蔥蒸泡椒鴉片魚頭
鴉片魚頭，肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質。因爲其肉味鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，所以我稱它爲吃了會上癮的魚頭😹不要怕不會燒哈！妥妥教你蒸出上圖魚頭，好吃忘不了👏用料泡椒1小袋蔥蒸...
蔥花蒸餅
家裏人愛吃，記錄一下。用料麪粉200克水106克酵母2克蔥花50克鹽適量油適量蔥花蒸餅的做法揉麪揉好的麪糰擀成薄片刷油撒麪粉撒上蔥花像疊被子一樣的摺疊疊好的麪糰擀成餅發酵後蒸熟切塊小貼士沒啥可寫的。...
洋蔥蒸餃
蒸餃的皮可以做全燙麪、半燙麪（一半燙麪一半冷水面）、冷水面，餡料和水餃一樣多姿多彩，蒸餃對腸胃功能稍弱的人更友好一些。皮筋道的蒸餃，咬一口湯汁四溢，順嘴流油，特香，比水煮的餃子好吃多了。我家做蒸餃或水餃調餡非常簡單，從...
蔥香蒸蛋
今天做一款蔥香蒸蛋，又滑又嫩，老少咸宜！用料雞蛋2個蔥一根水適量蔥香蒸蛋的做法準備好食材。雞蛋打入碗內，加一點點鹽。攪拌劃散。加入1.5～2倍的溫水繼續攪拌。過篩。過濾出氣泡。非常細膩。鍋中燒開水。中大火蒸8分鐘，燜5...
洋蔥蒸飯
方子改編自@yoyo和小豬豬的媽媽妞喜歡洋蔥的清甜這個蒸飯非常簡單適合小朋友用料裏脊肉150克洋蔥中等個頭一個胡蘿蔔半根調味料鹽一點點蠔油一湯匙生抽一湯匙糖一點點（胡蘿蔔和洋蔥都很甜可以不要）主食大米一杯半洋蔥蒸...
蔥油蒸蝦
用料蝦只蔥油蒸蝦的做法如圖如圖...
蔥蒸雞翅
用料雞翅14個姜一大塊料酒3勺鹽適量黑胡椒碎適量蔥一大把啤酒1瓶蒸魚豉油3勺蔥蒸雞翅的做法雞翅洗淨劃幾刀，放黑胡椒碎、鹽、料酒醃製（最好醃製一夜）薑切片鋪滿鍋底（鍋底可以放點油），蔥切兩截長段鋪姜上面，把雞翅鋪在蔥上面，...
洋蔥蒸雞
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞翅中400g洋蔥120g蒜片15g香油3g醬油10g薑絲5g鹽4g蔥花根據口味添加洋蔥蒸雞的做法雞翅斬成小塊，洋蔥切小塊。加鹽、醬油、芝麻油、薑絲、蒜片、洋蔥塊拌勻，醃製20分鐘。轉移...
洋蔥蒸肉
用料肉末500克（10元的肉餡，也不知道多少克了……）薑末2片切末料酒1勺醬油2勺鹽3勺黃豆醬2小勺洋蔥2.3頭洋蔥蒸肉的做法熱鍋熬油炸點花椒，涼了後把花椒撈出來。洋蔥切成末所有食材，包括熬的油。混合均勻。上鍋蒸，兩大碗，水開...
蔥油蒸魚
用料活魚1條生抽少許油50克蔥2根鹽0.5克薑絲適量蔥油蒸魚的做法1.菜市場買回來的活魚，讓攤主幫忙殺了，剖開成肉離骨不離的兩片。2.蒸籠燒水。3.魚盤最下方墊薑絲和蔥段，魚洗乾淨擺上去，抹鹽，按自己喜歡的口味淋上醬油。4....
蔥油蒸雞
閉眼都能做。更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料雞腿2只大蔥1根玉米澱粉適量生抽適量白糖適量蔥油蒸雞的做法雞腿切塊大蔥斜切成條鍋裏倒點油小火煎大蔥，直到蔥的邊邊焦黃撈出大蔥絲，油不要！（油可以炒菜吃，會很好吃）用一點...
蔥香蒸雞
用料鹽適量糖5克花椒大概40-50粒吧姜6片料酒2小勺生抽30克老抽20克蠔油2勺三黃雞1只小蔥1把蔥香蒸雞的做法先把花椒姜鹽生抽老抽蠔油料酒白糖一起放到一個小碗裏備用把三黃雞洗好用牙籤戳方便後面醃製把碗裏調好的材...
蔥姜蒸蟹
用料蟹1只蔥花薑絲鹽淡花椒油各適量蔥姜蒸蟹的做法1，活梭蟹刷洗乾淨，開蓋，去鰓，用刀把蟹身一切兩半，加適量大蔥薑片鹽抓勻入鍋蒸熟取出，重新擺盤。1，切較多的小鮮蔥薑絲和適量的小米辣放在蟹身上。2，鍋裏燒熱提前熬好的淡花椒...
姜蔥蒸魚
原條的魚做法是一樣的步驟。用料魚肉條500克姜適量蔥三棵老抽少許生抽少許蠔油少許鹽少許花生油少許生粉少許姜蔥蒸魚的做法姜，蔥。切薑絲。蔥將蔥白段切長粒，蔥尾部分切蔥花。草魚肉500克。將魚放至器皿中，放少許花生油...
小蔥蒸蛋
記錄用料鹽一點點蒸魚豉油若干白糖若干橄欖油若干勺小蔥一根雞蛋4個小蔥蒸蛋的做法蒸魚豉油+一點點鹽（也可以不加）+白糖+橄欖油（我下次要試試芝麻油，應該也不錯）把這些放在盤子裏攪勻，蛋磕下去隨便幾個，然後上鍋蒸，水開5分鐘...
洋蔥蒸蛋
很好吃的一款菜，因爲不想在油煙中生存，自創了這道菜，有肉有蛋有蔬菜，方便好做！用料幹腸洋蔥雞蛋生抽黑胡椒洋蔥蒸蛋的做法洋蔥切絲鋪在盤子底部幹腸切片鋪在洋蔥上面均勻倒生抽，再加入現磨胡椒粉放入蒸鍋蒸十分鐘左右開啟鍋...
蔥香蒸雞蛋
用料雞蛋3個鹽1勺胡椒粉1勺油1勺蔥香蒸雞蛋的做法準備食材倒蔥花，火腿裝盤，加一勺鹽加一勺胡椒粉(怕辣的朋友，半勺也行)加一勺油打入三個雞蛋，攪拌均勻，上鍋蒸十分鐘出鍋，撒點蔥花點綴。香！小貼士喜歡吃鹹香點的朋友，可以適當...
蔥花蒸雞蛋
蔥花蒸雞蛋從小吃到大，挖一調羹和飯伴着吃，不要太好吃哦用料雞蛋3個食鹽適量清水適量蔥適量生抽適量菜籽油適量蔥花蒸雞蛋的做法3個草雞蛋蔥開啟雞蛋加入切好的蔥花再加入鹽，醬油，菜籽油也可以加入香油，家裏沒有我就沒加，大...
姜蔥蒸雞
簡單又容易做的一道菜🤤🤤🤤🤤🤤用料雞半隻姜4-5片蔥2-3根鹽適量生粉適量蠔油適量胡椒粉適量生抽適量油適量姜蔥蒸雞的做法首先:雞🐔買回來，倒入乾淨的鍋裏撒上適量鹽跟生粉再給它來個深度按摩搓一搓然後用清水沖洗幹...
大蔥蒸雞
用料雞適量大蔥鹽蠔油醬油雞粉生粉大蔥蒸雞的做法先用水沖洗雞肉血水，將油，鹽，雞粉，醬油，鮑魚汁，淹制半小時，再下生粉，薑絲，大蔥，搞掂下鍋蒸熟。...
蔥椒蒸魚
用料魚條蔥料酒勺花椒30粒薑絲蔥椒蒸魚的做法魚用料酒醃片刻，盤底墊入蔥絲薑絲，將醃好的魚放盤，倒入生抽，上鍋開鍋後蒸15分鐘，時間可視情況而定。出鍋後上面擺放些許蔥絲油燒開放入花椒粒炸出香味後將花椒粒撈出，熱油淋在蔥...
蒸洋蔥牛肉
很多人炒牛肉，火候不好容易硬。我用蒸，火候好把握，加洋蔥，有點甜，拌飯小孩也喜歡。用料牛肉250克蠔油1勺生抽甜量白洋蔥1個蒸洋蔥牛肉的做法選擇白洋蔥，不辛辣，比較甜口普通牛肉，或肥牛(徹底解凍）洋蔥切絲，入鍋炒軟，加蠔油，鹽，辣椒...
蔥油蒸蛋
總覺得普通的水蒸蛋，單純的撒蔥花在蛋面上，不能完全發揮蔥的香氣，自己嘗試改良了一下，比單純的撒蔥花好吃太多了！關於怎麼蒸雞蛋比較嫩，很多人家裏沒有稱，而且有稱也比較麻煩，在此分享一個懶人辦法，就是打雞蛋的時候，留一個只開...
蔥花蒸蛋
清淡的家常菜用料雞蛋4-5個小蔥1-2根菜籽油1勺鹽適量水1L適量老抽幾滴蔥花蒸蛋的做法打蛋，放蔥花，放醬油，放菜籽油，放鹽，攪拌鍋底放適量水，上面加個蒸漏器，中火15-20分鐘出鍋小貼士水要把握好，不要太多...
洋蔥蒸雞
用料雞半隻小洋蔥2個魚露10克醬油8克鹽少許澱粉一勺花生油10克洋蔥蒸雞的做法雞洗乾淨，切成小塊。小洋蔥切片放入雞內。加入10克魚露，8克醬油，少許鹽，抓拌均勻。（我家先生喜歡吃洋蔥，所以我洋蔥放得比較多，放多的話蒸時出水...