酸甜可口的入門德國蛋糕-蘋果蛋糕（Apfel Kuchen）
生活在被稱爲applestate的紐約當然不能錯過酸甜可口的德國蘋果蛋糕啦~因爲男朋友是德國人所以接觸了很多正宗的德國式蛋糕，相較其美式蛋糕來說，不會那麼甜膩，反而比較適合東方人的口味。這裏介紹的蘋果蛋糕在德語裏稱爲...
百露華蛋白酥蛋糕簡單版（Pavlova Kuchen）
這是今年房東家的聖誕節蛋糕，外面是酥脆香甜的蛋白酥，裏面是柔滑的奶油，上面覆蓋各種莓果，格外好吃。之前在國內沒見過，房東他們都說是澳大利亞蛋糕，於是我查了一下由來：Pavlova（中文：百露華，帕芙洛娃或巴伐洛娃）是一種蛋白酥作...
巧克力麪包（Schokino Kuchen）
是一盒裏面有一袋蛋糕粉，一袋巧克力豆豆，一袋巧克力醬用料蛋糕粉350g巧克力顆粒55g可可粉75g黃油150g麪粉少許雞蛋（中號）3個牛奶60ml或三湯匙巧克力麪包（SchokinoKuchen）的做法將蛋糕粉、黃油、雞蛋、牛奶用攪拌機或打蛋器...
草莓蛋糕 Erdbeer-Stracciatella-Kuchen
草莓季一定不能錯過的美味蛋糕。底層鬆軟的海綿蛋糕、中層加夸克和巧克力碎片的奶油、上層鮮紅的草莓，配在一起特別好吃爽口！做起來不難，但比較費時，建議頭一天做好冷藏。用料海綿蛋糕底Biskuitboden：雞蛋(室溫)Eier2個熱...
最簡單但好吃的蛋糕：德國風味蘋果碎蛋糕Apfel Streusel Kuchen
住在德國，經常在蛋糕店買這個吃，很貴，後來新冠肺炎在家裏，想吃，老公說這個其實很簡單，他小時候就做過，所以我毫不猶豫的就學了。這個方子是八寸或者十寸都可以。用料雞蛋1個黃油250克中筋麪粉（就是普通的做饅頭做包子，水餃的面...
Käse Kuchen芝士蛋糕
用料雞蛋5個牛奶10克黃油200+150克酸奶250克玉米澱粉70克Quark500克糖70克+60克Backpulver1袋VanilleZucker1袋麪粉405300克+50克KäseKuchen芝士蛋糕的做法蛋糕底做法將200克黃油，70克糖攪拌均勻，然後加入300克麪粉，一...