青白廣味香腸
從小就很喜歡吃廣味香腸，喜歡用來燒烤和清蒸吃，但是燒烤吃多了要上火，清蒸口感又很油膩，所以還是選擇了清炒，炒的時候一點油都不放的，這樣夏天吃起也爽口。我買的是真空包裝的廣味香腸。用料廣味香腸8根青椒5個白菜4片鹽適...
灌廣式香腸
小朋友愛吃的廣式香腸不用買了，自己動手灌起來吧。用料梅花肉或前腿肉3斤鹽30克白糖105克50度以上白酒45克生抽30克十三香和姜粉各3克腸衣淘寶可以買到灌廣式香腸的做法豬肉洗淨，用廚房紙擦乾後切片。放佐料醃製一小時...
青蒜煎廣味香腸
用料廣味香腸..青蒜量自己定鹽少許糖少許雞精少許青蒜煎廣味香腸的做法第一步把材料（青蒜和香腸）切好第二步加入油燒熱，先放香腸切片煎一會第三步加入青蒜，撒少許鹽、糖、雞精炒至熟透即可盛盤~小貼士腸煎的脆些好吃...
廣味臘腸
用料肉3斤生抽15克鹽24克糖110克56度白酒80克魚露10克紅曲粉3克白胡椒粉3克廣味臘腸的做法12...
自制川味、廣味香腸
第一次嘗試，不算很難但下次不會做系列🥳用料豬肉1500克麻辣味醃料半包高度白酒30克腸衣兩根自制川味、廣味香腸的做法備料香腸調料（廣味、麻辣兩種。每種可以做6斤香腸）高度白酒豬前尖6斤（瘦多肥少）兩個醃料盆6斤豬前尖，肥...
廣式香腸
爲了自己記下配方用料如圖標記自己的配方用廣式香腸的做法醃製兩小時過熱水後曬乾...
廣味臘腸飯
從小到大，都吃這樣的臘腸，過年每家每戶都要做，以至於到現在吃川味的香腸覺得有點味兒，兩個地區很多朋友也接受不了川味的香腸，那麼，就來這個啦……省時間用料香腸2根大米半杯生菜3片雞蛋1個醬油1勺廣味臘腸飯的做法直接淘幹...
麻辣香腸，廣味香腸三種配方
老公和孩子非常喜歡吃香腸，2020年12月底的時候，從四川買了用柏樹枝薰過的香腸和臘肉，他們說不喜歡煙燻味，就一直盤算着自己做點香腸，週六早市有黑豬肉，剩下來的不多了，處理27塊錢一斤，買了145元，又遇到23塊錢一斤肥豬肉，買了190...
三種口味香腸（原味，廣味，麻辣味）
僅供自己記錄使用用料💛原味:前夾肉10斤白酒100克食鹽100克胡椒麪10克(可加可不加)冰糖粉50克葡萄糖100克味精25克花椒粒15克💛麻辣味:前夾肉10斤白酒100克食鹽100克冰糖粉50克味精25克葡萄糖100克海椒面160克(海椒面...
廣味腸燜飯
用料廣味腸一袋胡蘿蔔半根玉米粒一把豌豆一把大米適量廣味腸燜飯的做法大米淘洗乾淨，加入平時燜飯的水量，滴幾滴香油胡蘿蔔廣味腸切丁鍋裏倒油，翻炒胡蘿蔔玉米豌豆，加少許醬油調味炒好的胡蘿蔔玉米豌豆和廣味腸一起放入電...
廣式香腸
大夏天吃到自己做的廣式香腸很不容易哦用料豬肉750克生抽3勺鹽適量廣式香腸調料適量腸衣可以是豬大腸或者羊腸廣式香腸的做法買了一斤半的肉，洗乾淨切成塊自己絞成肉餡，可以根據個人喜好，我絞的特別細放入廣式香腸調料，鹽...
廣味香腸--味道巴適哦
用料偏瘦型：前腿廋肉+肥肉8斤+2斤偏肥型：前腿瘦肉+肥肉7斤+3斤冰糖粉或白糖250克鹽100克生抽35克花椒麪適量胡椒粉適量高度白酒（50度以上）250克豬腸衣8米漏斗（口徑大的，灌腸用）1個繩子（扎腸用）適量掛鉤（晾曬香腸用）適量廣味香腸-...
廣式香腸卷
用料低筋麪粉250g糖35克鹽3克玉米澱粉150克酵母4克牛奶150克廣式香腸卷的做法稱好所有材料倒入麪包機和麪發麪發好面後，擀麪，對摺三次擀成長條後已經可以做饅頭了搓成長條後，卷在香腸外圍這樣上鍋醒下面，大火蒸到冒煙，轉小...
香甜美味的廣式香腸
秋冬季節，來碗自制臘味煲仔飯，無添加純天然，香噴噴熱騰騰，簡直是人生一大樂事！用料豬前腿肉5斤醬油10湯匙老抽4湯匙蠔油3湯匙鹽3湯匙白砂糖4湯匙腸衣30塊錢（如步驟圖）高度白酒（55度以上）8湯匙香甜美味的廣式香腸的做法冬菇提前...
廣味臘腸卷
頗受小朋友歡迎的臘腸卷哦用料麪粉250克水150克臘腸兩根半酵母3克廣味臘腸卷的做法麪粉加水酵母和好，發酵一小時後，再次揉10分鐘，揉出空氣，分成等份小劑子。臘腸從中間切斷，麪糰搓成長條，卷在臘腸上。卷好的臘腸卷，放在蒸鍋...
青椒炒廣式香腸
用料香腸4根青椒3個大蒜3瓣陽江豆豉1勺生抽1勺老抽一點兒鹽少許青椒炒廣式香腸的做法我選擇的是皇上皇如一三七肥瘦的香腸四根香腸切片青椒、大蒜切好備用我喜歡用陽江豆豉一勺豆豉鍋中燒油，將青椒、大蒜、豆豉一起放...
自用廣味香腸調料比例
疫情期間，不能出門，加之熊孩子在姥姥家，所以我除了睡覺，其餘時間都在研究吃吃吃~第一次的做是按照廚友瑾懿軒的方子《超好吃的廣式臘腸》做的，因爲看她方子留言下有人說甜味淡，所以我做的時候多加了糖。第二次做，有了經驗，根...
自灌香腸（川味、廣味）
臘月間做香腸天氣較冷爲合適！（夏天有次突發奇想想做香腸，結果發現晾曬成問題，才悟出...😝）用料豬肉前尖12斤（6000g）麻辣調料220g/包廣味調料220g/包鹽浸小腸1包自配調料方見步驟12自灌香腸（川味、廣味）的做法買前臀尖豬肉，讓師...
廣味香腸炒飯
簡單早餐好味道用料米飯2碗雞蛋2個廣味香腸3根鹽1小勺蔥適量廣味香腸炒飯的做法隔夜飯大概兩碗，米飯做的時候要硬一些，電飯煲可以選擇口感的選擇偏硬，不能軟不然不分粒。兩顆雞蛋打散、蔥一段切蔥花、廣味香腸三根切片多...
廣式甜香腸
兒子喜歡吃甜口味的記錄一下方便以後再做時查閱用料豬肉10公斤（肥瘦3:7）白酒半瓶鹽100克白糖500克生抽500克紅酒一瓶廣式甜香腸的做法肥肉儘量切碎粒瘦肉切條腸衣洗淨灌製...
廣味香腸
爲了記錄，都是下廚房大佬們的方子用料豬肉10斤白糖500克生抽500g白酒250g廣合腐乳170g廣味香腸的做法500的糖，對，你沒有看錯...
廣式臘味香腸煲仔飯
簡單的食材，味道卻很美味用料大米廣式臘腸青菜雞蛋生抽，老抽麻油白糖廣式臘味香腸煲仔飯的做法大米洗淨，浸泡半小時青菜開水燙熟後待用老抽和魚露各1勺，生抽和開水各2勺，麻油和白糖各半勺大米煮到水快乾時加入臘腸，再打個雞...
快手菜飯（廣味香腸圓白菜魚丸木耳）
本菜譜爲2-3人食用的量用料廣式香腸3-4根魚丸蟹棒等適量包菜半顆木耳適量大米適量鹽適量快手菜飯（廣味香腸圓白菜魚丸木耳）的做法1.大米淘洗後放水1:1，撒少許鹽攪勻2.香腸、魚丸、蟹棒切丁木耳泡發後清洗如片大就撕小3....
某V香腸-廣味麻辣香腸
我愛看新聞，各種新聞都愛的那種，人閒嘛，人閒桂花落，無事翻新聞，什麼亂七八糟的報道和連結都會點開看上一眼。今天要跟大家分享一個故事。某女在一次聚會上，經人介紹認識了一名男子，相處之下，該女非常中意這名男子，經常攜同他在...
家人最愛的廣味香腸
現在過年的氣氛越來越淡，過年時家裏掛起香腸會有過年的味道。所以每年都會自己做用料豬肉：2500g鹽：按10斤肉配2.5兩鹽算（也可以2.6）62.5g胡椒：3g雞精：3g冰糖250g（打成粉）白酒50g家人最愛的廣味香腸的做法做香腸的肉最好選3分肥...