江山菜譜之聰氏花甲湯
原創於廖聰大神的手筆，經過江山菜兩位廚師的改造後，成爲新的菜譜。用料花甲2斤姜20片鹽適量香油適量江山菜譜之聰氏花甲湯的做法用大量鹽和香油讓花甲靜止兩小時準備好配料放在水中熬湯三十分鐘。過濾用瘦肉，冬瓜，姜煲湯...
聰明豆
自家種的用料聰明豆一盤紅蘿蔔幾片豬肉隨意味精，鹽大蒜聰明豆的做法下油鍋翻炒綠了之後加水小貼士一定要燒熟不然吃了會中毒。...
海氏一體機HK53之蒸魚
記錄做法用料新鮮的魚1條水1000ml海氏一體機HK53之蒸魚的做法主鍋加入1000左右的水，把魚放蒸盤上，啓動蒸煮，如果魚太大，可以自訂再增加5分鐘。...
聰聰的「果汁配方」
要做一個合格的小仙女🧚♀️水果必不可少啊～來杯蔬果汁，好喝又健康用料🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🥭🍍🥥🥬🥒🍅🍆🥕總之，萬物皆可榨聰聰的「果汁配方」的做法火龍果香蕉汁忘記拍特寫了。火龍果半個，香蕉一根，水。香蕉草莓汁...
關氏私房菜 之 拌三文魚
開張大吉用料三文魚關氏私房菜之拌三文魚的做法切拌...
聰聰哥黃燜羊肉
黃燜羊肉是大西北特有的一道美食，羊肉取材於西北地區廣闊的戈壁牧場羊，肉質精道。是大西北家家戶戶都熱衷的美食，我不喜歡羊肉的羶味，所以我的做法在保留羊肉香味的同時最大程度的改善了羊肉羶味，歡迎大家嘗試。用料羊肉五...
聰明牛軋糖
味多美一包也不過30塊錢實在覺得跟家得瑟有些得不償失用料全脂甜奶粉棉花糖核桃葡萄乾聰明牛軋糖的做法超市買一包棉花糖各種口味都無所謂看個人喜好高火1分鐘入微波爐家裏只有蒜味鹹花生了所以用核桃代替了用手掰碎...
空氣炸鍋之溫氏烤雞
收到下廚房寄來的溫氏天露系列矮腳雞，做個年味硬核菜一一香噴噴的烤雞來啦😀用料溫氏天露系列矮腳雞半隻生抽3勺料酒2勺蠔油1勺生薑3片幹辣椒2個小蔥1根白糖2克黑胡椒粉1克色拉油2勺空氣炸鍋之溫氏烤雞的做法1、收到下...
聰聰的「一人食」
一個人也要好好吃飯呀🥰用料❤️🧡💛💚💙💜🤎聰聰的「一人食」的做法檸檬可樂雞腿飯咖喱牛肉飯...
週末食堂之香辣羅氏蝦
週末食堂之"辣到沒朋友羅氏蝦"儘管羅氏蝦不是白灼蝦上選，我第一次吃，還是白灼，印象同樣不錯的，還有配蝦的辣椒圈醬油碟，從此喜歡上粵菜。經過我的多年研發，羅氏蝦最適合做紅燒類。今晚一個偏甜口，一個辣口。這就不謙虛了，勝過...
應氏私房菜之-滷牛肉
外面買的很少有合心意的，還是要靠自力更生啊，而且對老滷這回事心嚮往之，於是在第二次滷牛肉後終於得到了成功的經驗，現分享給大家，僅供參考😊用料牛腱1斤半到2斤左右大料包一份薑片8片蔥結一團蒜頭2瓣老抽少許料酒適量生抽...
聰明豆豆薈
下午甜湯用料紅豆花豆芸豆花生薏米……上述豆們提前泡一夜冰糖桂花醬（陳皮）聰明豆豆薈的做法測試...
海氏一體機HK53之米飯
蒸出來的米飯適合糖尿病人食用，米飯很香。用料大米按量取水適量海氏一體機HK53之米飯的做法先把大米用水清洗乾淨，放在網籃中後放入主鍋，水量根據米量調整，晃動主鍋隱約看到水就可以。自訂時間20分鐘，溫度105度，提示音響...
吃魚變聰明
小時候，吃魚最怕刺，所以不愛，媽媽就會說：吃魚變聰明！兒子小時候也一樣怕魚刺，所以也不愛，我就會說：吃魚變聰明！你們是不是也一樣怕魚刺，一樣被媽媽說：吃魚變聰明！吃魚變聰明，是真的喲！一起喜歡上吃魚吧！其實，姐姐我隨着年齡的增長，更想...
流星之絆✩林氏蓋飯✭ハヤシライス
早前看了二宮和也的流星之絆，裡面有明家的林氏蓋飯可是全劇的重點，不做做看還真的說不過去....林氏蓋飯這個名字就很奇怪，原文的ハヤシライス（hayashiraisu），hayashi就是日文的「林」，raisu就是rice啦。科普了一下來源有很多...
男友廚房之曾氏爆蝦
記錄下菜譜，只是爲了以後留給自己看，這樣就不用每次男友都在電話那頭指揮我做。所以菜譜也只是給自己的，以自己看懂爲主。不過以防有其他人感興趣，我也儘量寫得詳細更易懂一些。昨天在超市看見蝦了，就很想吃，就讓男朋友教我...
應氏私房菜之-煎餃
買來的冷凍水餃除了水煮和蒸以外，完全可以在家裏油煎一下，變成外面買的煎餃哦，一樣香噗噗的呢😊用料平底鍋1只冷凍水餃若干油適量清水一碗料酒極少香醋極少應氏私房菜之-煎餃的做法將冷凍水餃拿出，稍微在室溫下放一放，不用...
聰聰的「豆漿配方」
👉開始養生之後，每天一杯豆漿打卡。自己打的完全按喜好來，料足，漿濃，超滿足🥰一個小小的豆漿機，每次都是一次性杯子半杯左右的豆子配400ml～600ml水。用料豆子各種豆🍎🍐🍊🍋🍉🍌🍓🥕🥒🥬🍠🍅🌽🥔總之，萬物皆可榨聰聰的「豆漿...
爆炒向聰
用料姜100片100老抽20001000勺爆炒向聰的做法炒他...
聰聰的早餐—香芹豬肉包
兒子喜歡就是我的追求的美味用料香芹400g朱瘦肉餡300g姜30g大蔥1根麪粉500克安琪酵母半小袋大約20g白糖30克老抽2勺生抽5勺雞精1勺鹽10克花椒粉或十三香粉10克聰聰的早餐—香芹豬肉包的做法鍋中放適量油，豬瘦肉餡和姜...
章氏鵬爺之虎皮尖椒
故事很複雜，度娘去吧，我想你也不是來看故事的，你是來學習的，對吧用料青椒個5生抽適量1湯匙白糖克5油適量20醋適量30章氏鵬爺之虎皮尖椒的做法就是靠靠靠，加料茲一下...
爆炒聶聰
用料老抽1勺爆炒聶聰的做法加點謙虛淡化一下自戀加點鏈子增重自我管理還是不好吃小貼士味道一般...
聰明粥
小寶九個月，昨天吃水果吃多了，腹瀉。阿姨今天做了這個粥，說止瀉也聰明，今天試試。用料大米半杯小米半杯水7杯胡蘿蔔40克左右娃娃菜2瓣蘋果70克左右聰明粥的做法胡蘿蔔，娃娃菜切丁，蘋果刷絲備用大米小米洗過後，在鍋裏中火幹炒...
王思聰熱狗
熱狗味道還是挺不錯的，金黃酥脆的麪包皮包裹着綿軟香甜的內裏，鮮綠的生菜上放一根香氣濃郁的烤腸，夾在麪包中間，最後點綴些鮮紅的番茄醬，色彩十足，美味升級，飽腹感更是不用說。用料高筋麪粉145克牛奶80g細砂糖20克酵母2克蛋...
聰油餅
入口清脆，加上各種醬汁風味不同，味道個有千秋。用料麪粉適量雞蛋3只白胡椒適量食用鹽適量小蔥適量聰油餅的做法把聰洗淨切成小段放入較大的容器。然後加入麪粉雞蛋白胡椒食鹽。加入清水用筷子攪拌(水可以多加點如果太黏...