老冰棍

做的時候沒來得及拍照。
下次再做時補上。

用料  

老冰棍的做法  

1. 鍋中倒入3碗水煮沸後調小火,鍋中一直有氣泡狀態加入綿白糖,全脂奶粉,攪拌至溶解完全。

2. 糯米粉用溫水稀釋成糊狀後邊攪拌邊倒入鍋內。放鹽。
   攪拌均勻後關火,變溫後入模具。
   

3. 冷卻後移入冰箱冷凍層,3個小時以上即可。

小貼士

1- 老人吃,可用木糖醇替綿白糖；脫脂奶粉替全脂奶粉。
2- 女性朋友也可以用蜂蜜或紅糖。
3- 一定要開水下料,確保成品口感酥軟。
4- 模具可以買專用的,也可以用冰格/酸奶杯/果凍盒/一次性塑料杯子等。
5- 水多了冰碴會更多一些,水少了更軟糯一些。