叉燒鴨（醬鴨）
用料番鴨四分之一隻生薑李錦記叉燒醬蠔油冰糖叉燒鴨（醬鴨）的做法鴨肉洗乾淨鍋裏水燒開放入鴨肉撈一遍放入高壓鍋放入兩片生薑，高壓大概十分鐘，當然喜歡爛一點十五分鐘也可以高壓過的鴨肉撈出洗淨備用，再切兩片生薑備用生薑...
叉燒烤鴨腿
家裏來客人時，是不是覺得沒有能鎮得住的菜呢？分享一道做法簡單，卻絕對能博得好評的宴客菜，叉燒烤鴨腿。超市買瓶叉燒醬，把鴨腿肉簡單的醃製一下，入平底鍋兩面煎一煎定型，再送烤箱烤一烤，澆上醬汁，好味道就出來啦！用料鴨腿三個叉...
鴨蛋叉燒
第一次做，還算是比較成功，滿好吃的今次沒有想到要分享上來，所以沒有長細的解說圖！簡單說說：首先要買一塊豬肉，跟買肉的說是弄叉燒的（厚度參考圖2）一定要夠厚，不夠厚是不能開肚子把鴨蛋塞進去，把豬肉洗乾淨，切好條形，然後在豬肉的...
醬燒鴨塊
用料鴨子半隻蔥薑蒜甜麪醬料酒老抽醬油糖鹽水澱粉醬燒鴨塊的做法沸水中放入薑片、料酒焯鴨塊，去除血沫和腥味蔥薑蒜熗鍋，放入甜麪醬、老抽、醬油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鴨塊同炒並放入適量的鹽放入高湯或者清水，燜煮15...
醬燒鴨架
每次吃完烤鴨，都要把鴨架打包回來，醬燒鴨架是另一種美味，不能罷口的好吃啊，特別分享給大家🤗用料甜麪醬適量耗油少量冰糖（或綿白糖）適量料酒1勺黃豆醬油少許鹽適量溫熱水植物油少許蔥花些許姜3片花椒3粒八角1個醬燒鴨架的做...
鴨腿叉燒
叉燒醬真的是醃什麼肉都好吃。用料鴨腿2只叉燒醬適量鴨腿叉燒的做法用叉燒醬醃製鴨腿，去掉醬料，放入烤盤200度烤20分鐘，120度烤45分鐘，200度烤10分鐘出爐小貼士要想皮脆肉嫩，一定要這麼烤...
叉燒鴨腿
用料叉燒醬3勺約60克鴨腿5只薑片5片鹽5克生抽1勺料酒1勺老抽2勺黑胡椒半勺大蔥1根糖或者蜂蜜15克叉燒鴨腿的做法5只鴨腿洗淨鴨腿順着骨頭切成三塊，2快帶骨肉，1塊純肉加現磨黑胡椒黑胡椒顆粒先磨加薑末老抽生抽料酒鹽糖...
叉燒鴨胸
叉燒鴨胸的做法鴨胸一盒適量加入叉燒醬，老乾媽豆豉，醬豆腐，韓式辣醬。加入高度酒和蜂蜜，把上述佐料都按摩到鴨胸上，醃製半天，烤箱180度，烤一個小時，就可以裝盤享用啦。...
醬燒鴨舌
我的領導帶來了鴨舌，挑逗了我的味蕾，迫不及待去菜場買了鴨舌。用料鴨舌500克八角6個老抽4勺花椒20粒料酒勺老抽少許可樂250ml醬燒鴨舌的做法鴨舌等水燒開，放入料酒，去腥提鮮辣椒八角花椒大蒜放入油裏煸炒，出香味後放入洗淨...
醬燒鴨
用料鴨半隻胡蘿蔔半根蒜沫3瓣蔥白少量豆瓣醬1勺黃酒1勺陳醋1勺老抽1勺生抽1勺姜粉1小勺白糖半勺陳皮少量醬燒鴨的做法鴨肉改刀，洗淨控幹水分涼水下鍋罩出血水調醬汁：豆瓣醬1勺、生抽1勺、老抽半勺、黃酒1勺、白糖1勺，陳...
醬燒鴨血
用料鴨血一塊大蒜2瓣六月香豆瓣醬2勺料酒1勺姜5片胡椒粉少許生抽少許醬燒鴨血的做法鴨血切片刀功太差，切的難看。大蒜斜刀切。6月香豆瓣醬準備好。然後生薑也要幾片忘記照下鍋照了鴨血我是焯過水的用油把大蒜，生薑爆香...
紅燒醬鴨
無論是烤鴨，板鴨，醬鴨，都很好吃呢用料鴨1只姜2片生抽2勺料酒2勺老抽1勺冰糖克蔥少許紅燒醬鴨的做法洗淨切一半放水過鴨子，放料酒，生抽，老抽，冰糖，蔥姜小火45分鐘左右，大火收幹，就可以出鍋了切塊裝盆，美味...
叉燒啤酒鴨
用啤酒做菜，已經不稀奇了。但是這道菜在啤酒的基礎上，添加了叉燒醬，成菜口味香濃，帶有濃郁的甜辣和叉燒味。鴨肉性涼，雖然是肉菜卻也不上火，適合夏季食用。用料鴨腿3只青筍1根蔥段2段蒜5瓣薑片8片啤酒2罐幹辣椒5個花椒30粒...
叉燒烤鴨
買了一整隻宰殺後1.7公斤的鴨子，太大了，就用鴨骨架熬湯，肉多的部分做梅菜鴨，本來想用鴨胸和鴨腿做鹽水鴨的，可是女兒不愛吃鴨肉，就試試看做成叉燒口味，而且做法比鹽水鴨更簡單，只需要李錦記的叉燒醬，用了三大勺抹在鴨肉上面，裝...
紅燒醬鴨腿
用料鴨腿4只生薑3－4片蔥2－3根八角2個生抽4－6勺老抽2－3勺冰糖小半碗食用油2勺料酒半碗紅燒醬鴨腿的做法鴨腿洗淨焯水，拿出瀝乾水分，有廚房紙可以用廚房紙吸乾表面水分。鍋內加食用油少許，放入鴨腿煎，由於鴨腿皮帶油脂，所以食用...
脆片叉燒鴨
用料帶皮去骨鴨胸4塊蒜3瓣醬油3勺米酒3勺海鮮醬1勺蜂蜜2勺五香粉2小勺鹽黑胡椒適量脆片叉燒鴨的做法鴨皮朝上，淺淺劃十字刀所有調料混合，冰箱醃製醃肉2-4小時烤箱預熱200，鴨胸帶皮那面放入煎鍋，中火加熱8分鐘帶皮面朝上放...
醬燒鴨肫
濃濃的本幫風味當下酒菜絕了用料鴨肫6只蔥適量姜適量八角桂皮適量啤酒一罐生抽，老抽，粗，冰糖適量醬燒鴨肫的做法鍋中熱油倒入蔥姜煸炒出香味加入鴨肫翻炒，煸炒至熟透變色加生抽老抽，一罐啤酒，八角桂皮，燒開後小火燉煮待湯汁...
叉燒鴨
用料光鴨辣醬油番茄沙司柱侯醬鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖蔥段薑片桂皮花椒大料香葉紅曲水叉燒鴨的做法將光鴨處理乾淨後用鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、叢段、薑片、花椒、大料、醃8個小時，取出後控幹醃汁炒鍋...
醬鴨腿（紅燒鴨腿）
純記錄方便自己下次做用料鴨腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蠔油3勺鹽適量冰糖10小塊左右八角兩個桂皮兩小塊香葉兩片姜適量醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋，燒開後煮三分鐘左右，取出洗淨擦乾。熱鍋涼油，大火燒開後...
酸梅醬燒鴨
工作晚了，孩子還要上課，搞個超級快手下飯菜用料燒鴨4分之一隻酸梅醬酸梅醬燒鴨的做法買了四分之一的燒鴨，讓店主給多一點點汁，汁分開用袋子裝。酸梅醬熱鍋下燒鴨，調中火，燒鴨很多油，不用另外給油了，下酸梅醬，下燒鴨汁，翻炒至汁...
紅燒醬鴨
媽媽的食譜，做起來簡單，吃起來又香又美味。用料鴨半隻醬油適量香葉片八角個蔥適量老抽適量冰糖適量薑片啤酒半瓶蒜若干瓣紅燒醬鴨的做法鴨子洗淨，冷水入鍋焯水。然後鍋裏放油，蔥薑蒜，八角香葉一起放入油鍋爆香。爆香後放入...
叉燒鴨腿
用料鴨腿一根生抽3勺薑片2片料酒1勺叉燒醬2勺紅糖100克叉燒鴨腿的做法鴨腿熱水煮血水鴨腿身切口，倒入生抽、叉燒醬、料酒，姜，進行研製一小時左右無需放油，直接將鴨腿倒入鍋中，煮30分鐘，剩下十分鐘加入100克紅糖，增加醬的粘稠...
烤叉燒鴨
用料光鴨一隻稀糖漿鹽料酒味精胡椒粉蔥姜花椒白糖番茄醬蠔油醬油烤叉燒鴨的做法將光鴨處理乾淨後用鹽、料酒、味精、胡椒粉、花椒、蔥、姜醃4個小時左右去除多餘的雜質後水分後入開水鍋中湯皮，待皮收緊後放通風出吹乾...
醬燒鴨腿
很榮幸收到【家樂-桂花紅燒醬】的試用產品，用過之後感覺真是很耐斯，廚房小白下廚完全不用再發愁各種燒肉食譜中讓人頭疼的適量、少許、克等等配比了，有了家樂醬料包，簡單更易操作。家樂醬包在手美味隨時享有✅用料家樂桂...
醬燒鴨子
用料鴨1只八角1個薑片桂皮塊老抽勺豆瓣醬勺料酒勺醬燒鴨子的做法蔥薑蒜炒香加入處理好的鴨塊翻炒翻炒斷生後加入豆瓣醬，黃酒，老抽，生抽，八角，桂皮加入啤酒開煮大火煮開後轉中小火一小時收汁收汁後加入蔥段辣椒，不喜歡的也可...