蒜蓉紅燒冬瓜
不小心做了這個冬瓜，從此愛上吃冬瓜～哈哈......用料冬瓜適量蒜蓉多一些熟蝦皮適量（沒有的話不放也可以）醬油適量老抽適量糖少量蒜蓉紅燒冬瓜的做法熱油鍋下入切片的冬瓜，大火翻炒3分鐘左右。下入蒜蓉翻炒出香味，然後加少量...
冬瓜紅燒肉
用料五花肉3斤冬瓜1個姜蒜適量八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒10個生抽30ml老抽15ml黃酒15ml冰糖幾粒鹽1勺冬瓜紅燒肉的做法五花肉切成小塊冬瓜去皮，切成小塊鍋中熱油放入五花肉翻炒，翻炒一會放入姜蒜香料翻炒加入生抽，老抽...
紅燒冬瓜（蒜香味）
用料冬瓜克生抽（或蒸魚鼓油）黑豆豉蒜蔥紅燒冬瓜（蒜香味）的做法冬瓜切片，蒜切片，小米椒切碎，蔥切段，黑豆豉適量洗淨鍋內燒油，加入冬瓜煎一下，再放入蒜片和豆豉，倒入適量水煮煮開後放入適量小米椒，生抽和少許鹽，翻炒後再蓋鍋煮一會兒...
紅燒冬瓜片
用料冬瓜克老抽勺蒜紅小米椒紅燒冬瓜片的做法冬瓜去皮切厚片，大蒜切末，小米椒切小段；鍋中放油放冬瓜煎炒，撈出，熱油放入蒜末小米椒炒香，放入冬瓜，放鹽、生抽、老抽拌勻，加水沒過冬瓜，煮至冬瓜熟且就留有部分湯汁出鍋...
紅燒冬瓜塊
這道菜的刀工和做法也都是跟父親學的，不知不覺中原來和父親學了這麼多用料冬瓜適量鹽適量蔥一根耗油適量紅辣椒一個蒜瓣兩瓣紅燒冬瓜塊的做法冬瓜切大塊（2到3釐米大小）再橫豎切小格不要切斷這樣看起來還是一大塊但是好入...
燒冬瓜（剁椒蒜蓉版本）
竟然吃出了蒜蓉粉絲生蠔的味道用料冬瓜小米椒末一大勺蒜末一大勺生抽一大勺老抽一小勺蠔油一小勺燒冬瓜（剁椒蒜蓉版本）的做法①冬瓜切片、小米椒剁碎、蒜剁碎②起鍋熱油，下冬瓜翻炒，倒入生抽、老抽、蠔油，加入一點水，翻炒上...
紅燒冬瓜面
用料冬瓜麪條甘藍葉竹鹽醋醬油八角薑片紅燒冬瓜面的做法冬瓜切片，薑切片，八角油熱後煸香薑片八角放入冬瓜片翻炒加生抽翻炒加水沒過冬瓜，加蓋燒煮冬瓜煮熟後加醋和竹鹽出鍋煮麪的時候,,順便加了幾片甘藍葉子同煮把煮好的...
紅燒冬瓜&油燜冬瓜
燜冬瓜的湯汁用來拌飯，真的很美味呀。也有可能是我比較喜歡拌飯。哈哈哈。用料冬瓜克蔥蒜老抽蠔油雞精豆瓣醬紅燒冬瓜&油燜冬瓜的做法白皮冬瓜去皮切小塊，把裏面的瓤去掉。用刀輕輕在冬瓜兩面劃小口（靠皮的一面和靠...
紅燒冬瓜球
能吃出肉肉味道來用料冬瓜白糖料酒蠔油蔥油鹽老抽雞精紅燒冬瓜球的做法將冬瓜用挖球器挖出來洗淨備用。蔥切段鍋內放油，六、七成熱成放蔥段、老抽、白糖進去炒，待白糖溶化後就可以放冬瓜下去翻炒上色了。放入鹽、蠔油、...
紅燒冬瓜
用料冬瓜適量大蒜2瓣小米辣1蔥花適量生抽勺老抽勺鹽克糖克蠔油勺紅燒冬瓜的做法切塊。冬瓜切厚塊。切紋路。給每一塊冬瓜改花。大蒜切末，辣椒幹切小段，蔥切蔥花。調醬汁。依次倒入：鹽，糖，生抽，老抽，耗油，水。鍋底刷油，將冬瓜兩...
冬瓜紅燒
用料冬瓜半斤辣椒5個冬瓜紅燒的做法新鮮辣椒切莫，入油鍋，加鹽，醬油，五香粉可選，冬瓜切小塊入鍋，翻炒至入味加適量水，悶鍋煮至水乾，冬瓜入味，加味精翻炒出鍋...
紅燒冬瓜
突然想吃冬瓜了，一個小冬瓜，外面的白霜展示它的成長。今天燒的冬瓜有入口即化的感覺，簡單美味。用料冬瓜半個醬油1勺蠔油1勺生抽1勺蒜2瓣白糖半勺香蔥2顆紅燒冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤，切成塊把糖、生抽、醬油、耗油和半碗...
紅燒冬瓜（素燒冬瓜）
有一次先生和朋友在臺球室吃飯，吃的這道菜，吃過就跟我說，有多好吃多好吃！用料冬瓜蔥姜八角桂皮紅燒冬瓜（素燒冬瓜）的做法冬瓜削皮切大塊準備蔥姜八角桂皮，剛好有肥肉，就用來煉油了，不吃葷的，可以直接用植物油熱油下蔥薑桂皮八角...
蒜蓉瑤柱粉絲蒸冬瓜
最近好多人做了蒜蓉粉絲蒸大蝦～大蝦不易得，冬瓜是去暑佳品，而且可以減肥喲～用料粉絲（幹）80g瑤柱3粒粉絲（幹）80g蒜半頭高湯150g蒜蓉瑤柱粉絲蒸冬瓜的做法溫水泡發瑤柱至軟（3小時），泡發瑤柱的水備用。剝蒜壓制蒜泥，粉絲泡軟即可（5分...
紅燒冬瓜煲
用料冬瓜500克肉末50克小米辣1個（可不用）小蔥1根蒜2瓣姜2片紅燒冬瓜煲的做法準備好食材：冬瓜、肉末、蔥、姜、蒜、小米辣冬瓜去皮、去瓤、儘量切正方塊大小隨意，我的大概3釐米見方在冬瓜的去皮面切出棱形花刀，準備好一個小...
蒜蓉粉絲蒸節瓜（小冬瓜）
節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。瓜肉質柔滑、清淡，可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜爲佳。特別是在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更是當做高檔蔬菜來看待，節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較...
紅油蒜蓉拌冬瓜
都知道冬瓜清熱解毒的好處哈，今天接着上道涼菜：拌冬瓜。很簡單的一道涼拌菜，只需10分鐘，就可吃到一道能減脂又調理身體的好菜，非常適合夏天吃。用料蒜6瓣冬瓜胡蘿蔔紅油一湯勺鹽適量麻油香菜白糖香醋與白糖1：1紅油蒜蓉拌冬...
冬瓜炒肉片，紅燒冬瓜
從網上買了五花肉片，本想着烤點五花肉。開啟後發現像涮羊肉的肉片一樣薄。糾結了一下還是先醃上了。當天還想素炒個冬瓜，後來索性把這兩樣一起炒吧，於是就有了這道菜😊。男朋友吃完讚不絕口，沒想到冬瓜可以這麼好吃🤤。這...
紅燒冬瓜🥗
冬日陽光明媚，廚房內香氣瀰漫紅燒冬瓜，口感棉嫩，湯汁濃郁，簡稱肉不換😁🤗用料冬瓜500克青椒1個姜3片糖20克蠔油30克生抽20克鹽3克（嚐嚐）雞精3克食用油30克食用水1碗紅燒冬瓜🥗的做法冬瓜去皮去瓤切塊塊青椒切碎姜切碎起鍋熱...
冬瓜紅燒肉
紅燒肉是減脂大敵，然而冬瓜卻是消腫排毒減脂解膩的佳品，兩者結合既滿足肉食者的口味又不會長膘，簡直了😍用料豬肉500g冬瓜250g八角3顆草果1顆蔥、姜、蒜適量冰糖一茶勺生抽、料酒、老抽適量冬瓜紅燒肉的做法冬瓜、豬肉切...
蒜蓉蒸冬瓜-超下飯
用料冬瓜小半個蒜蓉適量蠔油適量生抽適量蒜蓉蒸冬瓜-超下飯的做法冬瓜切片碼在碗裏蒜蓉切好備用在冬瓜上澆上生抽和蠔油鍋裏適量油放蒜蓉炒出香味淋在冬瓜上不用放鹽！！冬瓜最好像我這樣碼不要一層一層疊着我是放在電飯...
紅燒冬瓜肉
從小吃大大的一個家常菜，非常下飯，很好吃。尤其是夏天，適宜多吃冬瓜。用料冬瓜適量小蔥幾根生薑一小塊紅燒冬瓜肉的做法準備食材：冬瓜改刀，先橫切幾條，再根據冬瓜大小分塊豎切。小蔥切末。生薑切絲。鍋裏放適量的油，把冬瓜切...
紅燒排骨冬瓜
夏天吃冬瓜的方式很多，有冬瓜湯，冬瓜燉蛤蜊，冬瓜茶，紅燒排骨冬瓜這菜，是肉食動物的福音，紅油赤醬的做法，和米飯很搭。用料排骨250克冬瓜500克蔥一根姜三片花椒十幾顆八角一個鹽兩勺糖一大勺生抽兩勺紅燒排骨冬瓜的做法排骨洗...
紅燒大冬瓜
不放一滴水用料冬瓜500克生抽3勺雞油20克蔥2根紅燒大冬瓜的做法切成大概5cm×7cm每塊，輕刀切下，5毫米深度。爽甜，剛熟就可以了，不要太熟，否則會帶酸味。小貼士慢火炸至一面金黃色。記住，最後才放豉油上色。...
蒜蓉冬瓜
味道很棒！用料冬瓜適量蒜1頭蠔油1勺生抽適量蔥適量蒜蓉冬瓜的做法冬瓜去皮去籽，切成薄片。放蒸架蒸熟，用筷子能戳破即可蔥切段蒜切末放油，放入蔥蒜，生抽耗油水，翻炒將炒好的醬汁均勻澆在冬瓜上，完成！小貼士1，蒸熟的冬瓜有水分...