小美法棍
轉載用料水克小美法棍的做法好好...
教你做美味的棍棍面
這道麪食是我男票出馬，我負責轉述。用料水克中筋麪粉鹽克蔥蒜辣椒油教你做美味的棍棍面的做法麪粉里加鹽和水揉成光滑的麪糰，醒發一小時。搓成長條刷油。分成小劑子。小劑子搓成這樣的長條每一條上面都要再刷油保鮮膜蓋...
小冰棍
今天做的小冰棍就是用在超市閒逛時買的酸奶做的，天氣炎熱，吃點冰點解解暑，自己做的小冰棍貨真價實，怎麼的也比買的強吧。用料酸奶藍莓果醬小冰棍的做法模具選的是硅膠模具，這次準備做一些小冰棍，吸管剪成兩半用來做冰棍杆。...
小法棍🥖
極度不專業的練習割包～用料伯爵T65250克水170克乾酵母1克鹽5克小法棍🥖的做法麪粉和酵母混合均勻，倒入水簡單和成團，靜置半小時。撒上鹽隨便拉伸摺疊，把鹽混合均勻，靜置半小時轉移到桌上，噴點水，拉成片狀，疊被子一樣疊起來，收...
法棍麪包（小美版）
法國長棍麪包是一款用料很簡單的不含糖點心，“小美”料理機TM6內有製作程序，現將修改簡化後的製作過程記錄備用。（2020.3.27）用料高筋麪粉400克酵母粉5克鹽5~10克水240克法棍麪包（小美版）的做法400克高筋麪粉（或300克高粉與1...
小美的酸奶芒果冰棍
芒果季節，把芒果收拾起來，做冰棍、做奶昔，那味道，怎一個妙字了得？用料略大拳頭芒果2個酸奶一盒小美的酸奶芒果冰棍的做法材料：芒果、酸奶；芒果削皮；將果肉切塊放入主鍋，倒入180克一盒的酸奶；設30秒/速度5研磨；將芒果酸奶混合液注...
小美版山藥芝麻棍零食
幼兒零食用料山藥1根低筋麪粉或蛋糕粉150克黃油10克雞蛋2個糖（木糖醇/羅漢糖）50克芝麻20克小美版山藥芝麻棍零食的做法1.山藥去皮掰成段，小美15分鐘V蒸熟。2.小美降溫後和麪，注意順序：先放麪粉和黃油，速度3到6打碎，看到碎碎...
基礎法棍（小美）
#嘿，小法棍#嘿…小法棍…最簡單也最複雜…法棍要外脆內軟…切開見大氣孔🤔…神獸要是不乖…法棍當戒尺拍😂…用料T65法式麪粉470克T150全麥粉30克水330克耐低糖酵母1茶匙鹽1又1/2茶匙基礎法棍（小美）的做法將水和酵母放入...
小美版奶油冰棍
用料水500克奶粉60克煉乳2湯勺蛋黃2個糖30克玉米澱粉20克小美版奶油冰棍的做法做法1.將水、奶粉、煉乳、蛋黃、糖和玉米澱粉放入主鍋，以5秒/速度5混合，再以10分/90℃/速度3烹煮。2.將烹煮後的液體倒入冰棍模中，待放涼後...
法國長棍麪包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）
難度：難準備時間：30分鐘總時間：3小時45分鐘產量：30塊用料水330克酵母粉4克油適量高筋麪粉500克鹽11/2茶匙法國長棍麪包（小美版/美善品TM31/TM5/TM6）的做法將水和新鮮酵母放入主鍋，以2分/37°C/速度2加溫，同時，將大碗抹上一層薄...
越南法棍（窮人面包）小美版
用料高筋麪粉200克酵母3克糖10-20克冰牛奶170克鹽2克越南法棍（窮人面包）小美版的做法主鍋裏放入高筋麪粉200克！酵母3克，糖10-20克！冰牛奶170克！設定速度由低1慢慢到6混合均勻後暫停，大概30秒左右！放入鹽2克！設定揉麪模式5-6分...
美妙炒法棍
用料剩法棍半根剩洋蔥半個剩西芹一根剩火腿3片剩蘿蔔半根剩荷蘭豆1把克蔥薑蒜1把油鹽醬醋看心情美妙炒法棍的做法全部亂刀砍死如圖蔥薑蒜爆香下蔬菜反省法棍切丁下鍋一起關禁閉油鹽醬醋出鍋啦小貼士剩菜也有靈魂法棍...
小美版綠豆湯/小豆冰棍
用料綠豆80克水1200克冰糖50--80克小美版綠豆湯/小豆冰棍的做法新鮮綠豆80克洗淨倒入小美中，加入300克清水25分鐘，溫度95，速度1煮熟的綠豆湯30秒速度10反覆打磨兩次後加入冰糖50--80克（根據跟人口味加減）再蓄水800--1000克...
法棍小食
用料法棍1培根1番茄醬1馬蘇裏拉芝士1大蒜1白醬法棍小食的做法全家圖擺盤肉和蒜一起爆香培根煎下灑上馬蘇裏拉再加上番茄醬加上肉，最後再灑上馬蘇裏拉烤箱200°C15分鐘（具體時間可以參考自己的烤箱）慢慢烤完美...
小美版：蔓越莓花生小法棍
忘了用割包刀劃開，希望下次做得更好用料蔓越莓20克花生碎20克高筋粉180g全麥粉140g克橄欖油35g鹽6克酵母6克純淨水205克小美版：蔓越莓花生小法棍的做法全部材料丟進主鍋，30秒速度3到6混合，然後揉10分鐘面。排氣，注意1、擀...
法棍｜美食臺
長棍麪包是最傳統的法式麪包之一。優秀的法棍不但表皮鬆脆，且內裏柔軟有韌勁。可直接掰着吃、蘸湯或做成三明治。我們邀請了樂逢法國廚藝學院（@學院派喜大廚_樂逢）的麪包教學主廚JulienMalcurat來教你世界級水準的法棍，並...
冰小棍
夏日必備用料果汁若干牙籤若干模具1個冰小棍的做法模具裏倒入果汁果汁裏放入牙籤冰凍成塊小貼士1.果汁不宜很濃...
小美版奇亞籽法棍
喜歡蒜香法棍，所以學習做法棍。本方源自金大旺老師，根據自己口味調整了，如果想學學，請購課哦。無手法，只記錄根據小美調整的配方跟時間。無天然酵種，適合練手。用料伯爵T65500克水320克鹽12到15克鮮酵母5克奇亞籽40克小美版...
傳統小法棍
用最簡單的食材來製作最本味的美食，傳統法棍，記錄與分享用料百合花粉600克鹽12克鮮酵母4.8克水420克傳統小法棍的做法準備好所需的食材，鹽和鮮酵母必須準確稱重先將鮮酵母在水中化開加入麪粉最後加入鹽廚師機低速打8分鐘...
香脆法棍（小美版）
家裏好像沒啥配料了，就來個簡便的法棍🥖。用料高筋麪粉250克鹽3克酵母5克橄欖油30克水180克香脆法棍（小美版）的做法所有材料放入主鍋，揉麪3分半鐘；手抹少許油，取出麪糰，整型，放入大碗中發酵；發酵至2倍大；平均分成兩份，用指背按壓...
小棍餅乾，新手，美味，
用料普通麪粉250克黃油3克鹽克蛋液3個細砂糖58克玉米澱粉100克玉米油3勺黑芝麻1把小棍餅乾，新手，美味，的做法把雞蛋，糖，油攪拌融化倒入麪粉和玉米澱粉混合均勻撒上芝麻，揉成這樣抹一點黃油在表面，更酥脆用擀麪杖擀平，切成小條...
小豆冰棍
自己做的乾淨不放防腐劑。建議用綠豆，我這圖片是紅豆綠豆一起的，做好後，感覺有紅豆不好吃。用料綠豆200克白砂糖50克糯米粉40克牛奶200毫升葡萄乾適量小豆冰棍的做法洗淨，剛開的水倒進去，蓋蓋開水冷後，把水倒掉，用水洗淨豆子...
小豆冰棍
童年的簡單快樂，現在便宜冰棍已經基本絕跡，只能自己在家復刻了。。由於要控糖，所以用的代糖，赤蘚糖醇目前是最好的代糖，甜度和白糖一樣口味也基本相同，買的零卡糖，裏頭含赤蘚糖醇和甜橘糖都是很好的代糖。用高壓鍋壓豆子很省...
小美版不失敗法棍
經常法棍，最喜歡這個波蘭酵頭的法棍做法，好操作，不易失敗用料波蘭酵頭水100克高筋粉95克酵母1克主麪糰高筋粉455克全麥粉30克鹽1克酵母3克水285克小美版不失敗法棍的做法波蘭酵頭提前一晚操作，水、高粉、酵母混合拌勻，密封...
小法棍
家庭版的小法棍，簡單容易操作，也很健康用料高筋麪粉250克酵母4克冰水170克鹽2克小法棍的做法麪粉，冰水還有酵母成麪糰，這個方子水比較多，麪糰稀噠噠放在冰箱裏30分鐘，每隔10分鐘拿出來摔一摔，讓麪糰起筋放在28℃左右的環境裏...