醬燉花鰱
用料花鰱1條蔥半根姜4片醬三勺老抽1勺蠔油2勺花椒一小把八角2個香葉1片鹽少許蒜4瓣醬燉花鰱的做法花鰱洗淨切段油熱下八角，花椒，香葉，蔥，姜爆香加入豆瓣醬，老抽，蠔油，少許的鹽炒香倒入足夠的水，把魚放鍋裏，大火燒開，小火慢燉，我...
酸辣花鰱
自家泡的酸蘿蔔，煮一大鍋花鰱魚，爽歪歪用料胖頭魚（我們那邊叫花鰱）1條4斤左右醃魚調料料酒3勺橄欖油2勺胡椒粉3小勺花椒粉3小勺生粉三大勺十三香粉3小勺鹽（下鍋前碼鹽）2小勺煮魚材料蒜苗2根大蒜6瓣姜6片蔥2根酸蘿蔔酸辣椒4...
清燉鰱魚
用料鰱魚1條豆腐1塊蛋清料酒勺蔥根薑片蒜鹽克麻椒花椒粒香菜根清燉鰱魚的做法鰱魚切塊，加入蔥段，薑片，蒜片，料酒，白醋，鹽，胡椒粉，蛋清醃製半小時鍋裏倒油，油溫至八成熱，下薑絲，蒜片，蔥段，花椒，麻椒，翻炒出香味下魚塊，稍煎一下，加熱水，淹...
豆花花鰱
水煮的魚片和豆花是絕配，一口魚肉的鮮嫩、一口豆花的滑爽，滿眼火火的紅、滿口濃濃的香，你不想來一盆兒？先看小貼士，否則魚片煮老了別怪我。用料現剖花鰱魚1條約1250克鹽適量胡椒粉少許料酒適量老薑1芽仔姜長長的4芽獨蒜2個...
醬燜花鰱魚
醬燜魚，原本是東北菜，經本人改良之後，適合各色人等，請按步驟操作哦😜用料花鰱魚1條(3-4斤)6月香豆瓣醬(或黃豆醬)120克大蔥、老薑、蒜頭、料酒、老陳醋(10克)適量花椒、麻椒各15粒大料(大茴香)3個幹辣椒6個(依口味增減)菜...
白燒花鰱
用料花鰱白燒花鰱的做法待補充待補充...
酸菜燉白鰱
用料新鮮白鰱兩條酸菜一袋幹辣椒薑末少放鹽少許酸菜燉白鰱的做法新鮮白鰱去鱗、腮和內臟，洗淨瀝乾水份備用酸菜一袋取出切小段備用鍋中放油下魚煎制兩面微黃、放入姜蒜末略炒後加入清水燉開加入酸菜和酸菜魚調味品一袋...
鐵鍋燉花鰱
用料花鰱兩條蔥一棵姜一塊蒜一頭鹽適量料酒適量豬五花肉一塊油適量辣椒兩個大料3個花椒一小把鐵鍋燉花鰱的做法五花肉切片（也可以不放，但放了更好吃。）蔥切段，薑切片，大蒜剝好拍一下。魚收拾乾淨，再脊背處斬幾刀。鍋中放適...
醬燉鰱魚
用料鰱魚一條蔥姜花椒大料豆瓣醬乾紅辣椒蒜末醬燉鰱魚的做法魚去鱗去腮後洗淨，去除腹內黑膜魚鰾剪一個口，放出氣體。防止燉魚時爆炸起油鍋，放入蔥姜花椒大料煸炒放入魚。兩面煎。倒入白酒，醬油，糖，醋。鹽倒入一大勺豆瓣醬。...
燉大花鰱魚
用料鰱魚1條蔥半根姜3片蒜3瓣花椒9粒八角1個麻辣魚調理半包生抽1勺醬油1勺老抽1勺豆腐1塊鹽適量魔芋塊1塊燉大花鰱魚的做法野生的鰱魚把魚收拾乾淨，魚剁塊，這樣好入味。魔芋切塊，開水煮3-4分鐘，浸泡中間換3次水，去掉鹼味。...
東北柴火鍋燉魚【花鰱】
十一長假第四天，是時候展示自己實力了。用料花鰱1條黃豆醬1/3醬油2勺肥膘5片料酒勺幹辣椒個醋1勺鹽若干克花椒若干粒蔥薑蒜若干大料5顆豆腐1塊啤酒2瓶東北柴火鍋燉魚【花鰱】的做法我這條魚是在水庫得來，到賣河鮮的商鋪...
香燉鰱魚頭
用料魚頭1個姜5片蔥2根鹽3克蒜5瓣香燉鰱魚頭的做法超市買了一隻鰱魚頭，2.5斤重魚的眼睛是明亮的，黑白分明，把魚頭裏外都處理乾淨，沿魚骨的方向披開，讓魚頭變成一個大厚片在肉多的地方切2刀，爲了更入味起火燒油，放入蔥薑蒜等...
燉花鰱
炒菜的手藝不行，燉肉的味道可以，買了一條大花鰱，全都燉了吃不了，就湯燉兩吃了，魚頭做湯，魚身燉肉。用料胖頭魚1條蔥1根蒜4瓣姜6片鹽4勺醬油3勺老抽2勺花椒10粒八角2個料酒2勺冰糖4粒黃豆醬1勺五花肉4塊燉花鰱的做法魚清理幹...
鰱魚燉豆腐
又是晚飯時間啦，今天做個鰱魚燉豆腐，據說鰱魚的肉質細嫩、鮮美，豆腐富含優質蛋白質，做起來簡簡單單，不失美味的同時還非常營養，和我們一起來試試這道鰱魚燉豆腐是否這麼神奇吧！用料白鰱魚1條豆腐1塊蔥薑蒜適量八角2個香葉2片...
燉白鰱魚
多吃魚🐠，身體好。用料魚條1油多點麪粉煎魚用豬肉，肥的適量蔥0.5根姜10片蒜10瓣八角1個幹辣椒1個生抽3勺老抽0.5勺料酒1勺蠔油1勺醋4勺糖1勺花椒10粒鹽適量開水適量香菜適量大葉菜適量燉白鰱魚的做法煎魚。多放點油。準...
白鰱燉白菜
白菜是小時候獨有的記憶，新鮮的白鰱魚刺好剔，魚肉鮮嫩，兩者在一起會碰撞出怎樣的火花呢？用料大白鰱三斤左右白菜半顆（帶頭）事先切片蔥、姜、蒜適量（事先切好）幹辣椒4個（根據自己口味酌情）花椒適量鹽、糖適量生抽、老抽、料酒、...
醬燜鰱魚
我受傷後,卻會想做好吃的食物,一點一點,讓原本無味的東西出現各種味道,讓它們去溫暖所愛人的胃與心.看到他們吃得香甜,會比自己吃還要開心.昨天下班後就乖乖回家,開始燜飯做菜,老爸老媽晚上鍛鍊後到家時就聞到了醬燜...
垮燉噘嘴鰱
用料噘嘴鰱子蔥片薑片蒜片花椒乾紅辣椒鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖醋垮燉噘嘴鰱的做法鰱子處理乾淨，炒鍋上火，放底油燒熱後放花椒炸香，放蔥片、薑片、蒜片、乾紅辣椒熗鍋，烹醬油和料酒，加適量的水，燒開後將魚放入，大火頂開後轉...
燉鰱魚
前幾天去遊玩，吃了一頓農家院，其中有一道燉鰱魚，這傢伙，全家人讚不絕口，連我媽不愛吃河裏魚的人都吃了幾口，可惜我沒請教人家怎麼做，但憑口感可以猜出個大概，燉出來家人都說基本上是這個味兒！😂用料鰱魚1條約4斤啤酒700毫升大...
紅燒花鰱
用料花鰱一條料酒適量醋適量生抽適量鹽適量生薑三四片蔥一段螺絲椒兩個幹辣椒一小把花椒半把生抽兩湯勺老抽一湯勺豆瓣醬一湯勺鹽兩三克雞精/味精可放可不放紅燒花鰱的做法先把魚處理乾淨，身上改花刀，放入料酒，醋，鹽，生抽...
豆醬紅目鰱
用料鹽適量克紅目鰱2條豆醬2大勺蔥1根根姜3片豆醬紅目鰱的做法1.魚用鹽醃製15分鐘2.放入薑絲、蔥頭，魚兩面稍爲煎一下，放入豆醬和小半碗水燜煮3.大火收汁放入蔥段...
醬香鰱魚
用料鰱魚1條蔥1根蒜3瓣姜4片老抽2勺八角個豆瓣醬勺大蒜瓣糖克鹽克啤酒1瓶辣椒2乾麪粉醋料酒醬香鰱魚的做法鰱魚洗完收拾乾淨後斜到切厚斷，魚頭片開，放到一個盆裏，倒入料酒，鹽，醃製一會，撒少許麪粉，放油鍋煎至微黃，別熄火。調...
雜燉鰱魚尾
12月，節氣大雪，“歲行盡矣”。窗外多是陽光明媚。午後的陽臺上疏影橫斜，是陽光把花架上花草的影子漫不經心的照過來……一年又到歲尾，想起自己一直過着不學無術、走雞鬥狗的生活，竟很有些愧疚和惆悵～用料鰱魚尾1尾蔥段大蒜...
清炒花鰱
這道菜來自我們這邊一家比較有名的農家菜，回來自己改良了下做的用料花鰱魚頭一個青椒兩個毛豆少許蒜適量油適量鹽適量糖適量姜適量清炒花鰱的做法花鰱魚頭一個、蒜跟姜備用把魚頭切成塊放入料酒，鹽、糖跟胡椒粉醃製半小...
清燉花鰱
花鰱切成塊，用清水洗去血漬，鍋裏燒熱油，把魚煎下，放上蔥姜，水蓋過魚就行，大火燉20分鐘，置湯發白，出鍋放上蔥花就行用料花鰱一條1斤蔥姜，花椒自己口味清燉花鰱的做法花鰱一條，切成塊，洗淨準備好蔥姜，起鍋放油把魚微微煎一下放上大...