![糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃]( "糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃")
第一次做 有點成功 配料用量均看心情
用料
| 豬裏脊肉 | 2塊 |
| 蛋清 | 可不用 |
| 澱粉 | |
| 蕃茄醬 | 很多 |
| 白砂糖 | 隨便撒撒 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白芝麻 | 隨便撒撒 |
糖醋小裏脊的做法
豬裏脊 切小塊 料酒 鹽 少來點糖 醃製 20分鐘左右
![糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第2張]( "糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第2張")
澱粉 生水攪拌（稠一點）可加個蛋清 攪拌均勻 肉放進去
![糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第3張]( "糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第3張")
油燒熱了 倒入掛上澱粉的肉 炸至金黃
![糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第4張]( "糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第4張")
炸好的肉丁 放旁邊晾一會 熬製糖醋汁 （忘記拍圖）起鍋放大量番茄醬 糖 加點開水熬稠
![糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第5張]( "糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第5張")
把炸好的肉丁倒入盛有醬汁的鍋裏 關火 攪拌均勻即可 裝盤撒白芝麻 也可以不撒 我這個撒的不是很均勻 減分！
![糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第6張]( "糖醋小裏脊的做法步驟圖，糖醋小裏脊怎麼做好吃 第6張")
小貼士
醬汁酸了加糖 甜了可以點醋 我這次加了雞塊蘸醬酸甜醬 也沒有太大區別
