幹鍋佛髮菜
看着市場上新鮮食材，還查了一下資料：原來這叫佛髮菜，只因其狀像佛祖的頭髮，因此得名“佛髮菜”很好聽的名字。買來卻發難了！這道菜該怎麼做最有營養呢？於是，自己琢磨琢磨着……原來它也可以這樣做……喜歡的可以一試哦！用料佛...
幹鍋捲心菜幹鍋包菜
用料包菜1個幹辣椒4個糖一小勺鹽一小勺生抽兩勺香醋半勺老乾媽一勺花椒適量幹鍋捲心菜幹鍋包菜的做法把卷心菜洗乾淨切成絲不要老老的根調汁：糖、鹽、醋、生抽鍋中倒油，油熱後幹辣椒花椒炒香，加入一勺老乾媽炒香。倒入卷...
糯香鴨掌幹鍋—來自幹鍋發源地的保姆級菜譜
可以拍胸脯說，下廚房截止目前只有這一份是正兒八經的糯香鴨掌幹鍋菜譜，是和你親自來我家鄉吃到的味道八九不離十的。幹鍋起源於德陽，糯香鴨掌口味更是德陽人民最喜歡的做法，知名的銷魂掌的招牌菜也是這道糯香鴨掌，糯字並不...
幹鍋花菜菜
小朋友一個人吃一盤的花菜😋用料有機花菜250剋薄鹽生抽或鮮味生抽20克植物油20克蠔油5克冰糖3-5克幹鍋花菜菜的做法全部材料入鍋，設定8.5/v/反轉小勺，完成後反轉2顛鍋，出鍋享用！就是這麼簡單☺️...
幹鍋花菜。
用料五花肉花菜青。紅椒姜大蒜香菜醬油鹽幹鍋花菜。的做法花菜洗淨後切成小朵，沖洗乾淨後晾乾水份。五花肉切片，青、紅椒切圈，姜蒜切片。五花肉入鍋加姜蒜煸炒出油，將肉推到一邊。開大火，倒入花菜，蓋上鍋蓋，略停30秒再翻炒一...
回鍋佛手瓜
佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，...
幹鍋球菜
材料簡單的兩分鐘球菜用料大蒜34瓣肉少量辣椒一個球菜半個幹鍋球菜的做法首先把球菜撕成一片片，稍微大片一點的，大蒜拍好，肉切成細絲鍋裏稍微放多一點油，燒熱之後放入大蒜辣椒和肉，快速翻炒，這個時間很短，等到肉全都變色之後...
幹魷魚泡發+幹鍋魷魚
寶媽一枚.還在哺乳期.所以不敢買外面賣的那種鐵板魷魚.所以家裏有乾貨魷魚.就做個簡易版的來吃.用料步驟1：幹魷魚三小隻食用鹼10克-15克涼水適量盆1個步驟2：洋蔥半個蠔油1勺料酒1勺蔥1根芹菜3根豆瓣醬2勺孜然2勺白糖3克...
佛系滷菜
我養的小豬🐷想吃滷菜我就得晚上十一二點開做。😂各種材料就是看心情放的...用料滷菜料包一小包冰糖一小堆蔥薑蒜一小堆生抽料酒鹽一些黃瓜兩根藕一條花生一碗豆乾一包鴨頭兩個雞腿兩個佛系滷菜的做法雞腿和鴨頭煮兩...
【佛系菜譜】電餅鐺版貴州烙鍋
烙鍋是貴州的一種地方名小吃，正所謂"萬物皆可天婦羅，天下能在一鍋烙"，食物經過烙熟，沾上配置好的辣椒粉/辣椒水，再配上啤酒或者冷飲，給個皇帝也不換呀。之前買了個烙鍋專用平底鍋，需配合電磁爐使用，比較麻煩。最近新購得一神...
幹鍋花菜@
用料花菜個鹽克雞精勺生抽勺耗油糖克五花肉克大蒜瓣幹鍋花菜@的做法...
蒸佛手菜
最近迷上了蒸菜，因爲蒸菜不僅方便快捷，還能讓你不用長時間站在竈臺前操作，逃離煙熏火燎。最主要的是蒸菜是以蒸氣加熱，使能調好味的原料酥爛入味，保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素。而且蒸菜...
幹鍋菜花
用料五花肉適量菜花1顆洋蔥1個蔥1根姜適量小米椒適量花椒適量八角適量幹辣椒適量蒜適量老抽適量生抽適量蠔油適量郫縣豆瓣醬適量鹽適量糖適量幹鍋菜花的做法準備食材。將菜花切成小塊備用。蔥薑切片備用，小米椒切段備...
佛跳牆蹄筋發制（油發）
用料幹牛蹄筋7根油適清水適量姜幾片小蔥幾根佛跳牆蹄筋發制（油發）的做法準備幹蹄筋熱鍋冷油下入幹蹄筋，油不用太多，沒過蹄筋就可以，因爲蹄筋在炸制過程中會縮短變粗，而且下一步加水好危險，讓小火讓油慢慢升溫這是三分鐘時候...
幹鍋菜
1.油裏放花椒辣椒，炒出香味，加豆瓣醬炒出紅油，加一小塊火鍋底料，炒化，加蔥薑蒜爆香，加菜進去炒，然後放糖醬油蠔油鹽調味，最後撒芝麻和花生2.洋蔥我是先爆香一半，最後出鍋前炒一半3.炒菜時候可以先把不容易煮的下去炒。我先炒的...
讓情敵發飆🔥的幹鍋臘腸花菜🥦
這一道幹鍋臘腸花菜，讓你的情敵自愧不如用料花菜一個香腸一根大蔥一小塊蒜三瓣姜一小塊幹辣椒一小把花椒十餘粒豆瓣醬一小勺生抽一勺鹽適量讓情敵發飆🔥的幹鍋臘腸花菜🥦的做法花菜切小塊，用鹽水浸泡。香腸煮十餘分鐘，冷...
【佛系菜譜】蒜薹回鍋肉
家裏寄的臘肉，做個回鍋肉，加辣椒和蒜薹，美味用料五花臘肉適量青椒10個蒜薹1把生抽1勺【佛系菜譜】蒜薹回鍋肉的做法辣椒切絲蒜薹切段臘肉洗淨，煮熟，切片，再水煮一下，撈起，下油炒辣椒，蒜薹，再放入臘肉，翻炒熟，加生抽調味出鍋，配上米...
佛手白菜
用料白菜幫肉餡蔥姜鹽味糖一品鮮糊椒粉雞蛋澱粉佛手白菜的做法白菜幫開水下鍋，加入少許油，鹽，燙熟撈出過涼備用燙好的白菜幫，順絲切三到四刀不劃斷備用肉餡兒中加入蔥薑末，加入鹽，味糖，一品鮮。糊椒粉調味，加入雞蛋，澱粉，調勻封...
【佛系菜譜】初試 高壓鍋版雞公煲
之前在無錫吃過一家雞公煲，太美味了，至今回味無窮，甚是想念，自己試一試，聊以解饞😄用料雞🐔半隻土豆2個洋蔥1個青椒2個小米椒5個芹菜1根蒜瓣5瓣八角2個香葉1片花椒10粒豆瓣醬2勺料酒2勺鹽5克老抽1勺生抽2勺黑胡椒5克耗油1...
幹鍋包菜
簡單易上手，食材簡單，味道微辣可口用料包菜1個糖少許鹽1勺蒜2瓣薑片4片小米辣1個辣椒麪少許生抽2勺幹鍋包菜的做法1，包菜切成大塊，也可以手撕。儘量把包菜分開，散開。2，鍋內熱油，油多放一些，放入姜，蒜，小米辣，辣椒麪爆香3，放入包...
佛樂素菜
吃素的家庭對這道菜應該不陌生。用料🥗配料：黑木耳20克幹香菇8幹腐竹150克綠豆粉絲100克竹筍4個小青菜5顆大蒜6瓣生薑80克橄欖油4湯勺芝麻油1湯勺蠔油3湯勺醬油4湯勺佛樂素菜的做法前一天晚上，將腐竹和幹香菇分別用冷水...
幹鍋花菜
幹鍋花菜是一道好吃不貴，大家下館子常點的菜餚了。用小片微焦的五花肉提鮮，再加上辣椒熗鍋的香味，鮮香下飯全家人都愛。今天分享的則是改良版的做法，沒有過於刺激的調味，但口感同樣出衆，相信全家人都能吃得開心又健康！用料五...
佛跳牆（含海蔘等乾貨泡發方法）
用料高湯豬棒骨半根老母雞半隻排骨約16塊雞爪6只薑片3片主鍋幹海蔘6只幹甲魚裙邊1只乾花膠200克瑤柱10個金華火腿4厚片老母雞半隻牛尾骨400克雞胗6個鴨胗6個鮮鮑魚10只海蝦12只筍乾300克花菇幹16朵薑片2片花雕酒3勺佛...
佛心莫幹筍
文人大家都對筍有獨特的偏好。清人李漁最好食筍，尊爲“至鮮至美之物，蔬食中第一品”，“凡食物中不論葷素，皆當用作調和，菜中之筍與藥中之甘草，同是必需之物，有此則諸味皆鮮。”另一位文人鄭板橋《竹筍》詩也道：“江南鮮筍趁鰣...
佛手白菜
時間：約25-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：5人份用料大白菜5片西蘭花10朵肉餡豬肉餡（瘦）250g蝦仁60g雞蛋1個薑末3g鹽1g白胡椒粉1g白糖少許生抽20g料酒10g玉米澱粉5g淋汁清水80ml生抽10g老抽5g蠔油5g玉米澱粉3g佛手白菜的做法燒...