純味小蛋糕
很喜歡這款純粹的味道用料蛋黃4個蛋白4個細砂糖30克+60克低筋麪粉70克檸檬汁幾滴玉米油40毫升純味小蛋糕的做法蛋清和蛋白分離，蛋白放入無水無油的盆中。蛋黃，細砂糖，玉米油，低筋麪粉攪拌均勻蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加入6...
美味小蛋糕
蛋糕是我從小就愛吃的東西，現在我還是像以前一樣愛吃蛋糕，所以今天我就給大家做了一些小小的菜譜。用料雞蛋2個低筋麪粉適量糖50克細砂糖適量牛奶40克芒果2個水不限量美味小蛋糕的做法先打兩個雞蛋加入清水。攪拌至白泡...
純味雞蛋羹
老任同學得了腸胃炎，一天沒怎麼吃飯。晚上十點，老任大喊餓了，想吃小時候媽媽做的雞蛋羹。於是，下廚房啦！用料雞蛋2個鹽適量溫水同雞蛋量純味雞蛋羹的做法雞蛋打進碗裏，先不攪拌。加入等量溫水，鹽，雞精，而後一起攪拌均勻。後撇...
椒鹽味純肉瑪芬蛋糕（生酮純肉可食）
用料瘦肉500克雞蛋液500克鹽適量黃油120克辣椒粉適量黑椒粉適量椒鹽味純肉瑪芬蛋糕（生酮純肉可食）的做法瘦肉煮熟控幹水分切丁放入空氣炸鍋裏烤乾（其他方法也可以，讓肉變得比較幹就行）雞蛋打散（不用打發）黃油融化烤乾的肉丁...
純素小蛋糕
在一個公衆號上學的，按照原來的配方，不是很好吃。這是調整過的配方。用料低筋麪粉120克發酵粉3克蘇打粉3克紅曲粉5克椰油50克椰漿250克鹽1克麥芽糖80克檸檬汁10克蔓越莓幹若干葡萄乾若干亞麻籽若干泡打粉5克奇亞籽若干...
純蛋糕
一直以來很喜歡來伊份的純蛋糕，但是畢竟看不到製作過程，擔心會不會添加了莫名的其他東西，本着對家人特別是孩子健康的意願，還是自己動手吧，吃得放心！本款蛋糕可以作爲肉鬆卷的蛋糕胚，可以加入火腿，雞蛋，做三明治，當然，也可以純純...
六寸可可味純蛋白天使蛋糕
一次偶然的意外忘記放蛋黃，就變成了天使蛋糕🍰用料低筋麪粉40克雞蛋清3個色拉油30克溫水55克法芙拉可可粉6克細砂糖30克玉米澱粉4克白醋幾滴鹽1克六寸可可味純蛋白天使蛋糕的做法先分開蛋黃蛋清。除了放糖，先把麪粉，油，可...
純味蛋黃酥
用料油皮部分中粉120g細砂糖25g鹽0.5g豬油42g水44g油酥部分低粉90g油45g餡料部分紅豆餡12×25蛋仁12個輔料部分白酒適量（薰蛋黃）蛋液兩個純味蛋黃酥的做法將油皮部分材料全部放進麪包機（液體先放）自動和麪45分鐘，時間到的...
純素蛋糕
用料花生仁核桃仁杏仁椰棗生腰果多汁水果檸檬汁糖純素蛋糕的做法將花生仁，核桃仁，杏仁在烤箱烤熟，烤箱溫度190度烤十分鐘即可。椰棗洗淨去核。將以上四種食材，放入料理機乾杯中，打打成堅果碎。生腰果用水泡軟。加適量輔料...
純蛋黃糕
做完溶豆剩下的蛋黃來做的，用量可以根據情況自行選擇用料蛋黃2個低筋麪粉30g白糖10g清水適量純蛋黃糕的做法1、準備好食材2、蛋黃中加入白糖3、打成濃稠的蛋糊，並加入適量清水攪拌均勻（建議10g）4、加入低筋麪粉後攪拌均勻...
蒸酸奶，酸奶蛋糕，純天然，美味小食，新手快來
自己做的酸奶，濃稠健康，可是自然味道上差一點，朋友說完全喝不下去，像喝藥一樣，我家孩子但是很喜歡，一次做很多的時候，卻也擔心浪費，於是試了酸奶蛋糕。非常簡單，動手就好。用料酸奶300克玉米澱粉25克中筋麪粉，低筋更好80-100克...
無油無蛋奶純素肉桂味蒸蛋糕
這款的特點是糕體添加了百分之20的糯米粉，使口感更糯更密，並且肉桂粉的加入帶來溫暖的香味。一共6個小模具的量，每個不到100卡（主要取決於放什麼內陷）用料米粉80g糯米粉20g糖1大勺鹽少許肉桂粉1小勺水/豆漿120g內陷（我放了...
單純簡單的原味蛋糕
用料雞蛋3-4個低筋麪粉65克細砂糖50克玉米油30克牛奶50克檸檬汁10滴[非常時期家裏沒有這個，不影響]玉米澱粉5克單純簡單的原味蛋糕的做法普通麪粉50-65g都可以，玉米澱粉5g，爲防止有顆粒感，最好過篩篩一下。做蛋糕的面盆工...
蜂蜜蛋糕（小美版，純蛋黃）
用料蛋黃140g檸檬汁適量一丟丟蜂蜜40g低筋麪粉25克牛奶40克蜂蜜蛋糕（小美版，純蛋黃）的做法最後那個是5s…如圖適合我的甜度，沒特別甜...
純素蛋糕自留地《純素奶油派三種口味》vegan
本食譜只發自己作品，謝謝欣賞。純素奶油派無雞蛋無牛奶純植物，榴蓮飄香，軟滑細膩，完美~用料有機麪粉適量水適量純素蛋糕自留地《純素奶油派三種口味》vegan的做法烤糕體裝飾完成擺盤小貼士想了解更多純素烘焙作品動態，請關...
純味綠豆糕
綠豆糕，只取純綠豆製成，其味醇淡，入口細膩，真真是極好的茶點。用料去皮綠豆400g蜂蜜80g細砂糖50g玉米油或黃油150g純味綠豆糕的做法400g去皮綠豆大約是30個綠豆糕的量，每個30g。首先，去皮綠豆浸泡一晚，濾去雜質。如果不是去...
純素無油原味葡萄乾小旦糕
用料乾性材料：全麥低筋麪粉90克杏仁粉25克葡萄乾1小包泡打粉2克小蘇打粉2克溼性材料：燕麥奶80克楓糖漿25克糙米醋6克朗姆酒5克亞麻籽旦：亞麻籽15克燕麥奶45克純素無油原味葡萄乾小旦糕的做法原料圖亞麻籽用料理機打成粉，...
純小米蛋糕
這款蛋糕因爲是純小米做的，口感上沒有面粉的細膩，但是多了一點小米的香味和嚼頭，方子裏含糖量已經非常少了，剛剛能感覺出甜味，所以不要再減了，含油量也是減到很少了，小米加上少糖、少油很清淡的一款蛋糕，還是不錯的。以下圖片...
純味茶葉蛋
就是很純粹的茶葉蛋，什麼其他特殊風味都不帶的。用料雞蛋20個茶葉5克老抽勺八角3個桂皮3釐米長鹽克醬油勺香葉片小茴香一小把冰糖8顆水克純味茶葉蛋的做法雞蛋洗乾淨，放水，剛剛沒過雞蛋，中火，水開後再煮5分鐘，關火蓋蓋燜5分...
（純素）香蕉小蛋糕
這次的比第一次的成功，一個個很可愛，也很鬆軟。每個作品都想記錄下，以後看看自己做了多少好吃的。用料香蕉1根（純素）香蕉小蛋糕的做法原配方是咬一口天然的素食烘焙，改動了把椰漿換成豆漿和一個香蕉。下次嘗試下爆漿小蛋糕...
純蛋清小蛋糕
做了冰激凌只用了蛋黃，剩下的蛋清感覺倒了怪浪費，畢竟以後做冰激凌的機會還多用料蛋白2個玉米澱粉12克白糖12克檸檬汁幾滴純蛋清小蛋糕的做法蛋清加入幾滴檸檬汁，先加一半糖，打發一小會，有點膨脹的時候，再加剩下的糖，打發到...
低卡純小麥麩皮蛋糕
比戚風簡單，不怕攪拌起筋，比戚風低卡飽腹感強，因爲是麥麩。我放了可可粉，所以有一種巧克力戚風的風味。用料雞蛋分蛋法2個液體水或者牛奶啥的100克小麥麩皮粉50克或者更多，80克都沒事代糖鹽可不加1克可可粉可不加15克左右，...
經典的味道【純樸蛋糕卷】
記得以前，每次去蛋糕店都要叫大人買一份蛋糕卷。那個蛋糕卷中間就夾了一層奶油，是最經典的搭配。自己會做烘焙後，就一直想做。用料蛋白部分蛋白2個白糖30克白醋2滴____________________________________________________...
純蛋清蛋糕
用料蛋白200g白砂糖55g低筋麪粉100g玉米澱粉20g色拉油85g檸檬汁4滴清水60g純蛋清蛋糕的做法蛋白中滴入檸檬汁，用打蛋器低速攪打至魚眼泡，加入1/3白糖用中速攪打至細泡，加1/3的白糖繼續用中速攪打至有紋路出現，將最後1/3的...
純蛋白蛋糕
用料蛋清10個細砂糖60克低粉150克牛奶100克玉米油80克純蛋白蛋糕的做法牛奶+玉米油，混合攪打牛奶和玉米油一定要攪打乳化完全。牛奶玉米油加入150克過篩後的低粉，混合攪拌均勻。有點幹，但是沒關係，加入蛋白糊後就會變希的...