辣味豬肘
這是一道比較適合廣東人口味的川菜！用料豬手750g洋蔥1個八角8粒桂皮一小塊冰糖約25g指天椒10－15粒（個人喜歡）幹辣椒粉15g蒜頭一個（蓉）新鮮花生150g辣味豬肘的做法首先用5粒八角，一點桂皮跟豬手用水煮開，過冷後備用然後放油，放...
豬肘（飯）
用料桂皮1塊八角3個料酒適量姜8片花椒一勺豬肘一隻香葉1片冰糖50克冰糖60克生抽150克鹽3勺大蔥5段豬肘（飯）的做法如視頻所述將焦糖水淋入鍋中上鍋壓至高壓鍋發出呲呲的聲音後轉小火壓50～60分鐘。等氣下去後，再開鍋蓋放入...
豬肘飯
用料豬肘1個菜心榨菜純淨水大蔥1根生薑4-5片桂皮3塊八角5個小茴香1茶匙香葉5片草果2個肉豆蔻3個幹辣椒5個陳皮2片油鹽料酒5-10湯匙生抽3-5湯匙老抽1-2湯匙豬肘飯的做法豬肘放在蔥姜水裏焯水撈出洗淨浮沫在燉鍋里加一...
香辣烤豬肘
滷豬肘抹上黃油烤制，外焦裏嫩，巨香用料豬肘子一個薑片一塊料酒適量冰糖10來粒桂皮2塊八角2個香葉2片花椒10來粒幹辣椒七八個食用油適量生抽適量啤酒1-2灌胡椒粉適量五香粉適量黃油10克蒜6、7瓣醋一小勺耗油一小勺老抽半...
燜豬肘
想吃就吃用料蔥半根八角2個姜適量花椒10粒生抽適量老抽適量料酒適量冰糖3粒燜豬肘的做法清水炒煮八九成熟，再起鍋燜燉小貼士白水煮...
醬豬肘
用料豬克蹄膀一隻醬豬肘的做法佐料：冰糖-八角-草果-花椒-香葉-丁香-黃梔子-白芷-桂皮-肉蔻-陳皮-幹辣椒-蔥段-薑片-豆瓣醬-黃豆醬-腐乳-生抽-老抽-鹽-香醋-山楂片-1:豬毛脫乾淨2:焯水去腥3:高壓鍋半小時小時，砂鍋1小時4...
燉豬肘
用料豬肘克薑片冰糖克鹽克醬油勺八角個麻椒粒大蔥根料酒勺蒜十三香雞精香菜白芝麻醋燉豬肘的做法買的豬肘挺乾淨的，不用再去豬毛了，如果有豬毛，上網搜搜怎樣去豬毛豬肘剁上幾刀，便於入味，放入鍋中，放入大蔥和姜，倒入料酒，水末...
豬肘子
第一次試做豬肘！用料料酒2勺冰糖15克蔥2根姜5片老抽2勺生抽2勺鹽2克八角2個桂皮2塊香葉4片醬油2勺豬肘1000克幹辣椒3個小茴香少量豬肘子的做法鍋中放入花生油，放入冰糖小火慢炒炒到微微變顏色放入香料繼續翻炒然後放入...
扒豬肘
用料蔥一根姜一塊蒜一頭黃豆醬150克甜麪醬150克五香粉適量香油適量味精適量糯米粉適量豬肘一個扒豬肘的做法備料蔥薑蒜切碎，越碎越好，我這是怕吵醒娃，切的有點大豬肘焯水五六分鐘撈出等水開的功夫調醬料，放糯米粉增加附着...
酸辣豬肘子
不用紅燒，不用燉湯，教你豬肘子的新做法，酸辣開胃，吃着不膩。用料豬肘子500g酸辣豬肘子的做法不用紅燒，不用燉湯，教你豬肘子的新做法，酸辣開胃，吃着不膩。...
香辣豬肘
用料豬肘1個生抽2大勺老抽4小勺冰糖蔥薑蒜八角香葉幹辣椒花椒香辣豬肘的做法豬肘切塊，放入黃酒薑片香葉焯水後，撈出洗淨小火放油和一把冰糖，融化後放入豬蹄炒出糖色，放入蔥薑蒜繼續翻炒，加水，香葉八角，生抽老抽煮開，小火燉1-2...
燜豬肘
小時候媽媽做的味道。操作簡單，加少量的水，用食材本身的水份烹飪出肉香味來。用料豬肘1000克姜20克冰糖20克大蔥1根大蒜20克陳皮兩大塊幹辣椒5根五香粉10克白酒20克料酒100克老抽醬油25克雞粉10克花椒5克紅葡萄酒50毫升...
豬肘
用料蔥白草果面粒胡椒味精雞精醬油兌水冰糖鹽克白酒蜂蜜蔥葉豬肘的做法五花肉焯水煮熟蔥葉擠汁、薑末、蜂蜜，放入肉湯把肉在蔥水中過一遍晾乾。把肉切塊，豬皮放在碗底。放入蔥白，薑片。把冰糖拍碎，放入肉中，加作料:撒上胡...
醬豬肘
微博毛毛愛廚房那學來的菜譜，味道不錯👍，記錄用料豬肘1⃣️只蔥1⃣️根姜6片八角1⃣️個桂皮一小塊香葉2片乾紅辣椒2個幹山楂2片料酒2勺黃豆醬1勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺糖1勺鹽適量雞精適量醬豬肘的做法開啟燃氣，豬肘用火去毛，...
烤豬肘子
吃膩味了烤豬蹄，突然特別想吃烤豬肘子，秉着外面的食物吃不了，又愛在家折騰的“健康美食自己做”的理念，今天翻牌烤豬肘子，一上桌，三個孩子兩分鐘啃光，還跟我繼續約下次還要再來……用料豬小肘子850克鹽適量生薑兩塊（稍大）大蒜...
滷豬肘
用料豬肘子1個鹽5勺大蔥1根生薑1塊醬油4勺大料適量花椒一把滷豬肘的做法豬肘9元1斤反面，記得燒毛開始醃製放在冰箱一晚，取出來放大料再➕鹽，煮開後小火燉90分鐘五花肉時間短繼續燉90分鐘完成後可以脫骨，越看越好吃用筷子...
高湯豬肘湯麪.豬肘肉
菜市場採購一根豬棒骨燉了高湯下了豬肘面拌了豬肘肉用料高湯製作🫕豬棒骨1根蔥段，薑片各1鹽肘湯麪🍜新鮮拉麪或高筋掛麪式拉麪1把油潑辣子1勺香菜1根豬肘肉🥩香菜1根醋，生抽各1勺油潑辣子1勺高湯豬肘湯麪.豬肘肉的做法...
烤豬肘
今天翻出來一個之前買的大肘砸，上次是燉的吃～想着之前去啤酒館點過一次烤豬肘，所以決定複製一下～做起來蠻簡單的，真正動手操作超不過15分鐘，也算是個快手菜了～用料豬前肘1只洋蔥半個芹菜一整根胡蘿蔔2根啤酒1瓶現磨黑胡椒適...
一菜兩吃：五香烤豬肘（燉豬肘）
大概是在三月的尾巴，攝影師大人從遙遠的雪域歸來，他帶來了一包真空包裝的清燉豬肘。有一天中午小胖子和他準備把這豬肘吃了，因爲豬肘放在冰箱裏，所以拿出來時很冰冷。於是小胖子就把這豬肘先切好，然後放進烤箱裏烤了大概15...
醬豬肘子，紅燒豬肘子
2020.3.28.第一次做豬肘子，味道不錯分享大家！用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量糖適量醬豬肘子，紅燒豬...
烤豬肘
就到除夕夜啦！敲着這行字的時候都難掩內心的喜悅，畢竟美好的假期就要到來，當然更令人期待的還有那一桌團圓年夜飯！說起年夜飯，想必你們家裏都進入籌備階段了吧？年夜飯作爲年末最重要的一頓晚餐，菜譜都是很有講究的，各地會有一...
川味豬肘子
在我們老家，每逢家宴的時候都會有這道菜。很受歡迎。MM們別被嚇着，其實這道菜吃起來不算油膩的，特別是豬皮，油而不膩，入口即化，口感非常好！用料豬肘子油老薑花椒豆瓣醬鹽川味豬肘子的做法將豬肘子洗淨，放入清水中煮熟，煮的時候...
豬肘。
油煙挺大，以後不烤了，直接蒸熟吃。用料豬前肘一隻鹽15g黑胡椒20g生抽30g孜然20g料酒30g白醋烤前刷黑椒醬蘸肉吃豬肘。的做法豬毛拔乾淨，皮劃開。調味料抹勻，放冰箱醃24小時上蒸鍋，蒸熟。大概蒸了2小時，用筷子叉一下看肉是否...
香辣豬肘豬蹄
時間：約60-80分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份我們在視頻中使用的是松下SR-S50K8多功能電壓力鍋，5L大容量，一鍵式電腦選單，小白也能輕鬆上手，購買連結👇用料豬肘子（前肘）1個豬蹄（豬手）1個料酒2大勺蘋果1個洋蔥1個大蔥1根生薑3片香葉1...
醬豬肘子
這個可愛的大肘子重點是豬是好的其他呢有點耐心用料豬肘1只姜5片糖1勺鹽4克醬油不少蠔油不少醬豬肘子的做法先加鹽水煮，至熟了醬肘子主要是爲了上色也爲了味道更好嘛加醬油，蠔油，糖一點中火燒開看情況轉小火🔥一直熬熬一...