小吃店的裏脊肉
每次吃手抓餅，雜糧煎餅，北京滷肉卷，都會加的裏脊肉，自己也學着做一做用料新奧爾良醃料35克水35克里脊肉500克生粉若干小吃店的裏脊肉的做法裏脊肉片成片，加入生粉，抓勻。調製醃料：奧爾良醃料：水：裏脊肉=35g:35g:500g倒入醃料，抓...
叉燒小裏脊
用料裏脊叉燒醬叉燒小裏脊的做法兩大勺叉燒醬,按摩均勻,用牙籤亂戳一通,密封入冰箱,醃製三天,本想醃兩天就烤,這不是俺又犯懶了,飯店咪嘻去了嘛,所以就醃了三天才烤,味道已經很入了一大塊油紙,疊成比肉肉稍大,放在烤...
裏脊肉丸
用料豬裏脊200克姜少許蔥少許雞蛋1枚牛油果油少許裏脊肉丸的做法豬裏脊肉切成小塊，料理棒打成泥肉泥中加入切碎的蔥薑末磕一個雞蛋加一點點鹽攪拌均勻後滴幾滴牛油果油水燒開後勺子團成小肉丸進鍋待小肉丸全部浮起即熟...
燉裏脊肉
用料裏脊10塊鹽3克姜3片料酒半勺生抽半勺豆豉半勺黃豆醬半勺燉裏脊肉的做法裏脊肉切成薄片小貼士鍋中倒入適量油放入蔥薑蒜爆香加瘦肉炒變色放入豆豉黃豆醬泡水攪拌均勻倒入鍋中加水燉30分鐘即可使用...
裏脊肉餅
用料麪粉500克里脊250克蔥半根姜5片料酒1勺蠔油20克生抽20克黑胡椒粉少許花椒20粒生菜5片裏脊肉餅的做法麪粉加酵母粉發酵後在面板上揉至光滑，分成小劑子，再揉好用擀麪杖擀圓，放在電餅檔裏烙熟。將雞肉洗淨切片、蔥切段...
肉蒸裏脊
用料雞蛋1個豬裏脊250克肉蒸裏脊的做法選擇半斤🐷裏脊或者後臀肉個人認爲肥肉多些好吃可是我媽讓我少油所以就選擇了裏脊洗淨切小塊指甲蓋大小擺盤備用醃肉兩匙🥄料酒少許鹽與肉拌勻靜致幾分鐘取兩隻雞蛋🥚打在淹好的...
裏脊肉片
用料裏脊生抽鹽澱粉油糖料酒油菜裏脊肉片的做法裏脊切成片加生抽、鹽和澱粉醃製油熱下里脊翻炒淋入用生抽、糖、料酒和水調成的汁水裏加點鹽，開了燙熟油菜油菜撈出擺盤，放入炒好的裏脊片...
紅燒小裏脊
女兒說：“這是爸爸的拿手好菜”……確實呢！從小就不喜歡沾肥肉的我，對這道味濃汁厚的本幫豬肉料理也情有獨鍾用料小裏脊300克蔥若干根老抽3勺料酒1勺白砂糖適量紅燒小裏脊的做法小裏脊衝下水，用廚房紙擦乾，蔥剪成蔥花備用...
小炒裏脊肉
超級好吃！！！下飯菜！！！用料豬裏脊肉大蔥一根香菜蒜瓣四個東古蒜蓉辣醬一勺蠔油一勺醬油適量花椒麻油適量小炒裏脊肉的做法把裏脊肉切絲！！少放點鹽！入味！鍋熱油！倒入肉炸三五分鐘出鍋！鍋內少留底油紅幹椒蔥絲香菜絲蒜瓣拍開東古蒜蓉...
炸裏脊肉
過年的時候喜歡炸上些裏脊肉，用來跟山藥一起燉最是美味了，在這邊的飯店裏算是一道特色菜呢。這個材料用量炸出來的裏脊肉鹹淡適宜，直接吃都是可以的。一共用了五個雞蛋，一點沒剩。用料裏脊780克料酒7克糖5克生抽30克鹽6克...
香酥小裏脊
用料裏脊克澱粉勺雞蛋個白胡椒粉勺料酒勺生抽勺香酥小裏脊的做法準備好裏脊肉切條加生抽，白胡椒粉，料酒，澱粉醃20分鐘裹上澱粉，雞蛋液，在裹上面包糠全部裹好小奶鍋熱油開炸炸至金黃撈出就可以了，外酥裏嫩，好吃👻...
裏脊肉【炸裏脊肉串】
用料裏脊克里脊肉【炸裏脊肉串】的做法裏脊肉片鹽雞精胡椒粉料酒生抽孜然粉辣椒粉五香粉，蛋液生:粉油醃製。串串。油溫5成熱炸制。撒辣椒粉孜然粉白芝麻。小貼士孜然粉主要由多種香料一起調配磨製而成的[1]。孜然粉是...
比飯店好吃的糖醋里脊
′最近可能吃夠了平時吃的飯菜，全家都變得沒有食慾，只想吃點酸爽開胃。正好家裏還有前段時間超市搞特價買回來的雞胸肉沒吃完，那就做個甜酸適中，超級開胃全家都喜歡吃的糖醋里脊吧。說起做糖醋里脊，只要掌握這幾步，小白在家...
香烤小裏脊
最常見的豬肉要…怎麼做出不一樣的風味…後院種的香草🌿利用烤箱，做一次低溫熟成的料理。嫩嫩的！多汁的！一口咬下滿是清香！用料四人份豬小裏脊800g醃料冷開水300cc海鹽8g紅糖6g香草芝麻百里香3g迷迭香3g巴西里6g白芝麻5g...
糖醋小裏脊
第一次做有點成功配料用量均看心情用料豬裏脊肉2塊蛋清可不用澱粉蕃茄醬很多白砂糖隨便撒撒料酒一勺生抽一勺白芝麻隨便撒撒糖醋小裏脊的做法豬裏脊切小塊料酒鹽少來點糖醃製20分鐘左右澱粉生水攪拌（稠一點）可加個蛋清...
小酥肉（炸裏脊肉）
用料裏脊200克雞蛋2個澱粉2勺料酒2勺胡椒粉2克雞精1勺生抽半勺鹽1丟丟小酥肉（炸裏脊肉）的做法裏脊肉切條或者片放水裏泡半小時去血水沖洗乾淨加料酒生抽胡椒粉雞精鹽醃一會最好醃久一點這樣更有味道澱粉加入兩個雞蛋攪...
裏脊肉
用料裏脊肉500克礦泉水100克澱粉100克白胡椒粉5克料酒10克白糖30克澱粉10克生抽30克陳醋30克食用油適量青椒適量胡蘿蔔適量蒜蓉醬適量裏脊肉的做法90克澱粉+70克礦泉水+5克白胡椒粉醃製裏脊肉塊半個小時小奶鍋放適量...
豬裏脊肉
用料豬裏脊1克豬裏脊肉的做法111...
小炒牛裏脊
先生和兒子都是重口味，喜歡小炒黃牛肉，今天用牛裏脊試了一下，味道槓槓滴，得到家中兩位先生的表揚，成就感十足！😋用料牛裏脊270克料酒適量澱粉少許鹽2克大蔥80克薑絲適量大蒜3瓣切片生抽15克蠔油5克泡椒6個黑胡椒少許油25克...
裏脊肉鬆
用料裏脊肉500g檸檬1個裏脊肉鬆的做法裏脊肉洗淨，放水加入檸檬浸泡半小時，中途換水兩到三次。把肉放入涼水中大火煮三分鐘，放入涼水衝去浮末，再把肉和檸檬放入電飯煲按煲湯鍵開燉（我電飯煲煲湯鍵是兩小時，一般兩小時就可以，...
裏脊肉
來自猴哥用料雞胸肉500克鹽6克砂糖8克蒜粉4克味精5克辣椒粉10克蠔油20克清水100克澱粉（後放）10克里脊肉的做法所有調味料放入碗中調勻，除了澱粉。雞胸肉（半冷凍狀態）切薄片，放入料汁拌勻，再放入澱粉拌勻，放入冰箱冷藏4小時以...
牛裏脊肉
小時候經常吃媽媽做的手工餃子，今天模仿一道媽媽牌味道的餃子。用料牛裏脊2斤雞蛋2個蔥適量姜適量鹽適量生抽適量料酒適量食用油適量餃子皮適量牛裏脊肉的做法牛裏脊肉、蔥姜洗乾淨備用。牛裏脊肉切片、再切成肉沫。牛...
滷裏脊肉
買不到放心雞肉和新鮮牛肉的時候把視線投向了超市裏還蠻常見的生態養殖豬肉（山黑豬肉啊溜達豬啊一類裏脊當然是首選，不用來炒菜，單滷着吃也不錯，全程小火，做出慢燉鍋那種嫩嫩的口感用料鮮小裏脊500克老滷多半鍋醬3-4片滷裏...
小裏脊豬排
豬裏脊肉（PorkTenderloin），是指豬脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。通常分爲大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉。小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。佳人府網站未...
裏脊肉串
小朋友喜歡吃裏脊肉串，總在外面買着吃怕不好，所以開始在家做。多醃製一點，按照每次吃的量按份包裹起來凍上，油炸，空氣炸鍋，煎，烤箱烤都可以，可以夾在漢堡胚裏做漢堡，麪包片裏做三明治，烤餅裏面做肉夾饃……關於材料的用量，其實每...