎欲滴。用料桂花魚1條（500g）藤椒20g姜5片大蔥50g蒜...
藤椒豆腐
前幾天在某寶上買了兩大包藤椒，於是想盡各種辦法去消滅它（我是無辣不歡的人哈哈）藤椒和小米椒根據各人愛好放多少就多少，我也是隨手拿的，沒有細節到去稱。用料豆腐兩塊半藤椒適量小米椒適量蠔油醬油白砂糖鹽藤椒豆腐的做法...
麻辣藤椒豆腐黑魚
用料黑魚一條約3.6斤豆腐一塊青花椒20粒鹽4克姜8片小蔥4根洋蔥1個青花椒椒鹽3克小米椒2個尖椒2個香菜6根蒜頭3瓣花生油適量澱粉1勺麻辣藤椒豆腐黑魚的做法去把買回來的魚肉洗乾淨，切片這是切好的魚片魚骨、魚頭，魚尾洗...
藤椒過江魚
雪藏許久的藤椒終於得以致用，早就想做這道菜，以前覺得片魚好難，想配方好麻煩，現在覺得生活這東西真的得鍛鍊才能越發熟稔。對於過江魚的記憶始於天朋手，到現在只留下了魚肉鮮嫩，藤椒清香的印象，憑着味覺的記憶一點一點拼出配...
藤椒蒸魚
最近對藤椒味的食物慾罷不能，這個魚做法還是很懶人的，沒有啥技術上的要求，但是味道真的很好，喜歡辣菜的朋友可以做一下～用料武昌魚1條蒸魚豉油小半碗料酒2勺蒜6瓣姜4片青紅小米椒10個青花椒一小把二荊條4個大蔥半根藤椒蒸...
藤椒魚
看名字，就知道這是一道家常川菜，因爲配料裏有藤椒二字，代表了鮮香麻辣的川味。川菜是我國最傳統的四大菜系之一了，四川人民善用麻辣調味是自古便有，而在辣椒還沒有傳入中國之前，川菜裏的“麻”主要是用了“椒”來調味。可不...
藤椒魚片
hello，我是穎涵最近一直在做甜品工作室不愛吃甜的小夥伴有意見了所以做道菜改吃點鹹的吧不光鹹還有麻哦藤椒金湯魚片小夥伴開心的連湯都喝了呢魚骨熬的湯超級鮮你們一定要試試用料黑魚1條雞蛋1個藤椒適量南瓜泥適量姜...
藤椒龍利魚
用料龍利魚2片雞蛋(用蛋清)1個圓白菜1個(或黃豆芽)小米椒4個料酒適量鹽適量雞精適量澱粉適量麻椒適量幹辣椒適量蔥薑蒜適量新鮮藤椒適量調料根據自家口味調節藤椒龍利魚的做法龍利魚清洗乾淨，控幹水分，片厚片魚片放入大...
藤椒鱸魚
清淡不潑油用料鱸魚1條藤椒50克青菜100克鹽3茶匙味精1茶匙白砂糖0.5勺澱粉1勺淘米水1碗藤椒鱸魚的做法鱸魚分解，魚片用澱粉漿上，魚骨清水浸泡。藤椒洗淨淋幹備用。淘米水留一碗備用。青菜焯熟，墊底裝盤。小火煎蔥段和魚...
藤椒邊魚
自家釣的野🐠，甜、鮮！用料巴掌大邊魚幾條藤椒20粒紫蘇幾片鹽生抽蒜末香蔥幾根薑末少許克青辣椒碎藤椒邊魚的做法邊魚洗淨去頭（我家不吃)控幹水，裏外醃鹽1小時；蔥，紫蘇切段備用，熱鍋起多些油，灑點鹽（防粘鍋），魚正反煎至微黃，盛盤；起...
藤椒豆腐絲
老百姓口口相傳的順口溜裏啊，關於吃，那是真的多的數不過來，比如這句“吃魚吃肉不如吃豆”，或是“每天吃豆三錢，何須服藥連年”，講的就是國人關於吃豆的經驗。生活中的豆子或者豆製品琳琅滿目，關於豆製品的做法更是多如牛毛。...
藤椒章魚🐙
用料藤椒油適量小章魚一斤姜蒜，蔥頭多片料酒適量鹽少量青椒各人喜好老乾媽適量藤椒油各人喜好藤椒章魚🐙的做法小章魚🐙爲俺家漁船捕撈的野生小章魚，且是上等品，金耳環品種用剪刀✂️剪開，取出內臟，可以剪小一些，這樣儘量把內...
【藤椒魚】
藤椒魚，集合了川菜麻、辣、鮮、香、油的特點，是個正經的辣菜。考慮到廣東氣候容易上火，我放辣時還是手下留情了，所以這一鍋是香味更甚辣味，吃個爽便是！藤椒雖麻，但它的香味更加突出，且富含油脂，與口感爽滑的魚肉燴熟，提香增鮮，麻...
藤椒魚片
用料草魚一條豆芽兩大把青椒250克蔥花150克蒜末30克薑末20克鹽4克味精3克雞精6茶匙白胡椒1克濃縮雞汁1勺藤椒油或花椒油8勺辣鮮露2勺醬油3勺藤椒魚片的做法處理魚。魚的側腹部分片成魚片，魚頭和魚骨切段。醃魚：①將魚片...
藤椒酸菜魚
酸，辣，麻，是這道菜的主旨，藤椒的味道很舒服。用料魚1條泡酸菜100克泡山椒5根（喜辣可以多加）幹青花椒10克泡姜1塊大蔥1根大蒜3個鮮藤椒1串（沒有，可不加）澱粉20克生抽20克料酒10克幹辣椒，花椒少許配菜（藕，筍片）各一根雞蛋1個只用蛋清...
青藤椒魚片
愛做飯愛下廚，最大愛好做吃的用料花椒50粒我買的是新鮮四川青藤椒，一抓一大把姜3片蒜20瓣醋根據自己口味蔥3根鹽自己根據口味調整澱粉1勺半雞蛋1只生抽根據魚肉多少蠔油2勺十三香根據魚大小五香粉根據魚大小小米辣20個...
藤椒豆腐乾
用料花椒制豆腐乾兩塊藤椒油適量小香蔥花若干雞精少量提味藤椒豆腐乾的做法豆腐乾當然也可以用其他的各式滷製豆腐乾，喜歡哪種用哪種。豆腐乾切小塊，放入碗中按自己的鹹淡口味加入雞精，因爲豆腐乾也有鹽味了雞精也有鹽味...
純素藤椒魚
用料油適量蒜瓣新鮮綠米椒2個新鮮藤椒適量郫縣豆瓣醬一勺白蘿蔔土豆綠豆芽純素藤椒魚的做法熱鍋,下油,將蒜和郫縣豆瓣醬加白蘿蔔與土豆炒香,而後加水,燉煮香味出來後,進行調味並加入綠豆芽與綠米椒綠豆芽熟了後,即可...
藤椒魚
之前和三石哥哥去一家館子吃了這道藤椒魚，用的鯽魚～超好吃。回來，他就試着做了下。也相當不錯哦～用料鹽克金針菇把薑片料酒勺藤椒魚的做法準備配料切段備用魚，抹鹽醃半個小時推薦～魚先過油成品一定這個好人傢什麼情況？必須填...
椒藤魚
用料黑魚條椒藤魚的做法好人家調料黑魚片金針菇萵苣青瓜粉皮腐竹木耳等等...
藤椒巴沙魚
用料巴沙魚1條藤椒魚調料包1包金針菇1把小米辣適量二荊條適量藤椒巴沙魚的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
酸菜藤椒魚
老婆說比貢椒魚和酸菜魚都好吃藤椒麻魚肉鮮酸菜爽！用料草魚/黔魚/花鰱1條2斤多點酸菜200g料酒適量澱粉3勺料頭:姜1塊鮮青花椒100g蒜少許大蔥半根泡椒少許個二荊條少許幹辣椒少許泡椒少許二荊條少許小米辣少許澆頭:小蔥...
白湯藤椒魚
藤椒，又名油椒香椒子，是一種有獨特香氣和味道的食物，屬芸香科,是重要的油料，香料樹種。我們的川味魚一般都以紅味魚和藤椒魚爲主,紅味魚和藤椒魚口味完全不同,紅味魚主要突顯的是香辣,而藤椒魚主要是體現的藤椒和鮮辣椒的...
藤椒鯽魚
今天早起跑步，趕上樓下店鋪老闆娘有水庫鯽魚，好大一條，就買回來做兩吃😋用料鯽魚1條新鮮指天椒16個青椒1個白胡椒適量青花椒（幹）一把花椒油2勺生抽2勺鹽適量涼白開水大半個湯碗糖1勺料酒2勺姜5片魚粉（或雞精）1勺藤椒鯽魚的做...