煮乾飯
用料米煮乾飯的做法用150ml的小量杯平平倒三杯，夠三個人吃三碗。水來回晃洗2次，倒入熱水到美的電飯鍋內膽的3（大約米上一個小指甲蓋高度），把鍋蓋上的旋鈕調到非排氣的位置，點擊飯。大約15分鐘後滴滴叫開始排氣...
乾飯人的麻辣水煮魚
用料草魚一條1條蠔油3勺料酒3勺豆瓣醬3勺花椒50粒油200克鹽3勺辣椒10個小蔥10根澱粉3勺乾飯人的麻辣水煮魚的做法1.3斤草魚，魚骨剁塊，魚肉削片，2勺料酒，2勺鹽，3勺澱粉，抓勻2.豆芽千張撈水打底3.鍋裏燒油放入豆瓣醬生薑花椒...
《煮乾絲》
這是一道淮揚名菜，味道鮮美。用料雞湯若干金華火腿1片瑤柱10粒豆腐皮1張鮑魚汁2勺白玉菇若干《煮乾絲》的做法見小貼士見小貼士小貼士雞湯，瑤柱，火腿吊湯後放入乾絲和白玉菇中火燒開後，轉小火溫大約半小時。...
水煮豆乾
用料醬油適量八角一個醋適量水煮豆乾的做法等水起小泡就放八角（掰開）、豆乾、醬油、醋，沸騰兩三分鐘即可！超級簡單✌️小貼士口味清香...
大煮乾絲
喜歡吃淮揚菜裏的大煮乾絲。按道理應該用雞湯煮，但幾乎想吃乾絲的時候家裏都沒高湯，所以改用濃湯寶，好像也還可以。這道菜純粹是自己琢磨出來的，沒有拜過揚州師傅，所以如果有不合理的地方，還請夥伴們幫忙批評指正~用料豆腐...
幹煮蛤蜊
原汁原味，很鮮！用料蛤蜊1斤幹煮蛤蜊的做法冷水吐沙3小時蛤蜊表面洗淨，開火將鍋裏的水燒乾，手能感覺到明顯熱氣時，蛤蜊下鍋。鍋裏什麼也不放（水也不放，因爲蛤蜊會出水）蛤蜊直接下鍋幹煮至口完全張開，出鍋。原汁原味，鮮！小貼士注意...
煮乾絲
用料乾絲400g煮乾絲的做法如圖如圖...
煮飯順便烤個紅薯幹
之前試過生烤紅薯是脆的像薯片那種，要切的很薄溫度也比較難掌握個人更喜歡紅薯幹，紅薯幹是要煮熟了烤或者曬乾的，家裏又有了好多紅薯，可我又不想單獨去煮它，於是每天要做飯的我就放到飯裏面去跟飯一起煮了用料紅薯想放幾個...
水煮乾子
偷學自村裏大廚，收藏自用用料乾子六塊鹽適量蒜六瓣姜五片配料蔥花、青紅辣椒適量不放也行雞精一勺勺胡椒粉少許肉適量油適量克水看心情澱粉一勺水煮乾子的做法乾子開水下鍋，加入一勺鹽焯水，撈出過涼水吧，瀝乾水分備用。姜...
水煮乾絲 水煮系列 果然是最下飯的
水煮魚......水煮肉片......今天來一頓素水煮......用料乾紅辣椒5個姜一小塊澱粉3勺豆瓣醬3勺蔥油1勺香油1勺藤椒油1勺幹豆腐若干牛肉末20克黑胡椒1勺麻椒1把油少許水煮乾絲水煮系列果然是最下飯的的做法鍋內加油燒熱...
大煮乾絲-2022年年夜飯
2022.01.31本來說好這年夜飯我們兩來做，他來洗洗切切剁剁，我來主廚。但是隊友半道上去洗車了，只能自己切，我的刀工果然不錯。出乎意料的好吃。今年一桌年夜飯都是功夫菜，味道重，這個湯鮮美又清淡，大受好評。注意乾絲全程都要...
煮豆乾
用料豆乾6塊醬油2勺糖一小撮🤏克香葉桂皮八角少許煮豆乾的做法豆乾洗洗切蘭花香料扎個料包省的散到處是用無紡布茶包袋也行生抽喜歡顏色深一點的加點老抽煮就完事了煮開小火持續火力幾分鐘關火泡着唄吃之前再燒一下不...
年夜飯淮揚名典-大煮乾絲
大煮乾絲，淮揚系傳統名菜。色彩美觀，其味鮮香清爽，又有營養的美味佳餚。用料豆腐皮一張火腿三片薑絲三片鹽1/3勺胡椒粉1/3小蔥兩根高湯兩碗年夜飯淮揚名典-大煮乾絲的做法準備食材：具體計量看用料明細。豆腐皮摺疊好，切成1...
幹煮海兔
土生土長的海邊人煮海兔從來不加水！因爲海兔本身就有一定的水分，幹鍋開火煮一會它本身的湯汁就會出來，是最最純正的原汁原味！用料海兔幹煮海兔的做法新鮮的海兔，洗淨準備幹鍋！注意是不加水的幹鍋！大火將海兔倒進去蓋上蓋子悶...
煮米幹
用這個方法還可以做米線、麪條、卷粉，特別是酸酸甜甜的番茄湯，給早上一個富含茄紅素的好心情！用料米乾肉醬番茄香菜芹菜韭菜胡椒粉花椒粉醬油醃菜煮米乾的做法鍋裏放冷水，番茄剁碎，下鍋在這個過程中，按順序下韭菜、芹菜、醬...
煮牛肉乾
用煮的也能做牛肉乾哦，這是蜜汁略甜口的，（有點像複製醬油味的牛肉？）依然好吃！配料中的醬油醬汁做好了有一大杯，可以用來醃漬烤肉、雞翅等用料牛腱子肉250g香葉5片配菜芹菜2根（取其莖）大蔥1根取蔥綠洋蔥1/2個對半切開大蒜5-6瓣...
幹鍋煮蠔
屬於生蠔的季節又要來臨了，關於如何食用生蠔的方法，彩虹陸陸續續已經出了很多的教程，需要的朋友可以翻翻我們之前的教程文章。關於生蠔的營養價值我想不用再多說，男女老少皆可食用，生蠔的食用方法也是多種多樣。對於很多朋...
簡單又好吃的幹瑤柱煮米飯（電飯煲乾貝米飯）
爸爸給我買了很多幹瑤柱，一直努力地吃啊！我最喜歡拿來煲飯，做法簡單，鮮味十足，鹹香可口！上班族有時候沒時間就這樣煲一個米飯，配上簡單的煎蛋跟青菜，又是一頓棒棒的飯了～記得看最後的小貼士！用料乾貝好多粒鹽適量姜2片豬油適量...
煮熱乾麪
用料麪條1份煮熱乾麪的做法取出一把乾麪條白水煮開，放入麪條，煮6-7分鐘準備一小盆涼水，面煮好後瀝水撈出倒入醬包，huo勻。就可以開吃啦...
老乾媽煮飯
一個人呆在寢室不想吃食堂，只有有限工具和食材用料老乾媽好幾勺土豆一小個鹽適量胡蘿蔔半個蔥花適量大米吃多少自己按火腿腸一根老乾媽煮飯的做法材料洗乾淨，切丁備用。往小鍋裏放適量老乾媽裏的油，熱一熱然後放土豆，胡蘿...
煮粉幹
用料粉幹雞蛋幹蝦臘肉油菜乾菇榨菜煮粉乾的做法1、水開後放入粉幹，粉幹過水煮至微軟2、熱油煎雞蛋，煎好後放盤子備用2、放油，加入香菇、臘肉翻炒3、加水，水開後加粉乾和幹蝦，加一點老酒4、快出鍋時加鹽、油菜和榨菜5、等油...
水煮香乾
用料生抽勺醬油勺鹽克香乾辣椒粉蒸魚豉油水煮香乾的做法香乾切三角備用鍋裏放小杯水燒開...
辣煮豆乾
用料豆乾上海青洋蔥大蒜郫縣豆瓣白糖雞粉醬油水澱粉香菜辣煮豆乾的做法豆乾切成絲，洋蔥切絲，郫縣豆瓣剁碎，大蒜去皮切粒，香菜洗淨切段起油鍋，下入大蒜、郫縣豆瓣，炒出紅油下入適量的清水（高湯更好），煮開下入香乾，煮約2分鐘下入...
【小煮乾絲】
可能有朋友已經看出來了，這道菜源自一道傳統的淮揚菜“大煮乾絲”，非常出名。而今天這道改良版則簡單很多，不需要太複雜的食材和操作，在家就能做出來~乾絲主要指豆乾切成的絲，大師們一般會切得和火柴棒一樣細，自己做則無需...
水煮粉幹
用料粉幹一帖水煮粉乾的做法鍋裏放水，水開後，放入粉幹，自己喜歡的配料，等水再次煮開，小火燒至粉幹軟，放鹽，油，味精。就可以了...