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小豆冰棍

小豆冰棍的做法步驟圖,小豆冰棍怎麼做好吃

自己做的乾淨不放防腐劑。建議用綠豆,我這圖片是紅豆綠豆一起的,做好後,感覺有紅豆不好吃。

用料  

綠豆 200克
白砂糖 50克
糯米粉 40克
牛奶 200毫升
葡萄乾 適量

小豆冰棍的做法  

  1. 洗淨,剛開的水倒進去,蓋蓋

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  2. 開水冷後,把水倒掉,用水洗淨豆子,再放涼白開水,冷凍3小時以上

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  3. 室溫幾分鐘,把水化開,用水洗淨,這會用手搓豆子,能搓掉好多豆皮,常溫水煮十多分鐘,冷凍過的豆子好熟。

  4. 砂糖,糯米粉,鮮奶活成糊狀,上火,小火慢慢熬,提起來成倒三角

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  5. 把熬好的糊糊倒在控過水的豆子裏再加上葡萄乾一起活勻。(葡萄乾可放可不放)

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  6. 倒在冰棍模具裏冷凍。

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  7. 開吃

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