文藝小牛膝
大地·森林·雲朵引人深思文藝十足用料小牛膝骨切片1塊西蘭花1小棵橄欖油適量黑胡椒適量食鹽適量紅葡萄酒（料酒替代）少許隨喜好の白色醬料適量文藝小牛膝的做法食材準備好西蘭洗淨切好西蘭花水煮鍋裡熱橄欖油高油溫下牛...
大力牛膝湯
牛膝骨取“以形補形”之意，能健骨強骨。杜仲、牛膝、牛大力均有祛除風溼、強壯筋骨的功效。陳皮能運脾胃、化溼濁、和百藥，年份越久者良。此湯品適合關節困重、痠痛無力、腰痠沉重等溼氣偏重的人士食用。用料牛膝骨1個...
烤豬膝
用料豬肘800克丁香10克棕糖10克黃油少許臍橙2個烤豬膝的做法臍橙皮擦碎，裝碗。橙子切片備用少許油，棕糖，鹽，混合，裝碗備用豬肘去皮（注意不要把肥肉去掉），用刀子戳少許孔，每個孔插入丁香。丁香要插入豬肉內，仔細的插。不能直接灑...
Osso bucco燉牛膝
意大利傳統菜，骨髓愛好者的天堂，著名作家海明威最愛的菜之一，風格粗獷。適合在家制作用料胡蘿蔔3根洋蔥2個西芹1根牛膝根據個人情況新鮮百里香7-10枝香葉4片片幹牛至葉一撮紅酒一瓶Ossobucco燉牛膝的做法牛膝蘸幹水分，用...
香烘牛膝骨
爲了狗砸的健康，咱們一起動手做零食吧❤️用料牛膝蓋骨若干幹香烘牛膝骨的做法牛膝蓋骨解凍洗淨，去除多餘油脂涼水下鍋煮開，十分鐘左右煮熟後碼放在托盤上放入烘乾機，70度，40個小時左右美味滴膝蓋骨就做好啦。大型犬的磨牙利...
文煒小牛排
用料牛排1塊蜂蜜1勺老抽1勺黃油可不用文煒小牛排的做法牛肉整塊不切，用油煎制兩面焦黃，加水、蔥薑蒜燉煮三小時至完全軟爛，燉完後關火但不要開蓋子繼續捂着。吃之前從湯汁裏取出來切塊，盛兩大勺牛肉湯➕老抽1勺➕蜂蜜1勺...
燉小牛膝肉配藏紅花燴飯
用料牛膝250g麪粉50g鹽8g黑胡椒10g橄欖油55ml迷迭香10g蒜4瓣胡蘿蔔碎20g芹菜碎20g洋蔥碎15g蒜碎5g小番茄4個幹牛肝菌10g小牛肉燒汁80ml雞湯80ml藏紅花2g紅洋蔥10g意大利米100g白葡萄酒15ml藏紅花湯底30ml水瓜柳5g檸檬...
零廚藝的煎三文魚骨
帝皇三文魚刺身吃剩下的三文骨，最簡單就係黑椒鹽煎啦！新西蘭帝皇三文魚味道真是其他三文魚無法比較的，完全沒有腥味，只有魚油的香味。用料三文魚骨一條黑胡椒適量玫瑰鹽適量橄欖油適量薑片幾片零廚藝的煎三文魚骨的做法帝...
紅燴牛膝
用料牛膝二斤胡蘿蔔三根分蔥四枚芹菜三根姜適量蒜適量橄欖油鹽胡椒乾白葡萄酒400ml雞高湯橙子一個歐芹適量濃縮番茄一罐糖紅燴牛膝的做法牛膝用鹽、胡椒調味。熱鍋加入橄欖油。牛膝下鍋。牛膝兩面煎至變色。準備好分...
廚藝小白の五香沙茶版烤魚
半夜突然想吃烤魚，正好有一條魚，但是標配該有的材料通通沒有，那就算了冰箱有什麼就加什麼吧，於是有了這一道菜～用料鱸魚一條娃娃菜口蘑杏鮑菇土豆金針菇蓮藕有什麼放什麼蔥薑蒜青辣椒若干醬油鹽五香粉沙茶蠔油孜然椒鹽胡椒...
土豆燒牛肉（牛膝蓋筋）
燒牛肉一定要選有筋的部位！牛肉都還不夠，牛膝蓋筋才最霸道！用料牛膝蓋筋500克土豆2-3個八角2個桂皮1塊橙皮2片姜2坨花椒幾粒生抽一勺鹽適量菜籽油適量冰糖適量土豆燒牛肉（牛膝蓋筋）的做法牛膝蓋筋切成小塊，和生薑一起加入冷...
精進廚藝小聚會！
相聚時間：2015年8月30日「假裝和名廚在廚房裡，一起陪你作好吃的～」是聚會主題，也是行動⋯要把生活過成燦爛花兒的小夥伴們，這次決定一起搗騰美食，向心目中的大師學習並致敬～當然，原因是⋯可愛的心心即將負笈腐國，以此活動同時...
先生的手藝
矯情可愛的家庭總廚用料先生的手配鍋鏟先生的手藝的做法勞動最光榮小貼士一人理菜一人炊，鍋碗餐盤家常飯～...
米蘭式燴小牛膝
米蘭式燴小牛膝可加番茄也可不加番茄，不想做成西紅柿牛腩的味兒，所以選擇了不加番茄的菜譜。用料小牛膝4洋蔥1胡蘿蔔1芹菜1根gremolata成分見下persil+ail+citron油麪粉鹽胡椒月桂葉一片乾白200ml米蘭式燴小牛膝的做法...
懷牛膝牛骨湯
電視介紹懷牛膝是個好東西，可補肝腎，強筋骨。可補骨質疏鬆，關節疼痛，所以可以時不時煲來飲用做保健之用。用料牛排骨，懷牛膝，杜仲，圓肉，枸杞懷牛膝牛骨湯的做法牛排骨焯水洗乾淨血水。先放牛骨煲一個多小時，再把藥材全部放入鍋...
藝心甜酒釀
媽媽的味道用料糯米1000克酒麴適量藝心甜酒釀的做法糯米蒸熟後拌入酒麴，等待36小時發酵寄給同學試吃，口碑不錯小貼士甜酒釀的原材料是選用龍勝當地農民自己耕種的糯米，用蒸熟的糯米拌上甜酒麴發酵而成，醇醇的米香和甜甜的...
假裝我是文藝小清新
我怕我忘了那些美好瞬間，所以得用相片留下來～用料花草若干靜物若干動物若干山水若干假裝我是文藝小清新的做法拍...
“無牛膝，不過膝”
這裏牛膝不是牛的膝蓋，而是一味中藥。產出以川牛膝、懷牛膝爲主，性有小別，本篇採用正宗懷牛膝。用料牛膝15克萵筍250克食鹽2克味精2克醬油、料酒各4毫升蔥花、薑末各5克“無牛膝，不過膝”的做法秤好牛膝。咬一口有點甜？嚼...
米蘭紅燜小牛膝
我偷懶用了小肋排用料4釐米厚小牛膝4塊黃洋蔥2個乾白葡萄酒150毫升牛肉高湯300毫升黃油60克橄欖油4勺麪粉40克鹽適量胡椒粉適量大蒜1瓣歐芹小把檸檬1個米蘭紅燜小牛膝的做法每塊牛肉縱向切剪3下，以防烹製時捲縮起來，然...
鹿筋燉牛膝
活絡筋脈、女性滋補，老年人骨質疏鬆。市面假的梅花鹿筋多，乾脆燉馬鹿蹄筋也行用料鹿筋12克懷牛膝10克骨頭湯半鍋大蔥、姜少許胡椒粉、鹽適量鹿筋燉牛膝的做法泡發鹿筋：溫水泡兩天期間注意換水，再冷水發半天，冷熱交替爲其更...
Osso Bucco米蘭燉牛膝
超市偶爾間發現的牛膝骨價格比牛排實惠這塊牛膝是意大利米蘭燉牛膝的主要食材據說在意大利是Hit啊Hit用料牛膝骨西芹胡蘿蔔番茄洋蔥大蒜歐芹葉番茄膏高湯麪粉黃油橄欖油OssoBucco米蘭燉牛膝的做法一塊牛膝洗淨去血水...
慢燉鍋版 意式燉小牛膝Osso buco
昨天買到了很棒的ossobuco，像這寒冷的天氣特別適合燉一鍋濃濃香香的菜，全家一起暖洋洋的吃，是屬於冬天的味道。吃得太快沒拍成品圖，網上找的最相似的圖片先放着吧……用料西紅柿罐頭1聽麪粉兩勺洋蔥1只黑胡椒適量西芹1根（...
Osso Bucco 米蘭燉牛膝
在超市看到超大塊的ossobucco，感覺很好吃就谷歌了一下做法！非常濃郁美味，燉得爛爛的，幸福感滿滿。用料西紅柿半罐黃油少許橄欖油1勺洋蔥半個西芹3根胡蘿蔔3個蒜3瓣牛膝兩塊檸檬一個百里香少許高湯塊一塊橙汁少許OssoBucco...
燉牛膝肉
做完發現很好吃所以想記錄一下以後自己備用。由於不是事先計劃於是很多步驟都沒有拍照片…用料西紅柿3個牛膝肉1塊胡蘿蔔2根黃瓜1根腐竹几根大蒜瓣3瓣蔥花適量鹽適量葡萄酒一點點八角1-2只桂皮1小隻黑胡椒醃製牛肉用...
清爽蔬菜小牛膝湯
OssoBucco小牛膝，購買時都是橫切的，還帶着骨頭，來澳洲前從沒聽說過，自從搬到新家，就經常光顧家附近的有機肉店，一聽Yuki喜歡吃燉肉，老闆馬上推薦了OssoBucco,從此成了我們一家的最愛！一直以來我們都是各種紅燒，但最近一家人都...