鮮香魚煲
用料Fishfillet1/2番茄蔥辣醬/底料5g牛百葉Optional豆芽Optional香菜Optional綠葉菜Optional豆腐/豆包Optional鮮香魚煲的做法魚片切小塊，鹽料酒胡椒蒜末醃製(1~20hr)Refreshgreens，番茄切丁下番茄，加熱水熗鍋，+底料+鹽燜...
鮮香入味的海鮮鮑魚雞煲
特別濃香超級下飯的一道超好吃的硬菜，把雞和鮑魚以及海鮮一起燜制，特別惹味，出鍋那一瞬間簡直太幸福了～用料食材：清遠雞半隻蝦半斤貝殼半斤鮑魚2只肉丸子8個乾貝10個調料：鹽1勺醃雞，1勺搓洗鮑魚，1勺助貝殼吐沙生粉1勺醃雞，1勺...
魷魚鮮蝦煲
休假在家，爲了偷懶（不蒸米飯），想個法子解決兩人餐，看到麥德龍的小魷魚，來了靈感😁用料魷魚6只基圍蝦15只金針菇1把粉絲若干薑絲5克小蔥1根各種調料見詳細步驟魷魚鮮蝦煲的做法處理魷魚:1.魷魚洗淨，撕去表面薄膜2.去除魷魚骨，...
鮮香美味的黃花魚豆腐煲
用糖磚上京東擼了5斤黃花魚，才50多塊錢，怎麼吃呢？想到了雜魚豆腐煲，這次沒有用雜魚，用的全是小黃花魚用料黃花魚9條銀絲白菜一小顆油豆腐半斤彩椒隨意姜三五片即可蔥一根蒜三五瓣生抽按自己口味加蠔油一勺清水鹽油鮮香美味...
鮮香牛肉煲
用料牛頭牌紅蔥香醬3大匙牛肉180公克芹菜80公克鮮香菇50公克蔥1根姜8克辣椒1根嫩精1/8茶匙水1大匙太白粉1茶匙醬油1茶匙蛋白1大匙沙拉油1大匙太白粉水1茶匙香油1茶匙鮮香牛肉煲的做法牛肉切片後以調味料A抓勻醃漬20分...
海鮮雜魚煲
曹醫生最愛吃各種海魚，所以嘗試一餐能吃到多種新鮮的海魚的做法用料魚條4-5薑片5蔥根2鹽克10醬油辣椒花生油海鮮雜魚煲的做法選幾種你喜歡的魚（比如沙尖魚、紅衫魚等等，個頭差不多的，熟的時間比較一致），洗淨，然後鍋中放入適...
鮮辣清江魚煲
用料魚1條蔥1根姜3片蒜4顆料酒1勺生抽適量蠔油適量鮮辣清江魚煲的做法清江魚洗淨，用偏多一點的鹽抓勻醃製30分鐘把杭椒小米椒切小段，蔥薑蒜切好備用。重要的在這裏切適量的白肉丁備用。我能吃辣我還加了一勺海南黃椒鍋...
軟爛鮮香｜私房祕製電飯煲魚香雞爪
說到雞爪，相信很多吃貨都會垂涎欲滴，因爲雞爪這種美食，會讓你越啃越上癮~雞爪常見的做法通常有滷雞爪、泡椒雞爪、烤雞爪等，做法多種多樣，但都十分美味~雞爪富含穀氨酸、膠原蛋白和鈣質，常吃能軟化血管，具有美容養顏的功效，所...
鮮香下飯的龍膽魚煲
沒有買到好的石斑，發現用龍膽做煲也很不錯。用料姜五六片生抽兩勺老抽一勺蒜四五瓣料酒一勺蠔油一勺大洋蔥半個蔥兩三根鮮香下飯的龍膽魚煲的做法1龍膽洗淨切塊，用用上面的調料(除姜、蒜)醃半小時。(忘了拍步驟圖，只好成...
鮮香嫩滑的魚塊豆腐煲
很久沒吃過豆腐了，主要是因爲那家賣豆腐的店一直沒開門。今天去溜達了一圈，發現它終於開門啦！來了兩塊嫩豆腐，又順便在它對面買了條羅非魚。用料豆腐2塊魚1條青椒1個小米辣2個蔥1根姜1塊蒜3瓣啤酒半瓶鮮香嫩滑的魚塊豆腐...
鮮魚豆腐煲
用料薑末片豆腐塊鹽克料酒勺鯽魚肉澱粉郫縣豆瓣醬廣東煲仔醬尖椒（切圈）1洋蔥半個蒜（末）三鮮魚豆腐煲的做法豆腐和魚肉切條。魚肉加鹽澱粉醃製，然後分別下鍋炸。鍋加底油，放入豆瓣醬和煲仔醬炒香加入薑末，放入熱水。豆腐魚放...
魚鮮菌菇煲
最近幾年，越來的越多的菌菇種類出現在我們的餐桌上，作爲一個菌菇的狂熱分子，最愛的食物就是煮一大鍋品種各異的菌菇，慢慢地品嚐專屬於菌菇家族的鮮美與甘甜。晚餐吃煲類，算是一種極完美的方案，選取些自己喜愛的食材，煮上一鍋...
三鮮煲（鮮蝦帶魚瑤柱煲）
用料鹽適量料酒2勺姜10片帶魚1條蝦250克瑤柱適量蒜頭1.5個蠔油適量雞精適量三鮮煲（鮮蝦帶魚瑤柱煲）的做法鍋中加入油，油熱後加入蒜頭和生薑片將帶魚段放上放入蝦和瑤柱倒入適量料酒，醬油，放入幹辣椒，蓋上蓋子悶煮10分鐘左右...
又香又鮮的蔥香魷魚煲仔飯！！🦑
用料大米3杯魷魚600克蔥花20克純淨水450克生薑10克生抽鹽料酒蠔油色拉油又香又鮮的蔥香魷魚煲仔飯！！🦑的做法1、將大米提前放入真空低壓鍋中浸泡40分鐘2、魷魚洗淨剞上花刀，將魷魚放在水中焯熟，小蔥切蔥花，生薑切末3、起鍋...
鮮香茄子煲
茄子怎麼做我都喜歡吃，這道茄子煲非常軟糯用料茄子4根肉沫適量蠔油1勺蒜3瓣糖適量生抽2勺姜粉1克小米辣1個鮮香茄子煲的做法茄子切條加鹽揉出水，過清水洗淨備用準備肉沫+黃酒+鹽+耗油+生薑粉攪拌均勻鍋里加入適量食用油...
鮮鮑魚雞煲
今天更新一道近年來很流行的粵菜，鮑魚燜雞，做法一點都不難，趕緊來試試吧！用料雞半隻鮑魚5只，多少可以按自己口味增減姜4片，厚切蒜5瓣小蔥適量醬油3勺蠔油2勺料酒1勺鹽少許糖1勺食用油適量澱粉1勺水適量鮮鮑魚雞煲的做法準備...
鮮蝦魷魚煲
用料蝦400g魷魚1只粉絲1把海鮮菇（金針菇）1把洋蔥0.25只小米辣若干姜若干蒜半頭小蔥1根青線椒半根啤酒200ml生抽2勺蠔油1勺鹽適量食用油2勺料酒2勺胡椒粉若干鮮蝦魷魚煲的做法把魷魚洗乾淨，去掉內網切成小塊，加入料酒，姜，胡...
鮮蝦鮑魚煲
用料蝦15只鮑魚5只蠔油1勺生抽1勺料酒1勺鹽克大蔥1根大蒜8瓣洋蔥半個糖50克耗油1勺鮮蝦鮑魚煲的做法鮑魚去殼去內臟清洗乾淨加料酒和鹽醃製15分鐘去蝦頭蝦線，蝦頭備用鍋下少量油煸炒蝦頭出味，放料酒、水熬製過篩，保留蝦...
鮮蝦魚塊煲
看圖做菜的靈感用料蝦10只草魚塊適量腐竹三條油豆腐5個生薑適量大蒜瓣4瓣大蒜葉適量紅辣椒一個東古醬油一湯匙花椒油數滴花椒粒適量鮮蝦魚塊煲的做法準備:1.腐竹溫熱水提前泡軟2.新鮮草魚，剁成小塊，洗淨醃適量醃，處處撒...
軟嫩鮮香的豆腐魚腩煲
今天花兒來和大家分享的美食，是一道噴香的豆腐魚腩煲。所謂魚腩，一般是去頭去尾的魚身，口感鮮美肥厚，再放入炸的金黃的豆腐塊，中火燉熟，連湯汁都特別香。做調味汁我選用六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油來製作，輕調味更少鹽，鮮味濃...
鮮香海鮮煲
用料龍利魚2塊魷魚30個蛤蜊肉10個西紅柿1個柱侯醬1勺香菜三把蠔油1勺鮮香海鮮煲的做法龍利魚片2塊，魷魚圈抓兩手，蛤蜊或者花蛤肉抓一手，一勺鹽，一勺白胡椒粉，醃十分鐘。給龍利魚沾澱粉、炸粉，剩下的也給其它海鮮沾一沾別浪...
雜魚海鮮煲
用料鹽克羅氏蝦只蔥根蒜瓣沙白生蠔鮑魚魷魚筒聖子王雜魚小米椒豆瓣醬蔥花雜魚海鮮煲的做法把所有材料洗乾淨，配料切好。小火慢煎小雜魚至兩面金黃後撈起來備用（我買了剝皮魚跟小沙丁魚），起鍋放油，放蒜蓉跟薑片，然後把聖子魷...
鮮香快簡～陽江雜魚煲
我家陽江郎教的。是海邊長大的孩子對海味最原始味道的傳承。用料各種小雜魚若干條五花肉二指寬、一掌長鹽醃魚用，約2勺，看魚的分量客家娘酒（或白酒料酒，如沒有，可省去）1湯勺姜（可不加）一小片糖（可不加）小半勺鮮香快簡～陽江雜魚煲...
鮮美黃魚煲
宴客的不二首選用料小黃魚8條雞腳6只蟶子十來個克對蝦或者明蝦12只萵筍一小根冬瓜一小塊洋蔥半個蒜末一大把姜5片蔥花若干豆瓣醬兩勺泡椒4個鹽糖料酒或者啤酒雞精胡椒粉生粉鮮美黃魚煲的做法所有的食材處理好洗淨，葷菜...
鮮嫩鱸魚煲
古詩云：“江上往來人，但愛鱸魚美。”我家也是吃魚大戶，平時鱸魚多用來清蒸，這次換換口味，用28CM大口徑的歸禾器元陽梯田琺琅海鮮鍋來做一鍋鱸魚煲，這口海鮮鍋淺底敞口、鍋蓋梯田迴環、微壓鎖水的設計很適合烹煮易熟食材，厚實...